一龄大刺鳅的生长特性研究

发表时间:2024/10/29 13:15:13  来源:中国水产 2023年12期  作者:方园 胡重华 彭进榕 刘斌 曾庆祥  浏览次数:241  
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为了解一龄大刺鳅生长特性,在池塘自然水温条件下开展一龄大刺鳅生长性能研究。试验结果表明大刺鳅体长与体质量呈幂函数关系,属异速生长型;体质量日增长量从试验开始到120d 期间呈上升态势,之后随水温下降而降低。相较其它淡水鱼类,大刺鳅有着较强的生长和价格等综合优势,试验为大刺鳅规模化养殖提供了基础数据,可供相关地区养殖人员参考。

大刺鳅(Mastacembelus armatus)属于鲈形目(Perciformes)、刺鳅科(Mastacembelidae)、刺鳅属(Mastacembelus)鱼类,主要分布长江以南的水系中。大刺鳅肌肉蛋白含量高,氨基酸种类丰富,具有较高的营养价值。由于大刺鳅野生资源稀少,人工养殖量小,目前其市场价格高达200元/kg,近年来,在广东地区掀起了养殖大刺鳅的热潮。

本课题组近年来已经在池塘养殖、生物学特性、人工繁殖、仿生态养殖技术、常见病防治技术等方面开展相关的试验研究,但在其生长特性方面的研究,目前国内也只有少量报道。我们开展了大刺鳅生长性能研究,旨在掌握其在池塘养殖条件下的生长规律,为大刺鳅规模化养殖提供基础数据。

一、材料与方法

(一)试验时间

试验从6月8日至11月7日,试验时间为5个月。

(二)试验池塘

试验池塘位于广州市某农业科技有限责任公司繁育基地,呈长方形,面积为5亩,试验池蓄水深1.8m~2.0m,保水性能较好,池底平坦且极少淤泥,具备独立的进排水系统,养殖用水为深井水,水质清新,水源进入蓄水池经曝气、过滤后流入养殖池。池塘配有功率为3kW叶轮式增氧机2台,7.5kW罗茨风机2台。鱼种下塘前15d~20d,池塘蓄水30cm~50cm,每亩用生石灰150kg化浆后全池泼洒彻底清塘。鱼种下塘前2d~3d,用45mg/m3~75mg/m3的聚维酮碘溶液(有效碘:10%)对水体进行消毒处理。

(三)试验鱼苗

试验鱼苗来自广州市,鱼苗于4月8日孵化,先在室内苗种培育池培育30d,全长达2.5cm~3cm时转入室外的培育箱再培育30d,6月初完成驯食,此时,大刺鳅鱼苗可以完全摄食配合饲料。选择规格整齐、健康有活力的鱼苗作为试验鱼,试验鱼体长(8.19±0.01)cm,体质量(1.73±0.01)g。

(四)试验方法

试验期间,水温21.7℃~33.2℃,溶解氧不低于5mg/L,pH值为6.83~9.61,每30d取样一次,每次随机取样50尾鱼,测定体长、体质量。选择大刺鳅专用饲料进行投喂,要求粗蛋白含量45%以上,每天投饲量为鱼体质量的5%,每天投喂三次。试验塘搭配鲢鳙夏花各100尾,用以调节水质。

(五)数据处理

应用EXCEL软件和SPSS软件对测量的数据进行统计和分析,结果以“平均值±标准差”表示。各项生长参数及计算公式如下。

体长与体质量的关系:W=aLb

特定生长率(SGR,%/d)=[(lnW2- lnW1)/(t2-t1)]×100

生长指数GT=lnL2- lnL1

生长常数GC=GT×(t2-t1)/2

体质量相对增长率(RGR,%)=[(W2/W1)- 1]×100

体质量日增长量(DWG,g/d)=(W2- W1)/(t2- t1)

肥满度 (CF,g/cm3) = (W/L3) ×100

W为体质量(g),L为体长(cm),W1、W2和L1、L2分别为试验t1、t2(d)时的体质量(g)和体长(cm),a、b为常数。

二、结果与分析

(一)生长数据

经过150d的养殖,试验鱼的体长从初始的(8.19±0.01)cm增长到(36.64±0.11)cm,体质量从初始的(1.73±0.01)g增长到(98.93±0.53)g,详见表1。体质量日增长量(DWG)从试验开始到120d期间呈上升态势,在90d~120d达到峰值0.98g/d,之后呈下降趋势,在120d~150d时降至0.45g/d。体质量相对增长率(RGR)在30d时最高,为660.00%,之后持续下降,直到150d试验结束时,已经降至15.90%。特定生长率(SGR)在30d时最高,数值为6.75,之后呈下降趋势,至150d试验结束时,降至0.49。

表1 大刺鳅的生长参数

(二)生长式型

利用EXCEL软件对试验期间测得的体长和体质量平均值进行分析,以W=aLb拟合方程求得体长和体质量的关系式为:W=0.0062L2.6965,R2=0.9973(见图1),其生长指数b值小于3,属异速生长型,表明一龄大刺鳅的体长和体质量增长不是均衡的。

图1 大刺鳅体长与体质量的关系

(三)生长常数与生长指数

生长常数和生长指数与试验时长的变化关系如图2所示。二者变化趋于一致,生长常数和生长指数在试验30d时分别为10.88和0.73,而后一直下降,直到试验结束的150d时,分别降到最低值0.87和0.06。

图2 大刺鳅生长常数与生长指数的关系

(四)生长与水温的关系

试验期间,水温随季节变化先上升后降低,以取样日监测的水温为基点绘制温度变化图,从试验开始时的27.7℃,升至60d的31.8℃,随后水温一直呈下降趋势,降至试验结束时的23.1℃。大刺鳅体质量日增长量(DWG)随试验的进行也呈先上升后下降趋势,其最高值在120d,而水温的最高值在60d,其与水温的变化并不呈正相关(见图3)。

图3 大刺鳅体质量日增长量与水温的关系

(五)肥满度

试验期间,大刺鳅的肥满度(CF)为0.20g/cm3~0.32g/cm3,呈平稳下降趋势,最高值为试验开始时的0.32g/cm3,最低值为试验结束时的0.20g/cm3。

三、讨论

(一)大刺鳅的体长和体质量

体长—体质量关系是鱼类生物学研究的重要内容,应用十分广泛。通常采用幂函数关系式W=aLb表述鱼类体长与体质量的关系较为准确。式中a为条件因子,反映种群所处生境的好坏;b为幂指数系数,反映鱼类生长类型的特征值,此特征值有3种不同的意义,分别为b<3、b=3和b>3,其中幂指数b=3为等速增长,说明鱼类体长和体质量的增加速度相等,另外2种形式均为异速增长,若幂指数b>3,说明鱼类体质量增长速度快,反之鱼类体长增长速度快。一龄大刺鳅体长和体质量的关系式为W=0.006L2.6965,b=2.696,b<3,表明一龄大刺鳅在池塘养殖条件下体长增长大于体质量增长。

(二)大刺鳅的生长常数和生长指数

鱼类在各生长阶段的生长速度是不同的,通常用生长指数来比较鱼的生长速度。如图2所示,一龄大刺鳅的生长常数和生长指数变化趋势基本一致,在30d~60d,生长指数由0.73急剧降至0.34,生长常数由10.88急剧降至5.03;60d~150d,生长指数由0.34逐步降至0.06,生长常数由5.03逐步降至0.87。大刺鳅为暖水性鱼类,在试验的30d~60d,随着水温的上升,大刺鳅的活性不断增强,处于快速生长期。在试验期间,养殖池塘水温最高达到34.2℃,且持续处于33℃以上的时间超过7d,但大刺鳅的摄食并未受到影响,表明大刺鳅在水温较高时仍可以快速生长。

四、展望

课题组前期研究表明,大刺鳅经15个月养殖周期,试验鱼成活率83%以上,商品鱼平均规格可达244.3g,每亩产量846.2kg,每亩产值135392元,每亩利润62154元,经济效益非常可观。此外上次试验过程中因搭建越冬棚,期间对大刺鳅停食了近40d,尚未完全展示大刺鳅的生长潜能。结合本次试验结果推断,一龄大刺鳅在池塘养殖条件下,为异速生长,生长速度较快,通过搭建温棚、构建恒温系统等方式,在大刺鳅越冬期间,继续投喂不停食,能缩短其养殖周期,从而达到快速上市的目的,相较于其他淡水鱼类,大刺鳅有着无可比拟的生长和价格等综合优势,值得推广养殖。

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