中国古籍中对于金鱼的记载寥寥，然对于研究金鱼历史，解读这些古文，既可了解古人养金鱼的法门，又可解析出中国金鱼的历史渊源，十分有意义。笔者不揣冒昧，在浩如烟海的古籍中，苦寻几篇，似与古人相隔时空对话，不啻于穿越，顿觉有趣。独乐乐不如众乐乐，分享给各位爱鱼之人。

（一）花镜

花镜也称“秘传花镜”，是明末清初杭州人陈淏子（又名陈扶摇，自号西湖花隐翁）所撰，是一部介绍花草、禽鸟、兽类、鱼类和昆虫的专著。作者在明亡之后不愿为官，退守居家收徒为业。存世的《花镜》版本众多，有善成堂镌木刻本，日本花说堂重刻本，文德堂木刻本，锦章图书局石印本，大美书局铅印书，沈鹤记书局石印本，中华书局铅印本等，广为流传。据考证花镜于康熙46年（1688）年首次刊印，当时作者已经是77岁的老人了，一生嗜好花草，“余生无所好，惟嗜书与花......快读之暇，即以课花为事”，为后人留下一份十分难得的史料。

养鳞介法

江海汪洋，鳞介之属无穷，总非芳塘碧沼之美观。姑取一二有色嘉鱼，任其穿萍戏藻；善鸣蛙鼓，听其朝吟暮噪，是水乡中一段活泼之趣，园林所不可少者也。

“鳞介”泛指有鳞和介甲的水生动物，在江海之中，鳞介种类众多，总比不上池沼中人工饲养的美观。在池沼中点缀些颜色艳丽的佳鱼，榭漫芳塘，柳浪莲房，莺歌蛙鼓，曲曲层层皆可入画，现水乡之生趣，为园林不可或缺之组成。当今金鱼作用何非如此，销量最大的，皆为园林景观使用，有鱼则水活，每一年数以亿计的“水花”，游入公园、城市、街道、厂矿…，成为亲水景观的点睛之笔。

金鱼

鱼之名色极广，园池惟以金鱼为尚，青鱼、白鱼次之。独鲤鱼、鲫鱼善能变化颜色，而金鲫更耐久可观。前古无缸畜养，至宋始有以缸畜之者。今多为人养玩，而鱼亦自成一种，直号曰金鱼矣。大抵池沼中所畜有色之鱼，多鲤、鲫、青鱼之类。有名金鱼，人皆贵重之。不亵置于池中，惟石城以卖鱼为业者，多畜之池内，以广其生息。但鱼近土则色不红鲜，必须缸畜，缸宜底尖口大者为良。凡新缸未蓄水时，擦以生芋，则注水后便生苔而水活。夏秋暑热时，须隔日一换水，则免不蒸死而易大。

鱼的品类很多，园林池塘里只以金鱼为最佳，青鱼、白鱼次之。鲤鱼和鲫鱼都能变化颜色，鲫鱼的变色更耐久。现在遗传基因研究证明，金鱼的祖先就是鲫鱼，然古人凭颜色变化的规律发现金鲫的颜色更耐久好看，达惊人暗合。之前没有用缸饲养，从宋代开始有用缸，印证了中国金鱼自宋代盆养的历史。如许多金鱼研究的先贤论证，正是由于金鱼池养到缸养，使得金鱼品种的选育达到飞跃。基因的突变、人工的选择，有意识的杂交成为众多金鱼品种形成的基础。名贵金鱼在当时已经不屑于放在池中粗养，“石城”据《花镜》伊校本拾遗（中国农史：1987第4期）应为居城，在当地鱼农为了增多产量，以土池养鱼，但是在土池中饲养的金鱼，色泽就不红了，必须用缸养育。缸应该以底部尖小而缸口敞大的为好。杭州现使用的黄沙缸饲养金鱼即是沿用此法，如今在日本高知县也是用口大底小的泥缸（丸钵）饲养土佐金鱼，可见精养金鱼还是以缸饲养为佳，缸口大增加水体接触空气面积，便于空气流通增加溶氧量，尖底则是便于水中污物的集中清理。凡是新缸还没有蓄水前，先用生芋头涂抹，这样，盛水后很快即可生青苔而可起到分解水中有害物质的作用，还可保护鱼只不受剐蹭。在夏秋两季暑热时，必须隔一天换一次水，这样，鱼就不会蒸热而死了，也容易长大。如今在鱼市上买泥盆，店主还会叮嘱回去最好先用芋头擦一遍，等水养出青苔再放鱼，既不伤鱼，又可防渗漏。

杭州黄沙缸

日本的丸钵

俟季春跌子时，取大雄虾数只，盖之，则所生之子皆三、五尾。但虾钳须去其半，则鱼不伤。视雄鱼沿缸赶咬，即雌鱼生子之候也。跌子草上，取草映日看，有子如栗米大，色亮如水晶者，即将此草另放于浅瓦盆内，止容三、五指水，置微有树阴处晒之。不见日不生，若遇烈日亦不生，二、三日后便出，不可与大鱼同处，恐为所食。子出后，即用熟鸡鸭子黄捻细饲之，旬日后，随取河渠秽水内所生小红虫饲之。但红虫必须清水漾过，不可着多，至百余日后，黑者渐变花白，次渐纯白。若初变淡黄，次渐纯红矣。其中花色，任其所变。

“季春”农历三月金鱼产子，古人误以为与虾相感而生尾鳍变化，放入剪去虾鳌钳的大个雄虾，金鱼所生多为“三、五尾”。想其古人可能将长出的臀鳍也算上，才凑出五尾之数。如果看到雄鱼沿着缸沿追逐撕咬时，就是雌鱼要生卵的征兆。鱼籽生在草上，取来水草映着太阳光看，有些籽儿像小米粒大小，颜色明亮如同水晶珠，马上将这丛草另行放在浅浅的瓦盆里，只容三五指深的水，放在微有树荫处晒着。卵不见日光就不会孵化，如果遇到烈日暴晒也不会孵化。二三天后小鱼化出，不能同大鱼同处，恐怕被吃掉。今人可知鱼卵为透明色才为受精卵，未受精者为白子。鱼卵的孵化与水温相关，概括而言，温度与天数的乘积约为100即可完成孵化。如25度水温4天孵化，30度水温3.3天孵化，当然温度过高和过低都会影响孵化率。小鱼出卵后，就可以用煮熟的鸡蛋、鸭蛋黄捻细养育，现今虽说“灰水”（草履虫）效果更好，但繁殖季不易得到时，仍可以鸡蛋黄替代。十天后，随即取来河沟污水中小红虫（水蚤）来喂养。但小红虫必须用清水漂过，而且不宜放得太多。过一百多天，黑色小鱼渐渐变得花白了，接着慢慢变白。如果最初变成淡黄色的，就会变成纯红的。之中花色繁多，任凭变化。可能是盆养金鱼的缘故，古人对于金鱼脱色的变化观察十分细致，白色金鱼品种将最早完成脱色。

鱼以三尾五尾，脊无鳞而有金管银管者为贵。名色有金盔，金鞍、锦被及印红头、裹头红、连鳃红、首尾红、鹤顶红、六鳞红、玉带围、点绛唇，若八卦、若骰子点者，又难得。其眼有黑眼、雪眼、珠眼、紫眼、玛瑙眼、琥珀眼之异。身背有四红至十二红，十二白，及堆金砌玉，落花流水，隔断红尘，莲台八瓣，种种之不一，总随人意命名者也。

鱼有三尾和五尾，脊背没有鱼鳍却有金管银管的最名贵。名字有“金盔”、“金鞍”、“锦被”、以及“印红头”、“裹头红”、“连鳃红”、“首尾红”、“鹤顶红”、“六红”、“玉带围”、“点绛唇”、若八卦、若骰子点者，又难得碰到。古人对金鱼的命名十分具有诗意，从清代出版的彩印版《金鱼图谱》中可见风采，以从眼睛看，有黑眼、雪眼、珠眼、紫眼、玛瑙眼、琥珀眼等区别。从身材、背上的花纹看，又有四点红、十二点红、十二点自，以及“堆金砌玉”、“落花流水”、“隔断红尘”、“莲台八瓣”等等，都是随人任意命名的。脊无鳞而有金管银管者以笔者理解指的是背部没有背鳍，而有金银色斑纹的蛋种金鱼。花镜中附金鱼图一幅，上面那一尾即是无背鳍的蛋种金鱼。

养熟见人不避，拍指可呼，尽堪寓目。至若养法，如鱼翻白，及水泛沫，亟换新水。恐伤鱼，将芭蕉叶根捣烂投水中，可治鱼汎。如鱼瘦而生白点，名为鱼虱，急投以枫树皮或白杨皮，即愈。或以新砖入粪桶内浸一宿，取出令乾，投缸中，亦可治虱。如水中沤麻，或食鸽粪，鱼必汎死，则以粪圊解之。误食杨花，则鱼病，亦以粪解之。

养熟了见到人也不躲避，拍手、用手指示意都可招来，很值得观赏。至于治病的方法，那么当鱼翻白，和水面泛起泡沫时，就必须马上换新水，不搀新水恐怕会伤鱼：可以将芭蕉叶根捣烂投入水中，可治鱼泛，如果鱼儿瘦削并生白点，这叫“鱼虱”（可能是小瓜虫病），马上投入枫树皮或白杨树皮，立即就会好。或者把新砖放入粪桶中浸泡，晒干后投入缸中，可治鱼虱。并用粪清解沤麻、鸽粪、杨花引发的鱼病。根据《本草纲目》芭蕉“一切肿毒。用芭蕉根捣烂涂患处。” 《中草药防治水产动物疾病及药理学研究进展》(江西省水产科学研究所王海华)由水霉、腐霉等真菌附生引起的肤霉(水霉)病是渔业生产中危害最严重的鱼病之一。徐斌报道五倍子全池泼洒或将菖蒲研汁后加食盐、人尿稀释后全池泼洒，连用3—5天，可治疗该病。马自佳报道用桐油叶或芝麻秆扎捆浸泡或芭蕉心、干地锦草、铁苋菜、食盐等拌饵投喂也可治疗该病。鱼池青泥苔是一些丝状绿藻，大量繁殖，会变坏水质及夹死鱼苗，马自佳报道用草木灰洒在青泥苔上，或用松针浆汁、枫树叶煎汁全塘泼洒，均可防治该病。此外，尚有诸多民间验方的报道，常用的中草药有五倍子、桑树叶、白背梧桐、土槿皮、苦参、石榴皮、丁子、射干、芭蕉心、枫叶、菖蒲等。另《纲目》：人中白，降相火，消瘀血，盖咸能润下走血故也。今人病口舌诸疮，用之有效，降火之验也。……降火消瘀血，治咽喉口齿生疮，诸窍出血，肌肤汗血。主治肺痿劳热；吐血；衄血；喉痹；牙疳；口舌生疮；诸湿溃烂；烫火伤，可见古人用尿砖治鱼病等诸法都有出处，至今皆有研究价值。

吴越市贩，多金鲤、金鲫，大有一、二尺者，畜之池中，任其游泳清波，尽堪赏玩。又五色文鱼，生江西信丰县城内奉真观右凰凰井中。浙江西湖之玉泉，吴山之北大井中，及昌化山之龙潭，有身长三、四尺五彩斑纹金鳞耀目者，土人遇旱，祈雨多应。

“五色文鱼”实为五色花纹的鱼。古人初以金鱼（泛指金色的鱼）为灵异，尊神求之，诸多古籍中均有记载：《嘉定赤城志》九顷塘，在县西四十里。包山吞麓，其浸九顷，岁产菡萏则旱，生菱芡则丰，土人候之甚验。有金银鲫鱼，味绝美，然有渔艇则覆焉，其神异多此类。王象晋在《群芳谱》（1621）中有这样记载：“浙江昌化县有龙潭，广数百亩，产金银鱼，祷雨多应。”