海参保苗期间病害防控措施

石保佳 ，赵祺 ，申亮 ，黄惠琴 ，齐遵利 *

（1.河北农业大学海洋学院，河北 秦皇岛 066000；2.中国热带农业科学院热带生物技术研究所，海南 海口 571101）

随着我国经济不断发展，人民生活水平逐渐提升，海参作为一种蛋白质含量较高、氨基酸和微量元素较为均衡的海产品，不断得到人们的青睐，海参产业也得以快速发展。自2010 年起，海参产业规模一直保持上升态势，至2019 年，我国海参养殖产量约17.17 万t[1]。海参的主要养殖方式有工厂化养殖、池塘养殖和浅海底播养殖等[2]。保苗是海参养殖的重要环节，传统的池塘和大棚等保苗方式，养殖密度较大，投喂后残饵粪便不能及时清除，致使水体环境恶化，病害频发，影响海参苗种的成活率和非特异性免疫力，导致产量不稳定，直接影响着海参养殖业的健康发展。现总结海参保苗期间病害防控措施，为海参养殖户提供参考。

1 营造良好的生长环境

1.1 苗种选择

选择到省级和国家级水产良种场，有苗种生产许可证等资质的企业购置苗种。应挑选体表清洁、无损伤、黏液分泌较少、自然伸展、肉刺完好且坚挺、规格大小一致、附着力强、活力好、摄食能力强、无排脏现象的参苗。

1.2 监测水质

1.2.1 盐度 海参为狭盐性物种，对低盐度适应能力较差。何瑞鹏[3]研究表明，低盐度养殖不利于海参的生长。海参苗适宜生长盐度为28~32，低于或高过该盐度范围海参抵抗力减弱，易发生病害。

1.2.2 水温 海参苗最适生长温度10~18 ℃。低于该温度范围，海参苗摄食减少甚至停止，代谢减慢，逐渐进入冬眠状态；而高于该温度范围，会进入夏眠状态。

当水温过低时，用锅炉等加热设备增温；当水温过高时，则应引入外部洁净的海水以降温。秋冬季节水温逐渐下降，野外池塘要加大换水量，同时提升养殖池水位，保证水温的稳定。春季，池塘水温增高，应保持较低水位。春夏交替时节，池塘水温逐渐升高，应增加换水量和换水频率，尽可能保持海参苗最适的生长温度。

1.2.3 pH 值 海参苗生长最适宜的pH 值为7.5~8.5。pH 值偏低，水中二氧化碳含量增加，可能导致厌氧菌大量繁殖，从而造成海参苗因细菌感染而死亡。pH 值偏高，导致水体氨含量增加，对海参苗造成危害。有研究[4]发现，当 pH 值<6 或>9，稚参蜷缩，濒于死亡。如pH 值发生变化，需换水，换水量为全池水量的1/3~1/2，具体换水量视水质变化情况而定。

1.2.4 溶解氧 海参苗养殖要求ρ（溶解氧）为3.5 mg/L。当<2.0 mg/L 时，其伸展能力减弱，附着力降低，易沉入水底。当<1.0 mg/L 时，逐渐死亡。当溶解氧含量过低时，应开启增氧机、底增氧纳米管等设备，同时按剂量投放颗粒氧。

1.2.5 营养盐 氨氮、亚硝酸盐、硫化氢等物质一般要求<0.1 mg/L。如浓度发生变化，需换水，换水量为全池水量的1/3~1/2，具体换水量视水质变化情况而定。

1.3 调控底质

残饵、排泄物等被分解沉积于池底，底质有机质增多导致溶解氧含量降低，氨氮、亚硝酸盐、硫化氢、甲烷等含量增加，对海参幼苗存活和生长不利。

可利用微生态制剂增强海参苗的体质，提高非特异性免疫力，抑制有害病原体繁殖，改善养殖池底生态环境。王亚维[5]采用枯草芽孢杆菌，1 m 水深的情况下，用量为1.50～3.00 kg/hm2，兑水均匀泼洒，每半月使用一次；底质恶化时，用量加倍，隔7 d 再用一次，对池塘中异养菌和弧菌具有很好的抑制效果。

1.4 养殖设施消毒

海参分池、倒池后，将网片、附着板用净水清洗，除去黏液，减少异味，用消毒剂对相关设施杀菌消毒。一般半月左右倒池一次，倒池前观察新池底是否干净，再注水，温度、盐度、pH 值和溶解氧等指标值与旧池保持一致，防止海参出现应激反应。旧池排水后，用0.3 mg/L的碘制剂刷池、清洗网片，杀灭病菌，防止海参苗感染。

2 养殖管理

2.1 饵料投喂

根据“三定”（即定时、定位、定量）原则，以天然饵料结合稚参配合饲料（主要为马尾藻、鱼粉、贝壳粉，蛋白含量高于20%）投喂。天然饵料主要以鼠尾藻、马尾藻、底栖硅藻等为主。每日按海参苗体质量5%~6%投喂，每日投喂2 次。随着海参苗摄食能力的增强再逐渐调整投喂量。

为提高海参苗的抗逆性，防止病害侵袭，减少应激反应，改善肠道菌群，提高其免疫力，可在1 kg饵料中添加2 g 维生素C、2～3 g 芽孢杆菌菌粉。

2.2 分池、倒池

随着海参苗的生长，需合理调整养殖密度，定期进行分池和倒池。为了防止分池、倒池时对海参苗造成机械性损伤，导致感染，用20 mg/L 的高锰酸钾对海参苗药浴30 min，可有效抑制病菌。

2.3 度夏与越冬

夏季，将池塘水位提升至1.5~2.0 m，通过换水降低池水温度，采用遮阳棚以及水生植物等遮阴降温。夏季水温高，有机质耗氧对海参生长不利，可按养殖面积适当增设增氧机，避免缺氧。冬季为保持水温，应提高养殖池水位。水面结冰后，可在冰面局部打眼为水体增氧。春季水温回升后，应降低水位，利用增氧机增氧。为防止细菌大量繁殖，可用0.5~1.0 mg/L 的二氧化氯进行消毒，待温度进一步升高后，利用益生菌改善水质。

3 病害防治

海参苗病害主要来自细菌、病毒和寄生虫感染等。保苗期间的病害防控要做到“早预防、早发现、早治疗”[6]。

3.1 烂边病

每年6—7 月份耳状幼体阶段多发生烂边病，死亡率一般较高。该病由细菌感染引起，弧菌是致病菌之一。在显微镜下观察，耳状幼体边缘突起处组织增生，颜色深暗，边缘变得模糊不清，逐步溃烂，最后整个幼体解体消失。存活个体发育迟缓、变态率低，耳状幼体向樽形幼体变态发育的过程延长，发育的幼体7 d 左右也最终出现“化板”现象而死亡。

将海参苗放入20~30 mg/L 的头孢参康中，药浴1~2 h，连用5 d，再放入经过杀菌消毒的养殖水体中，同时在饲料中添加2~4 g/kg 的头孢参康。

3.2 烂胃病

烂胃病多在大耳状幼体后期发生，每年6—7月高温期和幼体培育密度大时更容易发病。该病的死亡率高达90%。幼体胃壁增厚、粗糙，胃边缘模糊不清，逐渐萎缩变形，严重时整个胃壁发生糜烂，最终可导致幼体死亡。患病幼体摄食能力下降或不摄食，发育迟缓，形态大小不均，从耳状幼体到樽形幼体变态率低。

发病原因主要为饵料质量差，如投喂老化、沉淀变质的单胞藻饵料；或饵料营养单一，如单独投喂金藻类、扁藻等饵料；另外，细菌感染也是发病的重要原因。

可用三黄散（大黄、黄芩、黄柏）等中成药抑制病菌，1 m 水深按2.25~3.00 kg/hm2全池泼洒。适当加大换水量，并配合使用二氧化氯泡腾片、参底宝杀灭水体中病原体，净化水体，稳定水质。在饵料中添加富肽宝、甘露寡糖肽、酶肽素、参维宝以加强饵料营养，满足幼体发育和生长的需要。

3.3 化板病

化板病也称解体病、滑板病、脱板病，多发生在稚参时期，具有传染性强、发病率高、死亡率高的特点。病参收缩伸展不自如，活力下降，因附着力变差而沉入池底。在光学显微镜下，可见患病幼体表皮出现褐色“锈”斑和污物，有的患病稚参体外包被一层透明的薄膜，皮肤逐步溃烂直至解体，骨片散落。弧菌是诱发该病症的主要原因。

稚参营底栖生活，其粪便、残饵等有机物都沉积于底质上，应适时倒池，平时应定期清理池底残饵、粪便、有机物等，并定期使用参底宝、汉宝溴片、护水解毒宝、参维宝，减少病菌，净化水体，稳定水质。定期在饲料中添加维生素C、三黄散等，提高海参苗的抗逆性。同时，采用碘制剂等进行药浴，减少病菌的滋生。应投喂新鲜的经过消毒处理的海泥与鼠尾藻等饵料。如发现稚参患此病，应全池泼洒2~3 mg/kg 的喹诺酮类抗生素进行治疗。

3.4 腐皮综合征

该病又称溃烂病、烂皮病、化皮病、肿嘴病、摇头病等，是海参养殖中最常见的病症之一，危害也最为严重。稚参、幼参和养成期海参均会患此病，其感染率、发病率与死亡率都非常高，一旦发病很快就会蔓延全池，死亡率可达90%以上，属急性死亡。该病多发生在每年1—4 月，3—4 月份是发病高峰期。感染初期，病参口部肿胀，不能收缩与闭合，摄食能力大大降低，参体收缩、僵直，同时触手黑浊，对外界刺激反应迟钝，大量海参伴有排脏现象；感染中期，海参口、腹部开始出现小面积溃疡；发病末期，病灶扩大，溃疡处增多，参体表皮腐烂，最后海参死亡，自溶为鼻涕状的胶体。

发现海参患此病，应遵循“早发现、早隔离、早治疗”的原则，及时将身体已经严重溃烂的海参拣出进行无污染处理，并及时倒池换水。未发病和病症较轻的海参用3~5 mg/kg 的四环素或2~3 mg/kg 的恩诺沙星、环丙沙星，连续全池泼洒3 d，基本可以治愈。

放养前，应彻底清淤整池，暴晒池底。每667 m2用3~5 kg 微生态制剂全池泼洒，可抑制有害微生物繁殖，降低氨氮、硫化氢等有害物质的浓度。保持适宜的养殖密度，一般每667 m2不应超过5 000 头，同时在饲料中添加1%的硫酸新霉素粉等氨基糖苷类抗生素、大蒜素、三黄散以及0.001%的维生素C等，提高海参免疫力。

4 结语

保苗是海参养殖的重要环节，应通过苗种选择、监测和调控水质、改善底部环境、合理投喂饵料、加强病害防治、合理安排密度、及时分池倒池、养殖设施清理消毒和安全度夏越冬等多项措施，加强对病害的防控，保障海参苗的健康生长。