重庆市璧山区多品种低碳高效池塘循环流水养殖模式探索

黄 利 梁 毅 罗 强 吴斯轴 王朝明

为探索新型的池塘养殖模式，璧山区特引进低碳高效池塘循环水养殖模式技术。2015年底至2016年，重庆市璧山区祖碧农业开发有限公司改造池塘50亩开展了湘云鲤、抗病草鱼、建鲤多品种主养的池塘循环流水槽养殖试验示范。现将试验示范工作总结如下。

一、材料与方法

1.池塘条件

此次试验池塘面积约50亩，经多年养殖后，池底淤泥较厚，厚度为70cm以上，部分地区甚至高达1m左右。2016年1月份将池水抽干进行池塘清整时，未能清除全部淤泥，只将淤泥控制在30cm以下。

2.设计思路

池塘新建8个流水槽，流水槽规格相同均为22m×5m×2.5m，流水槽水位常年维持在2m左右。流水槽总配备7.5kW一套推水增氧设备，然后在每个流水槽进行分流。流水槽下游设有集污区，外塘另外安装1套气提式推水增氧设备，使整个鱼塘的水能够循环流动。养殖水槽外的净化区设置浮床种植空心菜、水白菜、美人蕉等植物，种植面积占池塘总面积的8%左右。

3.鱼种放养

4月13日，开始在流水槽外的外塘净化区放养鲢鳙鱼。5月下旬陆续在流水槽中投放苗种。8月6日，根据生产需要进行开始分槽。1号槽的鱼与2号流水槽平均分配，4号流水槽的鱼与3号流水槽平均分配；8号槽的鱼与5号、6号流水槽平均分配。详见表1。

5.生产管理

5.1 饲养管理

全程投喂全价浮性颗粒饲料。按照少量多次，均匀投饲的原则利用专用投饵机定时投喂。一般要求全部摄食到八成饱为止，每日投喂4～6次。同时，应根据天气、摄食情况等因素的变化进行适当调整，这样可以有效地提高饲料的转换率。

5.2 定时吸污

表1 重庆市璧山区祖碧农业开发有限公司流水槽鱼种放养情况表

每天定时吸出集污区的废弃物4～6次。每次在吃食后1小时左右收集，吸出的废弃物集中在流水池边的沉淀池中，进行四级处理后流入另外池塘净化后再回流到流水养殖槽池塘的外塘内。

5.3 病害防治

流水池内养殖密度大，发病后更容易相互传染，蔓延速度极快，死亡率高。因此，流水养鱼病害防治坚持“预防为主，防治结合”的原则。在养殖期间，定期对流水池中养殖的鱼类进行消毒。6-9月发病高峰期10～15天消毒一次，以生石灰和二氧化氯为主，交换使用，提高防病的效果，春秋季注意杀灭车轮虫等寄生虫害。

5.4 水质监测

试验期间，每月定期定点监测外塘净化区池和流水槽水质中氨氮、亚硝酸盐、溶解氧和pH值等水质指标，一旦发现指标超标问题，及时采取措施，进行处理。

表2 重庆市璧山区祖碧农业开发有限公司产量表

三、试验结果

1.水质结果

试验过程中特别是试验前期（6-7月份），试验池塘呈现半夜至清晨期间池塘溶解氧较低、氨氮和亚硝酸盐指标较高现象。水质监测数据显示，流水槽溶解氧最低值出现在7月13日，为2.6mg/L，亚硝酸盐最高值出现在7月29日，为0.58mg/L，氨氮值最高值8月7日达0.74mg/L，一定程度上影响了正常的渔业生产。

为解决此问题，该公司在流水槽中铺设底增氧设备和并在外塘增设6台风机作为调节和补救。试验中后期，水质监测溶解氧升至4.1mg/L以上，亚硝酸盐降至0.18 mg/L以下，氨氮值降至0.35mg/L以下，解决了养殖生产中水质问题。

2.养殖产量及收益

在实际操作中，为方便统计，一般将分槽后的流水槽生产数据作为整体进行统计分析。10月31日组织测产，试验共产鱼74346kg，其中湘云鲤25988kg，建鲤9991kg，草鱼28086kg，白鲢4255kg，花鲢6026kg。按50亩的池塘计算，折合平均亩单产1486.9kg。具体情况详见表2。

资金投入0全程投喂饲料89.6吨，平均单价5000元，资金总额44.8万元；苗种投放1.7万元；药品投入0.8万元；电费5.3万元；鱼塘租金4.8万元；人工3.6万元，总投入约061.0万元。

预计收入0按2016年平均渔业行情算，其中湘云鲤25988kg，单价13元/kg，小计33.8万元；建鲤9991kg，单价13元/kg，小计13.0万元；草鱼28086 kg，单价12.5元/kg，小计35.1万元；白鲢4255kg，单价6.5元/kg，小计2.8万元；花鲢6026kg，单价12.5元/kg，小计7.5万元，合计92.2万元。

试验池塘养殖纯利润31.2万元，平均亩单季利润为6240元。

四、分析与讨论

1.水质调控

试验前期水质原因主要为试验池塘均为养殖多年精养鱼池，池底淤泥较厚，建设过程中未能清除全部淤泥，池塘水质较肥，在6-9月生产旺季，常规养殖模式本就容易出现水质问题，需要进行水质调控，在如此高密度养殖模式下水质问题就更加彰显。

在生产实践中，除了在流水槽中铺设底增氧设备和外塘增设风机外，还可以在修建流水槽时候，在流水槽前端入水口处修建挡水墙，并增加增氧设备，以使水质较好的池塘表层水流入流水槽。

2.生产效益

虽然本试验所获得的产量与经济效益的传统养殖模式相比有所增加，但是未能达到预期试验效果（预计试验效果为单季产量2000kg/亩，单季收益10000元/亩）。主要原因有三个方面0一是本次示范试验鱼种放养较晚，生长期较短，导致出鱼规格较小，影响生产效益；二是为确保流水槽溶解氧维持较高水平，净化区导流式增氧推水设备和流水槽前端的推水增氧设备基本全部运行，电费成本较常规养殖要高；三是试验前期，在水质调控问题摸索时间较长，影响了鱼的生长速度。

3.鱼种放养问题

池塘循环流水养殖模式一般在同一个流水槽中放养殖一个品种、一个规格。多个槽中可实多品种、多规格鱼类养殖，实现均匀上市，从而加速资金的周转，降低市场风险。

放养时，鱼种规格应按照略大于拦鱼网格网目大小的原则，规格越小在流水环境适应越快；同时结合拦鱼网格过水阻力，品种习性差异等相关情况放养。生产实践中大规格鱼种下池鱼规格控制一般 6-10cm左右，可以试验小规格鱼种（夏花）流水槽密网拦鱼培育探索。

4.劳动成本节省

池塘循环流水养鱼技术可以在无需干塘的情况下，使起捕率达到100%，这样既降低劳动成本，又减少能源的消耗。在农村剩余劳动力日益缺乏的情况下，确保渔业长足发展。

5.商品鱼品质

池塘循环流水养殖系统生产出来的商品鱼，由于鱼一直处于流水运动状态，肉质紧实，鱼的品质好，经过运输后进入市场存活率和鲜度均高，市场反应较好。

（通联：402760，重庆市璧山区养殖业技术服务中心，重庆市璧山区璧泉街道莲花街185号 电话：15923051199）