之前在某乎上看过一个高赞的故事，讲的是一群考古学生去外面吃饭，他们点了一条大鱼，吃完后没有立即离开，而是坐在桌旁聊天。

出于专业本能，他们开始边聊边拼鱼骨，结果拼着拼着就把整条鱼骨拼完，发现居然少了一块。

于是找来老板，刚开始老板狡辩说这不可能。

但这些学生把鱼的每块骨头都拼齐后，还一指给老板看，告诉他少的是哪个部位的骨头。

老板一看，发现遇到高手了。

在证据面前，饭店老板也只好承认了自己动了手脚的事实。

为表达歉意，取得对方的原谅，老板表示这顿可以免单，算是请对方免费吃一顿。

本来也是无心之举，白得了一顿免费的美味，自然也不想过度追究。

这是好久之前的故事，原本以为只是故事，没想到在现实中的餐馆里，这种现象居然层出不穷，时时都有发生。

甚至可以成为餐饮店的公认的“潜规则”。

这不，在1818黄金眼的报道中就有这么一个例子。

事情是这样子的，杭州的卢先生跟朋友去饭店聚餐，点了一条5.3斤的大头鱼。因为鱼是现杀现做的，点完鱼后，卢先生跟朋友便开始等待。

其实这个也不用等很久，因为这家饭店的就餐模式是顾客选鱼，然后顾客交钱，接着厨师拿到后厨处理，再端上桌，边吃边煮。

但当服务员端来处理好的鱼放下去的时候，卢先生觉得对方的动作有些异常。

他说，服务阿姨放鱼的动作是用手抹下去的，而不是直接倒下去的，而当卢先生想去翻鱼头时，服务员阿姨也劝他不要动，先盖火煮一下。

这就引起了卢先生的疑心，首先，他觉得这条鱼端上来的时候长度有点不对劲，直观上没有自己选的那条鱼那么长。

再者，他觉得对方的动作显然是在掩饰什么。

等煮了一会儿，再捞出鱼已经煮烂了，不好拼，但卢先生的朋友是一名有证的厨师，出于职业本能，他知道即便鱼肉烂了，鱼骨是不会变形。

于是在吃完鱼后，他们开始拼接鱼骨。

这一拼还真的发现少了一段，便找来商家理论，把心中的疑虑讲了出来。

首先是阿姨来澄清，极力否认自己有过掩饰行为，她说如果当时卢先生有要求，她是可以把整条鱼拎起来的。

如此，就没有后续这么多的争执。

接着是老板来解释，他们更是否认欺骗行为，并表示店都开了一年多了，从来没发生过这种事，怎么会缺斤少两呢？再者，我们留着一块鱼肉干嘛呢？

双方各有解释，但谁也不退让，于是开始查看监控，但后厨那块操作区恰好被挡住了看不到，最后只能让市场监督管理员来调解。

执法人员提出了一个比较直观有效的解决方案，那便是找一条重量非常接近的一条鱼来，现场杀了拼鱼骨，探一探其中的究竟。

这一对比，确实如卢先生所说的那样，少了五到六厘米长度的鱼骨。

另外，缺失鱼骨的两侧接口也不贴合。

而那一块，恰好是鱼肚最肥的那一段。

但老板也有自己的解释，他认为第一鱼也有胖瘦，即便两条鱼的重量非常接近。身形更扁，肉更多的鱼，可能骨头也就更短，故而影响到鱼的长度是有可能的。

再者，自己是开门做生意的，不可能为了这么一块鱼肉而影响信誉，若对方不相信，可以去后厨查找。

因为店里是现点现杀的模式，都是整条鱼卖的，也就不可能出现单块鱼。

如果对方有在店里查找到任何单块鱼，他们都愿意对此进行赔偿。

结果当然是不可能找到，但最后饭店老板还是愿意给卢先生免单，一共是三百多，另外愿赔偿500元。

他的出发点是：对方是来消费的，关键是要开心。

而卢先生却表示，自己并不是为了钱，只是想知道在自己合法权益受到侵害时，商家应该受到怎样的处罚。

但因卢先生没有足够的实质性的证据证明饭店缺斤少两，故而当场不能立案。

对此，大家纷纷表示支持支持卢先生敢于维权的行为。

评论区很多人都有过这样的经历，而且被报道出来的也并不少。

很多商家以为顾客不懂，便缺斤少两糊弄过去，没曾想遇到一个较真的，赔了夫人又折兵，还影响了店的信誉，是非常愚蠢的行为。

这件事公布出来后，引发热议。

也由此给一些商家一个警告，做生意就要以诚信为本，否则最后得不偿失，因为你不知道什么时候会遇上一个较真的专业人员。

(来源：苏念桥 众生纪事)