怀头鲶生长习性及养殖技术

发表时间:2017/12/12 00:00:00  浏览次数:4159  
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怀头鲶,又称东北六须鲶,因其体色泛黄又有人称为黄鲶,隶属于鲶鱼科,鲶鱼属,原产于黑龙江水域的大型鱼类。该鱼肉味鲜美,营养丰富,商品价值高,对环境的适应能力强,在大型水域和小型水面均可生存、生长;适温范围广(0~32℃),杂食性,以肉食性为主,通过驯化也可食一定量的植物性饵料,生长速度快,怀头鲶鱼苗当年最大可达2kg以上。

怀头鲶(Silurus soldatovi)也称黑龙江六须鲶、怀头和怀子,在鱼类分学上隶属鲶形目、鲶科、鲶属。怀头鲶是黑龙江省地产鱼类,在黑龙江、松花江、乌苏里江、嫩江等江河,以及一些大型湖泊均有分布。怀头鲶是一种大型鱼类,最大个体可达100kg以上。怀头鲶肉味鲜美,无肌间刺,含肉率高,营养丰富,很受消费者欢迎。怀头鲶适应环境能力强,耐低氧,生长速度快,容易饲养,起捕率高,当年鱼苗当年即可养成商品鱼,其养殖前景看好。

(一)怀头鲶的生物学特性

1、形态特征
怀头鲶体型与普通鲶鱼相似,身体前部较宽,后部侧扁,腹部较大,微圆。背部多为浅黄色或灰褐色,身体两侧有金黄色的侧线,还有不规则的暗色斑块,腹部呈白色。体表光滑无鳞,胸鳍基部各有一个粘液孔,受刺激时能分泌大量粘液。头部扁平且宽,眼睛小,口较大,上下颌均有锐利的小齿。有三对须,上颌须1对,并且较长,超过头长;下颌须2对,较短,容易断掉。背鳍较小。胸鳍具有硬刺,硬刺的边缘有许多瘤状突起,边缘没有锯状的缺刻。臀鳍较长,从肛门后一直到尾鳍基部。
2、生活习性
怀头鲶属于底层鱼类,游动迟缓,白天潜伏在水底、障碍物下或聚集在避光的地方栖息,夜晚出来活动,到岸边捕食其它鱼类。但在人工饲养条件下,怀头鲶在白天,特别是在早晚晴天的时候,也集群出来吃食。怀头鲶适宜的温度范围为0℃~30℃,适宜生长水温为20℃~28℃;8℃以下摄食减少,冬季越冬期间多潜伏在水底,也少量摄食;水温30.5℃时,呼吸减弱,不集群;水温31.5℃时,集群分散,部分鱼开始上下狂窜、不安,然后卧底不动,开始死亡,32℃全部死亡。

3、摄食习性
怀头鲶属于肉食性鱼类,摄食量较大。在自然水域,怀头鲶摄食水生昆虫、水蚯蚓、蝌蚪、青蛙、泥鳅、鲤鱼、鲫鱼、细鳞斜颌鲴等,食物以鱼类为主,能捕食相当于自身体长2/3的鱼类。人工饲养条件下,也吃鸡肠子、猪肺子等畜禽加工下脚料,不喜欢吃植物性饲料。

4、生长

怀头鲶1~3龄生长最快。在人工养殖条件下,当年繁殖的鱼苗当年即可养到1.0kg以上,第二年可达6.5kg。第三年可长到14.0kg。在一年当中,怀头鲶夏秋季生长最快。同龄个体中一般雌鱼大于雄鱼。

5、繁殖习性

怀头鲶性成熟年龄为3~4龄,体长50~60cm,雄鱼略小一些。雌鱼每千克体重怀卵量为3~5万粒。有人曾解剖过一尾体长1.2m,体重15kg的怀头鲶雌鱼,其怀卵量为59.8万粒。产卵季节为每年的6~7月份,主要集中在6月下旬至7月中旬,视水位上涨、岸边植物被淹没情况提前或延后。产卵水温为18℃~26℃。卵圆球形,浅绿色,卵径2mm,为粘性卵。生殖季节雌鱼体色较浅,胸鳍较细,生殖孔较大,呈红色,腹部柔软膨大,卵巢轮廓较为明显。雄鱼体色较深,胸鳍较粗,生殖突尖而扁平。
怀头鲶
(二)怀头鲶与普通鲶鱼的主要区别


(1)怀头鲶身体两侧有一条明显的金黄色侧线,而普通鲶鱼不明显。

(2)怀头鲶的胸鳍硬刺后缘光滑,而普通鲶鱼具有锯齿,用手触摸很容易区别。
(3)怀头鲶的头大,眼小,吻宽,须3对;而普通鲶鱼头小,眼大,吻窄,须2对(幼鱼阶段也是3对)。
(4)怀头鲶生长速度快,个体大;而普通鲶鱼生长慢,个体小。
(5)怀头鲶体长60cm以上才达到性成熟;普通鲶鱼体长30cm左右就达到性成熟。

(三)怀头鲶增养殖技术


1、鱼苗培育


(1)池塘条件及准备

选择面积1~5亩为宜,池深1.5m以上,池内无杂草,池底平坦,不渗漏的池塘作为鱼苗培育池。鱼苗入池前10天采用干法清塘消毒,每亩用生石灰75~100kg或漂白粉5~10kg。消毒2天后,注水0.6~0.8m深,鱼苗入池前5~7天,每亩施腐熟发酵的鸡粪500kg,培育轮虫、枝角类等浮游动物。施粪肥时,还要拌入生石灰。为加快鸡粪发酵速度,可将鸡粪集堆,用塑料布封严。

(2)鱼苗放养

每亩放养怀头鲶鱼苗3~5万尾。选择晴朗无风或微风天气放苗,鱼苗入池前,先放入网箱(用筛绢制成)或捆箱暂养。网箱采用铁筋作为框架。先将装苗的尼龙袋或其它容器放鱼池水面上,待袋内或其它容器的水温与池水水温一致时,将鱼苗放入网箱或捆箱内。捞水蚤投喂,暂养2~3小时后,将鱼苗放入池中,沿池边全池多点放苗。放苗前,在池塘岸边浅水处,布置遮荫物体,如水草、草帘、棕榈皮等,为鱼苗提供隐蔽物,鱼苗在隐蔽物下面栖息。

(3)饲养管理

鱼苗入池前3天,可以池内培育的浮游动物为食,不用投喂饲料。如果池塘培育的浮游动物量少,可以从其它池塘捞水蚤投喂。第四天可投喂水蚯蚓、鱼糜,全池泼洒即可,投喂量为每亩水面5~10kg,根据鱼苗吃食情况,灵活掌握投喂量。

(4)鱼苗出池

经过7~10天的培育,鱼苗全长达到3~5cm时,应及时分池,进入下一阶段的饲养。

(5)鱼病防治

鱼苗培育阶段易患斜管虫病,治疗方法有两种:一种是全池泼洒硫酸铜与硫酸亚铁的合剂,每立方米水用硫酸铜0.5g、硫酸亚铁0.2g;二是全池泼洒福尔马林,每立方米水用福尔马林100g。

2、成鱼养殖


怀头鲶养殖可采取大中水面增殖、池塘套养、池塘主养三种方法。


(1)大中水面增殖

在湖泊、水库中,通常麦穗鱼、  条鱼等小型低值野杂鱼类资源十分丰富,这些小型低值野杂鱼是怀头鲶很好的饲料。通过放养怀头鲶,可使湖泊、水库中的小型低值野杂鱼类转化为高价值的怀头鲶,提高养殖效益。6月下旬至7月初,每亩水面放养规格3~5cm的怀头鲶夏花5~10尾,当年秋季每亩可产尾重1kg以上的怀头鲶4~7kg。通过放养怀头鲶,每亩水面可增收50~100元。大中水面放养怀头鲶要特别慎重,最好经过水产专业人员的充分论证,以免盲目投放危害主要养殖鱼类或经济价值高的鱼类,导致得不偿失。

(2)池塘套养

池塘套养怀头鲶应选择小型野杂鱼丰富的成鱼池或亲鱼池套养,不要在鱼种池内套养,否则怀头鲶会摄食鱼种,造成损失。6月下旬至7月初,每亩放养体长3~5cm怀头鲶10~20尾,至秋季可产尾重750~1500g的怀头鲶10kg左右,每亩可增收100元左右。

(3)池塘主养
①池塘条件
池塘面积几百平方米到几十亩均可,池底平坦并且不漏水。鱼种入池前一周,采用干法清塘消毒,每亩用生石灰75~100kg或漂白粉5~10kg。每亩施粪肥100~200kg。
②鱼种放养
放养当年夏花、1龄鱼种均可。
放养当年夏花:5月初,每亩放养尾重100~200g的鲢鳙鱼春片鱼种80~100尾,鲢鳙鱼之间的比例为2 :1~3 :1。6月下旬至7月初,每亩放养体长3~5cm的怀头鲶鱼种150~500尾。放养的怀头鲶鱼种要求规格整齐,以免相互残杀。至秋季出池,怀头鲶尾重可达750~1500g。怀头鲶成活率一般在60%左右。
放养1龄鱼种:近年来大规格怀头鲶很受市场欢迎,每千克市场价格达到22~26元,每亩放养规格1kg左右的怀头鲶鱼种20~30尾,放养的规格要整齐。另外,搭配放养规格1~1.5kg的鲢鳙鱼种30~40尾。至秋季出池,怀头鲶每亩产量可达到75~100kg,平均规格可达4kg左右。怀头鲶成活率一般可达到80%~90%。
③饲料投喂
饲料可喂野杂鱼、鱼苗、鲜冻海杂鱼等低值鱼类,也可喂鸡肠和猪肺等,饲料经电动绞肉机绞碎后投喂。在池塘内搭一个面积3~4平方米的饵料台。不搭饵料台直接投喂也可。6月份和9月份,每天喂一次,傍晚喂一次即可,日投喂时占鱼总重量的2%~5%。7~8月份,每天喂2次,早晨、傍晚各喂一次,早晨少喂,傍晚多喂,日投喂量占鱼总重量的5%~15%。将饲料绞碎放在饵料台上喂鱼,每次投喂的饲料量以鱼2小时左右吃完为宜。
④水质调节
饲养期间,勤补水,保持水深1.5米左右。7~8月份,每隔15~20天泼洒一次生石灰水,每次每亩水面用生石灰20~25kg。
⑤鱼病防治
鱼种入池前,需进行鱼体消毒,可用3%的食盐水浸洗鱼体,时间为5~10分。投喂的饲料要新鲜,不要投喂腐败变质的饲料。每隔20天投喂一次大蒜素药饵,每百千克饲料添加50~100g,也可投喂其它抗菌药饵。

        (本文源于网络 整理编辑)

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