1.银鲫

银鲫属杂食性鱼类，主要摄食浮游生物，其消化道长度介于肉食性和草食性鱼类之间，其咽后消化道可分为食道、小肠前部和小肠后部，整个消化道组织结构显示出一致性，主要分为四层：黏膜层、黏膜下层、肌层和浆膜，无黏膜肌层，整个消化道的黏膜上皮细胞高度由前至后逐渐减低，细胞数量也逐渐减少，与草鱼、金鱼、虹鳟鱼等相似。

银鲫

2.黄鳝与大口鲇鱼

黄鳝与大口鲇鱼属肉食性鱼类。其食管上皮仅有3-5层未角化细胞组成，其内含有大量杯状细胞，可通过分泌粘液起滑润与保护作用。胃可认为贲门、胃底和胃体与幽门3部分，胃底部均含有能分泌消化酶的胃腺，以利于动物蛋白的消化。肠也可分为前肠和后肠2部分，胃肠交界处有一环形的凸向胃的缢痕，其游离面朝向肠。此缢痕相当于哺乳类的幽门括约肌，以调节胃内食物向肠的运送，并防止肠内食物向胃的倒流。

黄鳝

大口鲇鱼

3.虹鳟鱼

虹鳟鱼胃膨大，以保证容纳足够多的食物，胃壁横纹肌发达，黏膜层较薄，无长而发达的胃绒毛，胃内表面积小，对消化的食物吸收力不强，但胃壁横纹肌很厚，胃收缩能力强，能及时调整胃容量和消化液与食物的充分混合，促进消化，胃壁幽门垂多而长，这可能与分泌消化液有关。虹鳟鱼前肠大，后肠次之，中肠最小，肠的黏膜层薄，黏膜上皮数量少，排列不规则。肠黏膜肌发达，内环形肌较厚，与虹鳟鱼的肉食性相适应，有利于分泌消化液和吸收营养。

虹鳟鱼

4.长吻鮠

长吻鮠消化道分化为明显的食道、胃和肠。食道黏膜为复层上皮，其中含有杯状细胞和味蕾，胃U形，黏膜表层为单层柱状上皮，贲门部和盲囊部上皮有一层厚胃腺组织，肠黏膜也为单层柱状上皮，其中散步这较多的杯状细胞，消化腺包括肝脏和胰腺，肝小叶分界不明显，肝细胞素明显，胰腺外分泌部由许多腺泡组成，内分泌部即胰岛分散存在于外分泌部之间。

长吻鮠

小结：草食性和杂食性鱼类一般无颌齿而具咽齿或无咽齿，胃分化不明显或较明显，且肠道长，为体长的十倍甚至十余倍。长吻鮠的口咽腔和食道是容纳和输送摄取食物的通道，食道上皮中有许多的杯状细胞和粘液分泌细胞，这些细胞在扁平细胞下排列成一层，开口于食道表面，能润滑食物，便于吞咽。胃肌层较厚，环肌尤其发达，有很大的扩展性，营养物质的吸收是依靠小肠进行的。胃的物理性消化主要依赖于胃壁或胃肌肉层的作用将食物磨碎，并将胃液搅拌、混合，以增大食物与胃液的接触面积。化学消化主要依赖于胃腺分泌的胃酸及胃粘膜中分泌的胃蛋白酶的作用，对胃中食物进行软化及消化。一般肠道分为前、中、后三段，肠中段在充气时又可见明显的前中后三段。肠黏膜褶皱的功能是增大肠的面积，使肠的吸收面积、肠与食物的接触面积、肠液的分泌面积增大。