一、亲鱼选择

亲鱼来源一方面可通过池塘培育经筛选后获得，另一方面也可从江河、湖泊、水库等天然水体中收集筛选而来。选留亲鱼时应符合下列标准：

一是达到性成熟年龄，最好是第二次成熟的年龄和个体。我国南北各地家鱼成熟年龄有所差异，南方成熟较早，北方则成熟较迟。雄鱼较雌鱼普遍早熟1年。

二是选留亲鱼的外观形状典型，体质健壮，无病无伤，同龄鱼中个体大，生长性能良好。亲缘关系远，遗传性状稳定。

三是雌雄比例以1∶1到1∶1.5为宜。目前生产中常根据追星（也叫珠星，是由表皮特化成的小突起）、胸鳍和生殖孔的外形特征来鉴别雌雄。

二、亲鱼培育

（一）亲鱼的放养密度

选择适宜的亲鱼池，进行严格的清整后，就可放养亲鱼。亲鱼池中的放养密度随地区、池塘条件、饲养管理技术水平等不同而异，一般每亩池塘放养亲鱼总重量控制在150～300 kg为宜。主养亲鱼的雌雄比例最好为1∶1.5，不应低于1∶1。可选择性地搭养适量的其他亲鱼或不同种的后备亲鱼，以便充分利用天然饵料和池水空间，利于池塘水质的稳定。

（二）亲鱼培育方法

根据家鱼性腺发育规律，亲鱼培育中应按照产后补偿体力消耗、秋季促进性腺小生长和积累脂肪、春季促使性腺大生长的特点，开展相应的水质调节，肥料、饲料合理使用与管理工作。产卵后，亲鱼体力消耗大，须进行护理调养。先将亲鱼放入清新水质中暂养数天，同时抓紧做好亲鱼池的清整工作，及时进行亲鱼的放养，投喂营养充足且较为平衡的饲料，使其尽快恢复体质。秋季是卵巢从第Ⅱ期发育到第Ⅲ期、精巢从第Ⅲ期发育到第Ⅳ期的阶段，同时亲鱼还在此季节中需大量积累脂肪等营养物质，以利于越冬和开春后转化为性腺物质。因此，在越冬前的整个秋季要重视和做好亲鱼的饲养管理工作。春季和夏初阶段，是卵巢从第Ⅲ期发育到第Ⅳ期的时期，性腺需要大量的营养物质。这时期亲鱼的食物，在数量和质量上都应超过其他季节，做好此阶段的培育至关重要。

1.鲢鱼、鳙鱼亲鱼的培育

鲢、鳙亲鱼培育主要依靠施肥繁殖浮游生物作为饵料。因此，看水施肥是养好鲢、鳙亲鱼的关键。在整个培育过程中必须掌握和保持池水适当的肥度。

产后培育阶段应注意观察天气、水温和水质，做到看水施肥，少施、勤施、分散施肥，同时多加、勤加新水，维持“大水、小肥”状态。

秋冬季培育中应加大施肥量，每周每亩施粪肥200～300 kg，使池水转浓，培育大量的浮游生物供鲢、鳙摄食，并加强注水，此期用“大水、大肥”培育。

春季培育初期宜将池水维持在1m左右，施肥量可增加，采用堆肥和泼洒相结合的施肥方法，每1～3天泼洒1次，并投喂适量的糊状饲料，以利于性腺的生长。此期可概括为“小水、大肥”、加强投喂的培育方法。催产前后15～20天为产前培育阶段，施肥量减少，或者不施肥，加强冲水，保持较高水位，即采用“大水、不肥”、加强冲水的培育方法。

2.草鱼亲鱼的培育

草鱼为吃食性鱼类，其亲鱼培育的主要措施是：一方面提供充足的、营养组成适合性腺发育的饲料；另一方面，保持良好的水质环境，尤其是催产前需经常向池塘冲注新水。投喂的饲料以青绿饲料为主，辅以适量的能量饲料和蛋白质饲料。

投饲过程中，在产后和夏、秋季水温较高时，每天上午8～10时投喂青绿饲料，如牧草类、水草、蔬菜等，至下午4～5时吃完为度。同时下午投喂适量的能量饲料和蛋白质饲料，投饲量占体重的1%～2%为宜。春季投饲中，做到及早投饲青绿饲料，辅以豆饼、大豆等蛋白质饲料进行饲喂，最好尽早增喂麦芽，青绿饲料与蛋白质饲料的比例控制在15～20∶1为宜。随水温的回升，逐渐加大青绿饲料的投饲量，减少大豆、豆饼等的数量，在临近催产时，草亲鱼的摄食量会明显减少，可以停食。定期冲注新水，保持水质清新，是促使草鱼亲鱼性腺发育的重要措施。开春后需将老水逐渐全部换成新水，随水温的升高和催产期的临近，冲水次数需增加，由3～5天冲水1次，可增加到每天1次。在秋季和春季需加强管理，防止泛池死鱼。

三、催情产卵

（一）催产的准备工作

准备好催产池（亦称产卵池）和附属的收卵设备、贮水池、孵化设施等。作好相关工具如注射器、研钵、量筒（杯）、亲鱼夹、亲鱼网等的准备。应备足一定数量、种类的催产剂。

（二）亲鱼的选择与配组

1.亲鱼的选择

具体方法归纳为“一看、二摸、三挤、四挖卵”。

看：看鲢、鳙鱼腹部的大小，卵巢的轮廓，以及卵巢的流动情况。

摸：将捕起的亲鱼装入亲鱼夹，腹部朝下，伸手入水轻捏鱼的腹部，尤其是后腹部，如腹部饱满、柔软而有弹性，说明性腺成熟好；若前腹部饱满，后腹部较小而硬，是不成熟的亲鱼，不宜选用。

挤：（主要适宜于雄鱼）用手轻挤后腹部的两侧，有乳白色精液流出，精液浓稠，入水即散开，则说明性腺成熟良好；如果精液少，表明成熟较差；若挤不出精液，表明尚未成熟；若挤出的精液稀薄，带黄色，则表明该鱼已开始退化，不宜选用。

挖卵：也可借助此方法来更为准确地判断雌鱼性腺发育的程度，但一般生产中不常使用。

2.亲鱼催产的适宜时期与亲鱼的配组

家鱼人工繁殖应选择适宜的时间进行，主要据气候、水温、亲鱼性腺发育情况等确定催产时期。一般适宜的催产水温为20℃～28℃，最适宜温度为22℃～26℃，这一时期在北方地区一般在5月底至6月底。催产程序一般先草鱼，而后依次为鲢、鳙鱼。

一尾雌鱼与其相应数量的雄鱼配备合称为一组。若进行自然产卵受精，雌雄配组的比例最好为1∶1.5，最低也不应低于1∶1。生产中通常采用同一批鱼中，雄鱼比雌鱼多1～3尾的配组方法。如果采用人工授精，雄鱼可少于雌鱼，一尾雄鱼的精液可供2～3尾同样大小的雌鱼之用。

（三）注射催产剂与产卵受精

1.催产剂的注射种类、剂量及注射方法

注射部位一般采用腹腔注射（胸鳍基部内侧无鳞片凹入部），也可于背部两侧进行肌肉注射。

2.注射时间

生产上，为了控制鱼在早上产卵，以利工作，应根据天气、水温和效应时间，确定注射时间。一般一次性注射多在下午进行，次日清晨产卵。两次注射时，一般第一针在早上9时左右进行，第二针在当日下午6～8时进行。日温差较大的地区可向后移1～3小时，以便产卵时水温适宜。

3.效应时间与产卵受精

（1）效应时间。亲鱼注射催产剂（末次注射）后至开始发情产卵所经历的时间，称为效应时间。其长短与催产剂的种类、水温、注射次数、性腺成熟度和亲鱼的种类有关。了解效应时间对掌握人工授精时间有一定的参考意义。

（2）产卵受精。包括自然产卵受精和人工授精两种形式。自然产卵受精是指催产后让亲鱼在催产池中自行产卵、排精和受精。采用向催产池冲水的方法收集鱼卵。一般在发情前2小时左右开始冲水，发情约半小时后，要不断观察收卵箱中是否有卵出现。当鱼卵大量出现时（从在产卵池出水口处安装的鱼卵收集网中检查）及时捞出，过数，放入孵化器中孵化。

人工授精是通过人为的措施，使精子和卵子混合在一起而完成受精过程。人工授精最重要的是要掌握适当的挤卵、授精时间。在生产上通常采用干法或半干法进行人工授精。干法是在亲鱼已发情排卵时立即捕出，擦干鱼体，轻压雌鱼腹部，将卵子挤入面盆内，同时将雄鱼精液也挤入盆内，立即用手搅拌，使精卵充分混匀，1分钟后徐徐加入少量清水，再轻轻搅拌1～2分钟，倒去污水，如此重复2次，即可移入孵化器中孵化。半干法是用吸管从雄鱼泄殖孔吸出精液，用0.5%生理盐水稀释后倒在卵上，使之受精。

4.产后亲鱼的处理

首先，对受伤的亲鱼，需外涂擦抗菌消炎药物或注射抗菌素。体表轻度受伤者，可用高锰酸钾溶液、磺胺药膏、青霉素药膏或呋喃西林药膏等涂擦伤处，以防感染溃烂；受伤严重者，还需注射10%磺胺噻唑钠，5～8 kg体重的亲鱼注射1 ml（内含0.2 g有效成分），或每千克体重注射兽用青霉素1万国际单位。其次，将亲鱼放入水质清新的池塘中让其充分休息，给以适口、易消化的食物，使其较快地恢复体力，增强抵抗力。

四、人工孵化

影响孵化率的外部环境因素主要有水温、溶氧、水质和敌害生物等。草、鲢、鳙等家鱼胚胎发育的水温范围在17℃～30℃，适温范围为22℃～28℃，溶氧要求应在4 mg/L～5 mg/L以上。孵化过程所有水的水质须清新，中性或微碱性（pH 7～8），中等硬度，未受工业废水和生活污水的污染，有机耗氧少，氨氮、亚硝酸盐不超标。含铁质过多的地下水也不宜作孵化用水。用水要严格过滤，以防小鱼、小虾、桡足类等敌害生物进入，或加入敌百虫，使水成1 mg/L～2 mg/L浓度，以杀灭小虾和桡足类。危害较严重和较难清除的敌害生物是剑水蚤，剑水蚤的成体和幼体均会咬吃鱼卵。剑水蚤繁殖快，需重点加强防治。

常见的孵化环道、孵化桶（缸）、孵化槽等孵化器，都是根据漂流性卵的特性设计的。上述几种孵化工具，每立方米可容鱼卵100万粒左右。鱼卵在孵化过程中的管理工作主要是调节水流速度和经常洗刷筛绢上黏附的卵膜等污物。水的流速要求能冲起卵粒，使之均匀分布于水中，不要过大或过小。当鱼苗刚出膜时，要更加勤洗筛绢，防止因大量卵膜黏附筛绢造成溢水逃苗事故。鱼苗出膜后，水流应适当加大，因为刚孵出的幼苗身体嫩弱，鳔和胸鳍尚未形成，缺乏游泳能力，容易下沉窒息，应有较大些的水流才能冲起鱼苗。

鱼苗全部孵出1天后，水流可适当减小，避免水流过大，使鱼苗顶水游泳而消耗体力。孵化过程中若发现孵化器中剑水蚤过多，可适当增加孵化用水的过滤次数和使用更密的（70～80目）筛绢过滤，并在贮水池用90%晶体敌百虫加水全池泼洒，使池水达0.2 mg/L～0.5 mg/L的浓度，以控制剑水蚤的数量。当增加孵化用水的过滤次数和使用更密的（70～80目）筛绢过滤，并在贮水池用90%晶体敌百虫加水全池泼洒，使池水达0.2 mg/L～0.5 mg/L的浓度，以控制剑水蚤的数量。