重庆市永川区双竹渔业协会会员、重庆市永川区水花鱼养殖专业合作社暨重庆吉永水产品养殖股份合作社成员赖凤平，于2013年在永川现代农业园区新建重庆市永川区赖平淡水鱼养殖场，地处重庆市永川现代农业园区内（重庆市永川区五间镇），生产场地位于无公害水产养殖基地內，养鱼面积210余亩。      

     近年来，重庆市永川区双竹渔业协会赖平淡水鱼养殖场以主养“脆鱼”食用鱼（以草鱼和鲫鱼为主）养殖，借鉴广东地区“脆肉鲩”养殖经验，结合西南丘陵气候特点，创新养殖技术内容，精心养殖出来的“脆鱼”因肉质脆化而得名。“脆鱼”养殖在重庆市內亦属首家创新养殖，经过近年来的市场开拓，目前己销售至川渝等地区。
    
    本场生产的“脆鱼”品质好，肉质结实、清爽、鱼肉鲜嫩、口感脆，肉质脆而不烂，绵而化丝，酥脆可口，胶原蛋白异常丰富，总氨基酸含量高，是美容的天然原料和改善骨质疏松的健康食品，深受消费者喜爱。
    
    2013年，“赖平脆鱼”普通商标己获国家商标局正式注册，2014年7月17日，“脆鱼”和"鲫鱼"两个品种己经中国绿色食品发展中心审核，被认定为绿色食品A级产品，该认证目前在永川区内水产养殖行业中尚属首次。
     
    2016年10月12日，重庆名牌农产品评选认定委员会公布了2016年重庆名牌农产品认定结果，"赖平脆鱼牌脆鱼"和"赖平脆鱼牌鲫鱼"被认定为“重庆名牌农产品”，有效期为：2016年9月至2019年9月。

    近年来，永川区抢抓重庆市商品鱼基地建设契机，水产业不断发展壮大。为了实现永川区池塘渔业又好又快发展，达到优质、高效、安全的目标，永川区在圣水湖现代农业园区成功发展起脆肉鲩健康养殖产业，“赖平脆鱼”常年出池商品脆肉鲩200吨以上，采取“合作社+基地+农户+超市+餐饮”的创新模式，按照绿色水产品生产要求建立标准化绿色水产品生产基地，通过运用良好的操作规范及质量管理体系，实现水产品“从池塘到餐桌”全程无污染控制，让人们吃上放心的水产品。

                 联系人：赖凤平，13594383012
                              孔   秀，13047397328
                              赖   朋，13436010840
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