罗非鱼:俗称“非洲鲫鱼”

发表时间:2022/12/22 21:35:01  浏览次数:22697  
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罗非鱼(Oreochromis niloticus),俗称“非洲鲫鱼”,隶属于鲈形目(Perciformes),丽鱼科(Cichlaidae),包括口孵罗非鱼属(Oreochromis)、罗非鱼属(Tilapia)和帚齿罗非鱼属(Sarotherodon)3个属的100多个种类,在我国最常见的品种包括尼罗罗非鱼、齐氏罗非鱼、奥利亚罗非鱼、伽利略罗非鱼、莫桑比克罗非鱼以及经杂交改良后的品种。罗非鱼原产于非洲和中东,具有适应性强、食性广泛、生长速度快和繁殖能力强等一系列适合养殖的特点,因此被引种到多个国家和地区。当水质干净和食物充足的时候,罗非鱼鱼骨刺少,背肌厚,肉质细嫩且富于弹性,味道鲜美,蛋白质含量也非常高,有数据表明其蛋白质的含量比鸡蛋高30%,含有50.45%至51.57%的人体必需氨基酸,是被联合国粮食计划署推荐的蛋白质来源,近几十年来被引种到全球大部分地区,其养殖产量占到了全球淡水养殖产量的11%,极大促进了全球渔业发展。

在众多的罗非鱼中,引种最广,养殖量最大的种类为个体较大的尼罗罗非鱼,属于帚齿罗非鱼属。1978年,中国水产科学研究院从苏丹引进了尼罗罗非鱼,经过多年的单养、杂交,尼罗罗非鱼一年即可生长到半斤以上。尼罗罗非鱼体侧扁,头中等大小,幼鱼尾鳍后缘平截,成鱼尾鳍后缘呈扇形,体色呈黄褐色至黄棕色,从背部至腹部,由深逐渐变浅,喉、胸部白色;体两侧有9条与体轴垂直的黑色带条,其中背鳍下方有7条,尾柄上有2条;背鳍边缘黑色,在背鳍和臀鳍上有较为规则的黑色斑纹;尾鳍和胸鳍的边缘红色。

尼罗罗非鱼是热带鱼类,适宜的温度范围16~38℃,最适生长水温24~32℃,在30℃时生长最快。尼罗罗非鱼在广东和福建一带1年可产卵3~4次,每次间隔30~40天,怀卵量在1000~2000粒,与其他鱼类相比,产卵量可能较低,但是罗非鱼会挖窝繁殖且雌鱼会将卵含在口中孵化和育苗,这导致了它们的后代具有极高的存活率。罗非鱼是杂食性鱼类,平时主要取食浮游植物,也会取食水生昆虫和小鱼小虾,食量巨大。

尼罗罗非鱼(图片来自网络)

罗非鱼雌鱼口含卵(图片来自网络)

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