斑蠖的养殖技术要点

发表时间:2024/01/27 21:09:16  来源:海洋与渔业 2018年7期  浏览次数:2550  
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 斑蠖的养殖技术要点

文|珠海市现代农业发展中心 古群红 李勇 刘湘 陈成 谢小意 吴贤 曾荣 周圆圆

斑蠖俗称西江魽鱼,是广东江河中的名贵经济鱼类。斑蠖有溯河生殖洄游的习性,会沿着下游逆流而上。斑蠖的生存繁育对水质的要求很高,天然繁殖率较低,近年来,由于拦河大坝阻挡了斑蠖洄游通道,加上江河污染等诸多因素,导致斑蠖的数量剧减,资源严重衰退,被国家定为“易危”的品种。随着捕捞量的增加,斑蠖的野生资源越来越少,为了满足市场对斑蠖日益增长的需求,必须通过增养殖的方式开发网箱和池塘养殖。随着斑蠖人工育苗技术的日益成熟,斑蠖已经成为农户池塘养殖的新宠。

一、材料与方法

1.养殖环境

选择水源充足、水源良好、沙壤土底质的养殖场,要求池塘防渗性好,以东西长、南北宽的长方形为佳,日照时间长,能自然增氧,池塘利用率高。水深0.8~1.5m较好,pH值为6~8,具独立的进排水闸口。

2.搭建可越冬的冬棚

冬棚的搭建因材料成本而不同,可以用木桩加横梁结构的简易搭建方式搭建冬棚,也可以用水泥桩加镀锌管横梁结构的龙形结构的冬棚。

3.盖膜

秋冬季节,水温一般都会比气温高一些,要时刻关注气温的变化来判断盖膜的时间,一般待水温降到 20℃以下才需要盖膜。盖膜需要慢慢完成,可以避免水温突变影响到斑蠖生长;同时,若是气温回暖到 22℃以上,为避免棚内温度过高,要根据具体情况让棚内的空气流通,增加水体的溶氧量。

二、鱼苗来源

斑蠖的苗种来源有两个方面,一是天然的野生苗种,二是繁殖的人工苗。斑蠖的人工繁殖技术还不算非常成熟,产量也不确定,但已经有越来越多苗场能繁育出斑蠖鱼苗,大大补充了对野生苗种的需求。斑蠖成熟期一般为 5~8龄,在人工养殖情况下,4~5龄就开始性成熟,体重可达 2~3kg;斑蠖每年的性腺成熟时间为 3~8月,以 6、7月的性腺成熟系数最高。

斑蠖的人工鱼苗约为 1 ~2.5cm,以 1 cm的苗为例,这两年来价约为0.2元 /条左右,野生苗与人工苗价格相差不大,或许是对人工苗还认识不足等因素,农户更多还是选择天然野生苗种进行驯化养殖。

斑蠖鱼

三、培育

1.驯化

根据斑蠖繁育的特点,养殖时间一般在清明前后,气温稳定在 20℃以上时,即可以放养斑蠖苗进行驯化养殖。驯化可以在池塘内的网箱内进行,网箱的大小或放养密度,可根据养殖塘的大小而定。网箱四周最好用挡板把网箱和斑蠖隔离开,以免网把斑蠖苗割伤。

若是人工繁育的斑蠖人工苗,入塘前选用规格一致、体格健壮且无伤残的苗即可,经过试水即可放入池塘网箱驯化养殖,不需要长时间的驯化。若是野生天然斑蠖苗,就必须进行筛选分规格放养,并在放养前进行消毒处理后再投放。消毒鱼苗的办法很多,用 5%的食盐水浸洗鱼体20分钟,能杀死鱼体身上的寄生虫、水霉等感染源,对预防水霉病、细菌性烂鳃、寄生虫病等都有良好的作用。或用 1ppm的高锰酸钾溶液浸泡幼鱼,高锰酸钾杀菌力极强,能杀灭细菌,亦可抑制水产动物原虫类的生长,对水产动物的腐皮及各种细菌性感染引起的疾病亦有效;高锰酸钾释放氧的速度比较慢,因此浸泡时间一定要达到 5分钟才能起到作用。

野生的斑蠖苗放入池塘的网箱中暂养驯化,开始时需要投喂新鲜的小杂鱼虾。斑蠖是底栖鱼类,在江河中就习惯在岸边或水流缓慢水域的岩石处、堤坝边、水草中觅食,因此摄食驯化时必须根据其习性进行投喂。投喂前,把鱼虾搅碎后再用少许面粉或麦麸混合,捏成团后,再放入饵料罾,沉入水中进行投喂。斑蠖是肉食性鱼类,在江河就捕捉鱼虾等水生生物为食,驯化期间可以添加少量全人工沉性饵料拌匀后投喂,添加幅度必须慢慢递增,让斑蠖对新饵料有一定的适应过程。驯化后期,沉性饵料可以作为主饵料开始投喂。整个驯化过程必须仔细观察和记录斑蠖苗的摄食情况,一旦发现少食或不食,去除天气等干扰原因外,必须及时调整新鲜杂鱼饵料与人工沉性饵料的配比,让驯化持续进行下去。同时,斑蠖食量大、进食迅猛,生长速度也很快,驯化期间投喂的饵料量要保证足够,建议日投喂早晚两次,早上6∶00~7∶00和傍晚 18∶ 00~19∶ 00投喂,日投喂量为鱼体重的 4%~6%为佳。

经过一段时间驯养,斑蠖完全适应网箱投饵养殖后,可拆掉网箱,直接进行池塘养殖,也可以分塘养殖。

2.池塘养殖和越冬

斑蠖池塘养殖可套养四大家鱼、罗氏沼虾等,套养品种的数量不易过多,否则会出现抢食或残杀的现象。

经过完全驯化后的斑蠖可以全程投喂人工配合饵料。不过尚未达到成鱼阶段的苗期,还是建议采取在人工配合饵料中添加鲜活饵料的办法进行投喂,再慢慢减少鲜活饵料的投喂,最后完全用人工配合沉性饵料代替。投喂方式还是按照“四定”原则,定点、定时、定量、定质进行投喂;养殖期间要注意日常的管理,每天观察和记录鱼体的生长、摄食情况,及时清理残饵,同时做好总结和病害预防工作。斑蠖对水质的要求挺高,池塘养殖斑蠖必须适度添加清新水进行补充。

斑蠖养殖周期一般以市场为导向,从春末夏初放养养殖到年底,一般可达 300 ~500g/尾,此时可根据市场需要收获成鱼,也可继续饲养到 750 g/尾左右。市场对斑蠖的接受度为 500 g/尾以上,越大越好,超过一斤半的斑蠖销售价格也比较好,因此大多数养殖户选择越冬继续养殖 3到 4个月。池塘养殖斑蠖所需的池塘水体深度一般为 1m左右,斑蠖在池塘自然越冬的条件是不够的,常会出现冻死现象。斑蠖对水温要求略高,正常越冬尤其遇到寒冻天气会导致其大量死亡,因此,养殖斑蠖尽可能搭建越冬棚。越冬期间可适当减少饵料投喂量,尤其是阴雨、寒冻天都不需要投喂,建议越冬期间一天投喂一次, 选择在中午气温较高时投喂。当水温上升到20℃后,再加大投喂量。

四、病害防治和养殖注意事项

斑蠖属于无鳞鱼,很多药物都会引起其应激,还好其抗病力较强,病害不多,在干净清新的水环境中养殖也不容易爆发病害。斑蠖的病害一般是水霉病和淡水小瓜虫病,提前做好预防是防病最关键的工作。定期进行水体消毒,有条件的可经常注入新鲜水,可减少病原体的繁衍生息,也避免大面积的病害爆发。

斑蠖养殖需要注意的几项技术特点如下:

1.斑蠖是无鳞鱼,其胸鳍、背鳍又有硬刺和倒钩,锯齿锋利,因此放养密度不易过高,避免相互间挤压受伤。

2.斑蠖对氧气需要比较旺盛,水质差就容易出现整塘大面积死亡现象。养殖过程中一定要保持水质清新,有益藻类的培养和水体消毒都需要做,也可经常添加新鲜水作为池水的补充。同时,也可以在池塘一角种植一些植物化解池塘氨氮,保持水质清新。

3.斑蠖是肉食性鱼类,会出现个体间残食,因此放养野生鱼苗时一定要分级饲养。

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