全年最低温度区间，你就知道你最合适的养殖模式了。

举个例子，海南，全年最低气温15度，那真的叫一年四季皆可养殖，冬季也不会冻死鱼，所以海南热带鱼、苗种产业极其发达。

而广东、广西、云南南部、福建东部等地气，最低温10度，那就会有那么1个月-2个月不适合养殖。注意，重庆地区，竟然跟两广一样哦。

我们标注上各地最低气温，你就会看的更明白。

两广适合养殖大部分鱼类，但是不适合养殖冷水鱼。并且河蟹也不合适，河蟹还是比较怕热的，没有水草躲避就会有大量伤亡。而长期酷热的天气和高温，使得水草很难稳定生长，因此河蟹也鲜有在这个范围内养殖的。

两湖区域也是大部分鱼类都适合，但是养殖产能产值比不上广东，以四大家鱼、小龙虾、叉尾、黄颡鱼等为主。

江苏、安徽河蟹养殖面积占全国的80%，也是有道理的。河南较为缺水，因此很少有河蟹。江苏之所以是全国水产产值第一的省份，主要得益于平原地势，长江淮河下游，水系发达，滩涂广袤，养殖面积和养殖水平都名列前茅，加上很多品种都是附加值较高的，比如河蟹、白对虾，因此这里老板竟然能开劳斯莱斯、兰博基尼、法拉利养鱼养虾。

到了山东、天津、河北一带，四大家鱼为主，加上山东河口的白对虾、河蟹，以及沿海的海水鱼、白对虾、海参等养殖为主。因为养殖区域较为集中，具有聚集效应，也是诸多苗企必争之地。

渤海湾一线，主要是海参为主，白对虾为辅，产值还是很惊人的。就是2018年的高温，让大家损失了几百亿，这才造成这几年温度宝物联网系统深受欢迎。

到了辽宁，大部分养殖都是沿海地区，刚才也说了，海参、扇贝、海蜇、蛏子、白虾，部分海鱼，成为辽宁的80%的水产产值贡献者。而淡水养殖主要集中在沈阳的新民、辽中和辽阳的灯塔等地，贡献了15%左右的产值。这里有个辽宁流水鱼工厂化育苗基地（也是鲈鱼良种场），成为当地的一个亮点。

再往北，进入了吉林，冷的天气就太多了，养殖时间更短，四大家鱼没跑，有些也尝试台鳅养殖，还不错。当然，这里养冷水鱼还是可以的。包括辽宁地区，就有不少冷水鱼养殖场。著名的查干湖，就坐落在吉林白城。

黑龙江其实品种很多，为什么呢？因为那里有中国水产科学研究院黑龙江水产研究所。有好多个品种，价格能到几百块一斤哦。

西北有个水产明珠，那就是塞上江南的银川。那里水产人可不少，规模也不小，关键是养殖水平还挺高，还创立了不少国家级的科研成果。那里不仅有常规鱼类，还有温棚白对虾，工厂化循环水鲈鱼，内循环养殖系统，现代化的省级良种场。稻鱼、稻蟹综合种养和稻田画，习大大还去过两次呢。

至于山西、陕西、甘肃、内蒙，养殖面积、产能，基本还不够当地消费，这几年也有人尝试一些新品种，但是规模难以扩大，需要向高效养殖模式演进。

可能很少人了解过青海、XZ的养殖吧。青海省，主要在龙羊峡水库、李家峡水库有大量的虹鳟鱼的网箱养殖模式，别小看这个，全国虹鳟鱼的90%都产在这里（当然现在可能比例降低了一些）。青海大学水产专业也很厉害，指导了很多科研项目。青海湖渔业资源保护中心，就有很大工厂化养殖车间两座，气派。还有一套纯进口的工厂化系统，也在青海。

XJ大家以为养殖不多吧，其实也不少。有最大的工厂化三文鱼养殖基地，投资了好几个亿呢。有两万多座各类水库，野生鱼资源丰富。博斯腾湖哲罗鲑，赛里木湖高白鲑，都让人垂涎哦。当然最厉害的还是昌吉州和南部的阿克苏地区。人好，水好，鱼更好。

云贵高原养殖不是太多，不过云南很多养罗非鱼的，产能还挺大。贵州水温低，冷水鱼居多。

说起养鱼，千万别忽视了四川，作为人口最密集的内陆省份，四川人什么鱼都吃，在水产市场见过最多品种的鱼，就是在成都的水产批发市场，诉说着成都这个美食之都的故事。

(来源：鱼讲堂，作者：徐航涛。内容经西南渔业网略有修改)