许氏平鲉人工繁育技术及增殖放流方法

丰爱秀，王 芳，孙成峰，张永刚，刘英霞

(日照市海洋与渔业研究所，山东 日照 276800)

许氏平鲉主要分布在西北太平洋，在我国主要分布在渤海、黄海和东海区域，是我国主要的经济鱼品种之一。许氏平鲉肉质鲜美、营养丰富，深受大家欢迎。近年来由于过度捕捞和环境污染等原因，导致野生许氏平鲉数量急剧下降。为了恢复这一资源，日照市海洋与渔业研究所近几年来都在4月进行许氏平鲉苗种的人工繁育并在6－7 月对人工繁育的鱼苗进行增殖放流，既恢复了自然资源，也为海上网箱养殖提供了优质健康苗种，获得了较高的社会效益和经济效益。现将近几年来的育苗经验总结如下。

一、育苗准备工作

1.育苗基本设施

育苗车间池子20 个，其中水泥池10 个，每池面积为36米2；圆形玻璃缸池子10个，每池面积为26米2。池深1.0～1.2米，池底为锅底形，池内布气石1 个/米2。配套设施有蓄水沉淀池、沙滤池、高位水塔、鼓风机、卤虫孵化设施等。

2.育苗车间清理消毒

车间消毒是整个育苗过程中比较重要的环节。3月初选择晴朗天气进行车间消毒，用有效氯20%～30%的漂白液全车间泼洒，并对育苗期间所需要的吸底器、水桶、孵化缸等工具进行彻底消毒。消毒后，关闭车间所有门窗，过2～3 天开窗通风刷池，晾干备用。

3.小球藻培养

选用玻璃缸育苗池作为小球藻培养池，为了增加光照，可适当卷起车间棚顶部的遮光帘。3月10 日，将消毒好的5 个池子分别加水至50 厘米，用50 毫克/升的漂白液消毒处理后，选择晴朗天气，用30毫克/升Na2S2O3中和。上午8:00－9:00将二级小球藻按1∶5 的比例接种到培养池中，充氧施肥(硝酸钠20～30 克/米3，磷酸二氢钾4.5～5 克/米3，柠檬酸铁0.5～1 克/米3)。由于小球藻比较耐低温，日照地区一般3月晴天较多，培养池内温度在10℃左右，光照比较充分，经过一段时间的培养，小球藻长势较好。

4.轮虫培养

轮虫繁殖能力强、营养丰富，不易污染水质，作为许氏平鲉的开口饵料，在整个育苗过程中起关键性作用。轮虫可以在市场上购买，但是购买的轮虫不能直接投喂，要经过暂养、彻底消毒清洗后才能投喂，如果消毒不彻底，可能会引起鱼苗大量死亡。4月中下旬，小球藻池内温度达到15℃以上，小球藻密度高达1 200 万个/毫升以上，选择将其中的两个小球藻池按轮虫60～80个/毫升接种，接种时一定要选择活力好、带卵率高、繁殖能力强的轮虫。由于轮虫的最佳繁殖温度在25℃左右，所以需要将这两个轮虫培养池逐渐升温至25℃。

二、亲鱼暂养管理

1.亲鱼入池

日照市海洋与渔业研究所育苗工作一般在每年4月中下旬进行，从相邻的青岛市买入网箱养殖的雌性亲鱼，3～4 龄、个体重1.5～2.0 千克、全长35～40 厘米。有时也会从本地买入海捕亲鱼，但由于海捕亲鱼数量相对较少，不能满足大量人工育苗的需求。人工育苗一定要选择活力好、体表无损伤、腹部膨大的健康亲鱼。

2.亲鱼日常管理

刚入池的亲鱼一定要用2 毫克/升的土霉素进行药浴，一般连续用药3～5 天，亲鱼暂养于36 米2的水泥池中，池水深80 厘米，充氧、药浴2 小时后长流水，光线控制在1 000 勒克斯左右，日流水量100%～200%，每天早上大排水，彻底清池1次。

三、苗种培育

1.仔鱼收集及布池

许氏平鲉为卵胎生，一般在4 月底、5 月初开始产仔。亲鱼产仔一般在夜间一次性产仔鱼。仔鱼的收集方法一般有两种：一种是溢水法，用80～100 目网箱置于池外，仔鱼随水流入网箱内，收集的仔鱼计数后，移入培养池。另一种是将亲鱼直接放入育苗池中待产，产仔鱼后将亲鱼移出，这种方法方便快捷，对仔鱼的损伤较小，笔者一般采用这种方法。仔鱼布池密度一般控制在0.6万～0.8万尾/米3。

2.饵料投喂

仔鱼产出第1天，营养供给来自于卵黄囊，不需要投喂轮虫。一般从产出第2天开始少量投喂轮虫，并向育苗池中添加小球藻。小球藻既能净化水质，又能作为轮虫的饵料。轮虫投喂1～2 次/天，早上7:00－8:00 投喂1 次，下午4:00 检查池内的轮虫密度，根据各池仔鱼的摄食情况适当补充轮虫。1周后，鱼苗摄食量大增，此时轮虫培养池除了投喂小球藻外，开始添加面包酵母投喂。投喂面包酵母可提高轮虫繁殖能力，收获更多的轮虫，满足育苗初期需要。第10 天开始投喂卤虫无节幼体，使池中保持在1.0 个/毫升。第13 天开始加大卤虫无节幼体的投喂量，使池中保持3～5 个/毫升，同时减少轮虫投喂量。第16 天开始添加配合饲料投喂，初期添加配合饲料应在早上池内无活饵料的情况下，这时鱼苗处于饥饿状态，比较容易驯化。5月中旬，开始大量投喂卤虫无节幼体时，鱼苗对轮虫的需求急剧减少，这时将培养池中的轮虫一次性收获，再将饵料培养池消毒、晾晒，以备分池时使用。

3.水质管理

育苗初期，鱼苗摄食量较小，池内水质较好，一般每天换水1次，日换水量为20%～30%，换水时用200 目网箱防止轮虫流失，初期每次换水后，向池中添加一定量的小球藻。添加小球藻可以净化水质，促进池内轮虫增殖。随着鱼苗逐渐长大，大量投喂卤虫无节幼体后，要加大换水量，不需要在换水后再向育苗池内添加小球藻。每天换水两次，日换水量为100%，换水时用80 目网箱。随着鱼苗的生长及配合饲料的添加，育苗池由每天换水改为流水，日流水量200%～300%，并加大充气量。育苗期间要对育苗池底进行吸污。投喂活饵时可隔天吸底1次，添加配合饲料后要每天吸底1次，至完全投喂配合饲料时要每天吸底两次，上午、下午各1 次。吸底前，停止充气，等残饵、粪便沉至池底后再吸底。吸底时一定要注意观察池内鱼苗情况，防止吸底时间过长，造成池内鱼苗缺氧。育苗中后期，鱼苗摄食量增大，池内残饵、粪便增多，每天要进行池内溶氧及pH的测量，使池内溶氧在5毫克/升以上，pH在7.8～8.2。

4.日常管理

在育苗的日常工作中，一定要做到勤巡查、勤观察。勤巡查，无论白班夜班，都要每小时巡查1 次，一旦发现异常，及时采取措施。勤观察、勤检查各池内鱼苗的具体情况，优质苗种活力好，胃部饱满。如发现池底残饵较多，应及时调整饵料投喂量，确保水质清新、池底干净、溶氧充足。育苗池内定期用EM菌等预防疾病发生。

四、增殖放流

1.放流苗种规格

刚产出的仔鱼全长在0.4～0.6 厘米，在水温15～22℃的条件下，经过50 天的培育，全长平均在3.0 厘米左右。许氏平鲉的苗种放流规格在3～5厘米，日照市海洋与渔业研究所放流的苗种一般在3厘米以上。

2.放流方法

最初日照市海洋与渔业研究所放流许氏平鲉苗种与虾蟹放流方法一样，用双层塑料袋充氧打包，放流3 厘米的鱼苗，按每袋100～150 尾计算，放流100 万尾鱼苗就要打7 000～10 000 包。打好包后，装上保温车运到码头，再将其运上放流船，每船需5～6 人跟船出海放流，整个过程费时费力。另外，由于许氏平鲉的鳍较硬，在运输过程中容易扎破包装袋，造成鱼苗死亡，大大降低放流鱼苗的成活率。为了改变这一现状，近几年改用活水车进行许氏平鲉的增殖放流，活水车内运输桶直接加冰加海水降温，当温度降至17～18℃时开始出苗，称重计数后装车，运至码头后用直径50 毫米的钢丝软管将鱼苗虹吸放入大海。放流前一定要选择合适放流的时间和地点，并计算好潮水期，选择高潮期放流。活水车放流鱼苗省时、省力、省成本，提高了鱼苗的成活率。

五、小结

许氏平鲉的人工育苗技术比较成熟，如何充分利用育苗车间降低生产费用、提高单位面积产量，这才是关键所在。日照市海洋与渔业研究所的小球藻和轮虫培养是在不耽误正常育苗工作的情况下，在育苗前期充分利用育苗池进行的短暂培养。自己培养的轮虫营养丰富，不用经过消毒处理，可直接投喂，既方便又能降低成本。