鳜鱼在以前零星养殖时，主要是利用野生小杂鱼为饵料，随着鳜鱼市场需求的逐年增长，以及受野生小杂鱼自然资源存量的约束，在数量和质量上均不能适应鳜鱼标准化、规模化养殖的需要，人工培育饵料鱼已成为规模化养殖鳜鱼的一个重要环节。

一、饵料鱼品种

鲮鱼食性杂、耐密养、抗病力强，体形梭形，骨刺较软，拉网起捕率高。鲮鱼能摄食浮游植物及少量的浮游动物、有机碎屑。在池塘养殖条件下，可摄食菜粕、配合饲料。鲮鱼能适应较肥水体环境，适度施肥可以大大降低鲮鱼对饲料的直接消耗，利用来源丰富、价格低廉的养殖场猪粪进行发酵处理来培肥水质，可更好地控制鲮鱼培育成本，是鳜鱼的优质饵料鱼配套品种。

二、池塘准备

对池塘要求不是特别严格，面积在5～15亩左右，池深1.5m以上，水源较充足即可。放苗前10天左右，亩用生石灰75kg兑水全池泼洒，进行清塘消毒。之后用40～60目筛网过滤注入清水，使水位达60～80cm，并施肥适度肥水。

三、鱼种放养

由于需源源不断从池塘中捕捞饵料鱼供鳜鱼摄食，所以可采取高密度放养、逐渐拉疏的方式养殖。在5月上中旬从南方调进鲮鱼水花，放养密度为50～80万尾/亩。经过20天的培育，便可长成2.5～3.0cm的夏花，成活率为70％左右，此时可将鲮鱼用作体长5～6cm鳜鱼的饵料鱼。之后根据鳜鱼对饵料鱼需求逐步拉疏。

四、饵料投喂及肥水管理

在鲮鱼水花下池后的前7天，每天每亩投喂1.5～2kg黄豆浆液，分两到三次泼洒，泼洒要求全池泼洒，做到泼洒均匀、滴细，上午在8-9时、下午在14-15时。观察池中鱼苗的活动及摄食状况及时调整投喂次数及数量。

经常施肥以培肥水质，特别是在6-9月份，每周施肥1～2次，每月加水一次，每次10～20cm，适度施肥可促进鲮鱼的生长，减少饲料的投喂，有利于控制成本。

如鲮鱼的生长速度达不到鳜鱼对饵料鱼的规格要求，则需投喂养适量的配合饲料，一般在7月份以前以肥为主，7-10月份适量使用饲料，日投喂量为鲮鱼体重1％～3％。

五、病虫害防治

养殖期间主要防治车轮虫、斜管虫，可用虫菌双杀0.5mg/L全池泼洒，隔日用稳定性二氧化氯防治细菌病，使鲮鱼健康生长。

六、养殖成本分析

按照上述方式养殖，一般亩产可达500kg。苗种成本150元，肥料成本400元，饲料成本700元，水电、池塘租金、人工费等600元。每公斤鲮鱼的养殖成本为3.7元左右。

（通联：331409，1.江西峡江县农业局；2.江西峡江县农业局上盖鱼种场；3.江西峡江县农业局）