光唇鱼仿生态繁育与健康养殖技术

文/黄雅贞 叶赣明 刘德亭 叶丽钦 彭锴 曾庆祥

光唇鱼，属鲤形目、鲤科、鲃亚科、光唇鱼属鱼类，是一种广泛分布于山涧溪流和丘陵山区小江小河中上游的小型杂食性底栖鱼类，在浙江、江苏、江西、福建、云南及台湾等地较为常见。在自然条件下光唇鱼以刮食水中苔藓等藻类植物为食，也喜食水中昆虫，具有净化水质的作用。光唇鱼骨少肉嫩，味道鲜美，外形漂亮，可食用、可观赏、可垂钓，深受广大消费者喜爱，市场需求潜力大。

光唇鱼人工繁殖存在技术瓶颈，长期以来人工养殖鱼苗大部分来自天然河流捕捞，养殖量不多，市场供求关系长期处于不平衡，加剧了人们对野生光唇鱼的滥捕行为，导致光唇鱼野生资源急剧减少。开展光唇鱼人工繁殖和养殖技术研究对保护光唇鱼野生资源、维护水体生态平衡、满足市场需求具有重要意义。

为推动光唇鱼养殖业持续健康发展，赣州市水产研究所与龙南源头活水生态科技有限责任公司经过多年探索研究，总结出一套光唇鱼仿生态繁育与健康养殖技术，试验效果良好，供广大养殖户参考。

一、环境条件

（一）养殖场地

养殖场地为龙南源头活水生态科技有限责任公司生态驯养繁殖基地，该基地位于龙南县岗鼓山，海拔450m，年平均气温19.2℃，年平均降水量1728mm，日照1612h，无霜期286d。场地方圆5km内没有住户，气候适宜、环境清幽、水源充足、水质优良，是繁育驯养光唇鱼的理想场所。

（二）水源及用水处理

养殖所用水源为山区溪流水，水质优良，但冬夏两季温差（10℃左右）较大，为缩小温差，需对养殖用水进行处理。本技术采用水质调控池（见图1）对溪流水进行处理。使用时，未经处理的天然山溪水通过进水管流到地下隧道式水池，在池内长距离的流动过程中，泥沙等混浊物沉入到沉污池中，水流在压力作用下经过滤后，再通过装有直流式紫外杀菌器的出水管流出。由于地下隧道式水池上方覆盖有较厚的保温土层，所以可利用地温控制池中水温。经水质调控池处理过的溪流水，水质纯净、水温适宜，水温常年可恒定在18℃～22℃之间，非常适宜光唇鱼的生长和繁殖。

图1 光唇鱼养殖水质调控池

二、养殖池和孵化筛的设计与建造

（一）光唇鱼成鱼（亲本）养殖池

光唇鱼成鱼（亲本）养殖池采用仿生态理念设计建造，为长方体泥质池，主要由产卵巢、消力池、进水管组成，用于光唇鱼亲本培育、产卵和成鱼养殖。在成鱼（亲本）养殖池池底铺一层沙砾，并在沙砾层按4株/m²密度种植黑藻、伊乐藻或菹草等沉水植物，每平方米水面放养2kg河蚌、河蛤、河蚬或石螺等软体动物，池底按0.5根/m²密度放置口径10cm以上的去节毛竹筒用于光唇鱼栖息。产卵巢用于光唇鱼产卵，由沙质层、塑料网筛、棕衣垫层、进水沟、出水沟和遮阳棚组成。消力池设置于成鱼（亲本）养殖池边角，用于控制水位，水位深度可控制在0～2m。太阳能诱杀虫灯安装在成鱼（亲本）养殖池的任一池壁上方，诱杀的虫体能完全掉入池中供光唇鱼捕食。

（二）光唇鱼孵化和鱼苗培育养殖池

光唇鱼孵化和鱼苗培育养殖池为长方体水池，由深水区、浅水区、食台、洞穴、沉污区、倒檐等组成。养殖池长4m、宽2.5m、高1.2m，面积10m。浅水区和深水区在一定程度上可以控制池水的温度，光唇鱼可选择温度适宜的区域栖息。在养殖池中设置洞穴，以适应光唇鱼喜生存于石缝暗光隐蔽环境的习性。养殖池进水管连接可调角度水龙头，可调节水流角度和流量，使池水旋转的速度满足养殖和洗池清污的要求，还可增加水体溶氧。沉污区连接的可调角度排污管可用于洗池排污和调节池中水位高度。池壁上的倒檐可防止池外天敌入侵。

（三）光唇鱼卵泡孵化筛

光唇鱼卵泡孵化筛（见图2）由木质结构长方体框架、80目塑料网筛底、3cm厚高密度泡沫板组成。80目塑料网筛底固定在木质结构长方体框架底面，3cm厚高密度泡沫板固定在木质结构长方体框架四边，长度短于木质结构长方体框架，且泡沫板高度为木质结构长方体框架四边高度的1/3，如此孵化筛放入水中有1/3高度水平悬浮于水面上。

图2 光唇鱼卵泡孵化筛

三、养殖技术

（一）养殖池准备

首先接通水源，将水质调控池、成鱼（亲本）养殖池、孵化和鱼苗培育养殖池连接起来，如图3所示。养殖前先对池塘进行消毒，全池泼洒浓度100g/m³的生石灰，一周后换成清水待用。通过进水管和消力池将成鱼（亲本）养殖池水位深度调节至

图3 调控池与养殖池连接示意图

1.2m～1.5m。

（二）亲本选择与培育

每年9月初，选择2龄以上，体重50g～75g，发育成熟、无伤病的光唇鱼亲本，按22尾/m²的密度，将雌、雄亲本单独放入不同的成鱼（亲本）养殖池中培育。9月初至次年5月底为亲本的培育期，为时9个月。调节成鱼（亲本）养殖池进水管的水流量，使池中的进水产生水声和急流水，水体透明度达到40cm～50cm，开启安装在池塘池壁上的太阳能诱杀虫灯。每天对池塘中的光唇鱼亲本投喂米糠或麦麸，上午、下午各投喂一次，每次投喂量为鱼体总重量的2%～4%，每周按鱼体总重量的1%增投喂一次黄粉虫或蚯蚓。如池塘中所植黑藻、绿藻、伊乐藻和菹草等沉水植物被亲本吃掉一半以上，则每周需从他处打捞补充，确保池塘中始终有沉水植物。每个月用生石灰对池塘水体进行一次消毒，按水体容积计算浓度为25g/m³。用五倍子200g、鱼腥草250g、穿心莲150g、蒲公英100g、石菖蒲300g、大黄200g、黄柏200g、大青叶200g等八味中草药做成药包，培育全程悬挂于池塘进水处，预防病害和消毒，每个月更换一次。

（三）产卵与孵化

6月初，打捞成鱼（亲本）养殖池中的亲本，按1:1.2的雌雄比例配伍繁殖。将选好的光唇鱼亲本用3%的食用盐水浸泡10min消毒，然后放入经消毒待用的成鱼（亲本）养殖池中。亲本的投喂和用水管理依旧按原先的方法进行。第3d开始就有大量亲本进入产卵巢产卵，卵大多数产在棕衣上，也有少量产在网筛上。6月初至8月底为光唇鱼的主要产卵期，其中6月～7月为高峰产卵期，一般产卵率可达75.6%，平均产卵量453粒/尾，受精率达80%左右。

每天待产卵巢中的光唇鱼卵泡失去黏性后，轻轻将卵泡收集起来移入孵化筛中。用浓度为3%的生石灰水对光唇鱼孵化和鱼苗培育养殖池进全池行泼洒，第2d冲洗干净。将光唇鱼孵化和鱼苗培育养殖池中的浅水区水位调至30cm及以上，水流量调至使池中水流能缓慢旋转。将装有卵泡的孵化筛放入养殖池中，孵化筛悬浮于水面随池水缓慢流动。水面孵化密度为10000粒/m²～15000粒/m²，孵化水温为20℃～25℃，孵化时间为2d～4d，孵化率一般可达到70%以上。

（四）鱼苗培育

仔鱼孵化出膜后横卧于孵化筛内，经3d～4d的平游期，第7d仔鱼卵黄消失，开始摄食体外营养，进入鱼苗的培育阶段。从鱼苗开口摄食至出池放养需10个月，成活率一般可达80%以上。鱼苗投喂管理方法详见表1。

表1 鱼苗投喂管理一览表

（五）成鱼养殖

鱼苗经过几个月强化培育，规格达到80尾/kg～100尾/kg时，便可转入成鱼（亲本）养殖池中放养，放养密度为20尾/m²～25尾/m²。成鱼的养殖管理按照亲本培育的操作方法进行。池中产卵巢的塑料网筛和棕衣可去除，改为鱼苗的浅水栖息区和投饵区。鱼苗经过14个月的仿生态养殖，平均个体重量为50g左右，成活率达75%左右，可开始上市。

四、小结

鱼因水而生，水因鱼而活。光唇鱼对水质要求较高，以山溪水为佳。本技术采用的水质调控池具有沉淀、过滤、杀菌、保温等功能，可有效处理水源中泥沙、树枝树叶、杂鱼杂虾和有害病菌，即便遇到山洪暴发，经调控池处理的水源也可达到清净无杂质。由于调控池的水温受到地温的影响，冬暖夏凉，延长了光唇鱼的生长期，可有效加快其生长速度。

本养殖技术中光唇鱼成鱼（亲本）养殖池、孵化和鱼苗培育养殖池采用仿生态理念设计建造，顺应了光唇鱼生存习性，能有效提高繁殖和生长效率。光唇鱼亲本培育、产卵和成鱼养殖使用相同构造的池塘，可以轮换使用，减少了池塘数量。光唇鱼从孵化到鱼苗培育在同一个养殖池中进行，避免了转池带来的应激反应，同时鱼苗培育密度易控制。

传统的孵化筛底和卵泡一般沉在孵化池底面，池塘水位浅，卵泡易缺氧坏死，本养殖技术对孵化筛进行了改进，使孵化筛1/3悬浮于养殖池中水面，随池中水流缓慢流动，而光唇鱼卵泡在筛中又相对稳定，静中有动，动中有静，满足了卵泡孵化的供氧需求，提高了孵化率。

本养殖方法从光唇鱼亲本培育、仔鱼培育、稚鱼培育、幼鱼培育到成鱼养殖整个过程，采用易获取、经济实惠的天然饵料。饵料丰富，营养全面，完全满足了光唇鱼的摄食习性和营养需求，无需人工注射或口服药物，就能使光唇鱼性腺发育成熟，产卵率高、产卵量大、孵化率高、成活率高、生长速度快，且消毒和疾病预防仅使用食盐、生石灰和中草药剂，品质接近野生光唇鱼。