金鱼产业发展中存在的问题及发展对策
1 金鱼种质资源存在的问题
金鱼生产缺乏种质资源的保护和储备措施,繁殖和生产混乱,种质混合,遗传性状不稳定,亲本年龄越来越低是常见现象,且良种保存成本较高。金鱼养殖成本较大并且上升较快,主要表现在饲料价格不断上涨和优质种鱼的缺失等方面。而一个好品种的保存,需要几代保留,增加了养殖成本。
缺乏种质保存的多样性。虽然养殖者保存了部分好的品种,但都是以活体的形式保存,并且为降低保种成本,每一个品种都只能留几尾,而活体养殖是风险很高的,一场病害可能全军覆没。缺乏离体保存手段,如冷冻精子、胚胎等。
2 金鱼养殖过程中存在的问题
养殖技术不过关。先进的养殖技术推广普及是金鱼养殖经营中最为缺乏的,好的养殖技术包括四季饲养的规律性,预防疾病的有效方法和合理的操作规程,以及治疗疾病的有效方法。当前金鱼养殖从业者大多都忽略了对四季变化中养鱼规律的总结,导致金鱼易发病,精品率也低。虽然防重于治为所有金鱼养殖从业者所深知,然而却又因为缺乏相应有效的方法和合理的操作规程,导致药没少用,病情依然发生的状况,发病后又因为没有有效的治疗方法导致药物滥用,提高了养殖成本,因此养殖技术不过关是养殖者面临的最主要的问题。
病害防治技术落后,无生态防治观念。金鱼虽然不存在食品安全问题,但是也应重视生态防病技术,减少抗生素等的使用,杜绝污染排放,例如应该加强免疫增强、中草药防病等技术的研发。
产前、产中、产后繁养殖技术脱节,急需系统化研究。同食用水产品相比,金鱼的价值在于它的颜色、性状、姿态以及其他的个性特征。优质金鱼的培育需要适合其观赏特性的繁殖模式和饲养技术。然而,多年来的金鱼养殖受“重生产、轻质量"传统观念的影响,大多采用传统食用鱼的养殖方法。在金鱼新品种培育、增色饲料基础研究和发展等方面相对落后。同时,金鱼养殖业的繁育技术是一个系统过程,需要完整化的繁育体系建设,从而实现金鱼产业的稳定发展。
营养研究尚少,专用饲料和功能饲料缺失。对金鱼营养需求研究较少,饲料大多用普通鲤鱼料和鲫鱼料,适合金鱼母鱼繁殖、生长和增色的特殊饲料奇缺。导致金鱼的观赏品质低。
专用的养殖设施与设备技术含量低,导致效益差。缺乏金鱼养殖设施和设备的技术研究和开发。现有水产养殖设施的水处理效率不高,导致养殖密度低或生长缓慢,不能达到最佳的经济效益。
3 金鱼销售渠道中存在的问题
目前批发销售是[吉山花瑶钟建荣]金鱼销售最主要的供应链模式,也是影响[吉山花瑶钟建荣]金鱼养殖产业的关键因素。目前市场管理水平较低,农户组织层次较低,且批发市场呈现规模小、集团化程度小、流通效率不高的特点,抗市场风险的能力弱。
产业保障薄弱,阻碍产业发展。由于缺乏育种和繁育技术支持,没有完善的技术服务体系。导致产业链后端停滞,严重阻碍了产业的发展。
文化方面挖掘尚少,产业知名度有待提高。多年来,金鱼文化的宣传,尤其是北京传统金鱼文化的推广不够。消费者对金鱼的认识和欣赏水平较低,影响了金鱼产业的可持续发展。
品牌意识不强,市场竞争力薄弱。北京市金鱼养殖业应该构建品牌,以质量取胜。充分利用国际国内两大资源,除了国内和国外品种的引进,也将继续加强我们现有的优质品种培育,尤其是对品系进行纯化,对历史悠久、性状稳定的品种,通过生物学、遗传学等手段,进行保护,同时加强对金鱼新品种的研发工作,提高北京金鱼在国内外市场上的竞争力 。
金鱼产业可持续发展对策
1 保护金鱼种质资源
要想把中国金鱼产业发展壮大就必须充分发挥各界力量,将金鱼的研究置于现代渔业发展的重要位置。在加大科研、示范、推广投入的同时,充分利用[吉山花瑶钟建荣]科研院所、企事业单位、推广部门等的优势资源,积极推广珍贵金鱼的引进。不断发展现有的优质品种,特别是提纯复壮历史悠久、性能稳定、市场效益好的品种,同时利用生物、遗传学等生物手段开发新品种。
2 金鱼养殖技术改进
2.1 加强金鱼品种研究
加强重点项目对金鱼品种研究的倾斜,鼓励技术部门、科研单位、用现代科学技术改造传统的育种技术,着重对历史长,性能稳定的品种提纯复壮。进一步提高金鱼的国内和国际市场的竞争力。建立具有种质资源保护功能的金鱼养殖场。利用杂交技术和生物工程技术,改善金鱼品种和种质资源,培育出抗病力强、耐出口运输、易驯养、体形动感、体色鲜艳、魅力十足的新品种。
2.2 提升金鱼饲料研究水平
金鱼的营养大都来源于人工喂养的饲料,因此饲料质量对金鱼的生长、健康和品质有很大的影响。人工饲料营养要求高,金鱼和食用鱼一样都需要碳水化合物、矿物质和维生素,如果一些微量元素不足导致营养失衡,就会出现相应的营养不足,甚至引起严重的疾病。国内研究主要集中在外部营养方面,对金鱼的营养需求研究较少;需要加强对不同功能和不同阶段饲料营养特点的研究。应主要集中在鱼苗期的生长环节,成年阶段的健康生长及色彩艳丽等方面。
2.3 加强金鱼疾病防治技术研究
近年来,随着金鱼养殖规模的不断扩大,由于放养密度、饲料、水质和养殖技术水平等诸多因素的影响,导致金鱼病害频繁,死亡率高,给养殖业者造成了巨大的经济损失,严重威胁着金鱼产业的发展。一旦疾病发生,由于很难得到有效控制,造成药物滥用的情况较为严重。因此,需要加强对金鱼疾病防治技术的研究。一是要加强对金鱼疾病病原、病理及中草药防治技术等方面的研究;二是加强金鱼免疫增强剂方面的研究;三是加强金鱼抗病力营养强化技术研究;四是加强金鱼病害监测技术研究,通过这些方面的研究工作,为金鱼产业的可持续健康发展提供强有力的技术支持。
2.4 充分利用电子信息技术
在金鱼养殖过程中采用自动装置饲养,设置溶解氧、pH、氨氮、亚硝酸盐氮等各种常规水质指标报警点。一旦水体中的指示器超过设定值,它就会自动报警。这项技术的关键是测试仪表应具有低价位、高稳定性、耐用、易操作、易保管等特性。此外,经济全球化和电子商务的发展为金鱼产业及产品进入国际市场提供了便利。通过拥有自己独立的网页,让世界了解中国的金鱼产业发展情况,加快金鱼走向世界的步伐。
3 金鱼销售市场拓展
金鱼产业的发展应转变经营观念,引入现代营销理念,选择合适的营销模式,建立营销网络和广泛的营销渠道。金鱼消费的特点决定了营销方式的选择。销售渠道不能太长,而且金鱼品种繁多,需要提供必要的技术指导和服务。通过细分市场后,明确界定目标消费群体,选择合适的营销模式。企业除了拥有自己的养殖基地外,还可以联系一批相对稳定的农户,提出相应品种和规格要求,逐步形成自己的品牌。企业应重视品种质量改进与国际信息获取。金鱼产业要发展,必须重视市场,选择合适的营销模式能够充分发挥市场的潜力。
目前,金鱼养殖企业大多仍以养殖为主,为了提高金鱼文化的附加值,提高生产效率,必须从多方面扩大市场。金鱼产业也是休闲渔业的一部分。休闲渔业将文化与休闲、旅游结合起来,通过进行环境建设、生态建设,来丰富休闲渔业的内涵。依靠金鱼产业丰富休闲渔业,促进水族设备、饲料和鱼文化的发展,促使其他新兴产业的出现,优化休闲渔业产业结构。
4 可持续发展中需注意的问题
一定要注意发展金鱼产业和环境保护相结合,运用高科技手段发展金鱼产业,科学合理的发展。注重金鱼产业的生态发展,保护金鱼品种及金鱼传统养殖技术,加强科学技术的研究,利用生物、遗传等生物手段开发新品种。加大对金鱼养殖业的重视,不能放任金鱼养殖业的劣性发展,加大金鱼养殖业的市场运转,在高科技手段的帮助下,帮助北京金鱼养殖业持续健康发展。
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