刺鲃又称军鱼。属硬骨鱼纲、鲤形目、鲤科、鲃亚科、刺鲃属。学名Spinibarbus hollandi Oshima。淡水食用经济鱼类。分布于长江、钱塘江、闽江、珠江、元江水系及海南岛。

体近似圆筒形，尾柄侧扁。体长为体高3.3～4.5倍。口前位。下颌略短于上颌。下唇褶发达，几伸达下颌前缘；后唇沟在下颌前端中断。须2对，颌须较吻须为长。鳃耙短小。下咽齿3行，齿端尖弯。鳞片大，侧线鳞20～26。背鳍无硬刺，起点处前方具一平卧倒刺。体背部青黑色，腹部灰白色。体侧鳞片的基部有一黑斑，后缘灰色。胸鳍、腹鳍和臀鳍橙黄色。（见图）

刺鲃

中国刺鲃的近似种有4种：

①长身刺鲃（S.elon-gatus）。体长为体高的5.3倍，侧线鳞28～29，见于台湾。

②倒刺鲃（S.denticulatus denticulatus）。背鳍起点距吻端比距尾鳍基为远，其硬刺后缘有锯齿，侧线鳞26～30，见于珠江、元江水系及海南岛。

③云南倒刺鲃（S.denticulatus yunnanensis）。侧线鳞30～35，见于云南东部湖泊。

④中华倒刺鲃（S.sinensis）。背鳍起点距吻端比距尾鳍基为近，见于长江水系。

刺鲃栖息于多乱石而水流较湍急的江、河底层，尤喜在水色清澈的水域中生活。性活泼善游，春夏涨水季节进入上游支流，秋冬季退栖深水石涧中。杂食性，摄食水生昆虫及其幼虫和坠入水中的陆生昆虫，也食幼鱼、小虾、水蚤、丝状藻、水生植物碎屑、种子等。生长快，1龄鱼体长300毫米，重约200克；2龄鱼为500毫米，重约500克；3龄鱼为800余毫米，重约1500克。体重一般为2～2.5千克，最大可达7.5千克。每年5～6月为繁殖期，雄鱼吻部具发达的白色珠星；亲鱼在傍晚至夜间于急流水深约1米处的江河中分批排精和产卵；怀卵量约10万粒；卵粘性，粘附于水中石砾上。

刺鲃体厚肉肥，味美，产量较多，具经济价值，可作养殖品种。