墙内开花墙外香—也谈湘云鲫！
发表时间:2017/11/17 00:00:00 作者:刘文俊 浏览次数:3200
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红网（http://www.sina.com.cn）刊发《省外游得畅 省内游不动 湘云鲫遭遇尴尬》文章，原文如下：(注：请注意字体加粗或下划线的文字。另：湖南湘云生物科技有限公司网站也转登该文，详见http://www.xiang-yun.com/Chinese/ShowNews.asp?News_Id=512)。
“时下，正值鱼苗的销售旺季，但是记者在刘筠院士的湘云鲫(鲤)长沙黎托苗种基地却发现一个怪现象：连续三天，大量来自外省的客户在此等候购买苗种，没有发现一个我省养殖户。询问基地负责人，他们也一脸的无奈：墙内开花墙外香呗。
据了解，目前湘云鲫(鲤)90%的苗种销往外省，资兴的东江苗种基地的苗种和成鱼被两位广东老板包销，在广东湘云鲫(鲤)可卖到26-36元／公斤，一般的普通餐厅都是在76元／公斤左右，且供不应求。新疆喀什养殖户不惜两次转机来湘，黑龙江等地的养殖户也来湘购买苗种，这种现象已持续多年。湘云鲫(鲤)在本土滞销，是不宜养还是养殖技术不成熟？刘筠院士一口否定。他说，湖南的养殖面积广，水质好，水温变化不大，夏季不炎热，冬季不结冰，非常适合养殖。湘云鲫(鲤)是绝育、不产卵，所以它生长快，比普通鲫快3—5倍，湘云鲤比普通鲤快30—40%，当年鱼苗最大个体可达1.5公斤，而且肉质好、可食率高、抗病力强、耐低温低氧，适合于我省淡水养殖，单养、混养、稻田养殖、网箱养殖和集约化工厂养殖皆宜。
刘筠院士气愤地说，湘云鲫(鲤)本土滞销，是因为假的苗种太多！在长沙市场上90%的湘云鲫是假的。不知道 的消费者抱怨鱼变味了，不好吃了。“13年来，我和我的科研小组一直在不断研究，湘云鲫无论味道、体型、体色都在不断成熟，技术方面更是在精益求精。打假部门到处打假，就是没有人帮我们打假！”刘筠院士说，假的苗种主要集中在益阳和岳阳等地，湘阴县的某渔场在湘云鲫4个苗种基地中，它技术最强、最成熟，但是那里却是大量假苗种的供应地，渔场和有关部门根本不想管或者就根本不管，导致假苗种泛滥，且假苗种大多在省内养殖。
刘筠院士还给记者算了一笔账，湘云鲫(鲤)问世近5年来，已为国家产生了20多亿元的经济效益，而湖南少得可怜，倒是广东、浙江、江苏、福建成为了最大的受益者，湖南连续3年销量不到10%。
刘筠院士提醒消费者，真正的湘云鲫嘴上无须，且鳞片相对较小，假的湘云鲫是普通鲫鱼和鲤鱼的乱杂交的品种，而真正的湘云鲫是运用细胞工程和有性结合的新品种，它是三倍体鱼，而假的是二倍体。刘筠院士告诉记者，现在市场上没有假的湘云鲤，因为造假者根本造不出。
现在湘云鲫(鲤)已经通过了国家863验收，并列入中国高技术产业化示范工程项目。刘筠院士相信，只要有关部门重视，人们的科技知识增强，这两“条”鱼一定能创造更大的社会效益。(记者熊佳斌 编辑 莫继荣)”
细细品读，全文的中心主导思想：为湘云鲫正名，力数湘云鲫的好处优点，猛打假冒伪劣……。
本人从业多年，什么老品种新品种大都涉足过，赚钱的蚀本的也搞过，水产品又卖过本地又远销他方也略有小成，养鱼水产界初养的人士或者专家教授亦结交造访，应属“比上不足，比下略余”之类。经过这几年自己观察和自己饲养湘云鲫并结合上文略谈一下感受和愚想。
确实，湘云鲫在全国大江南北呈现兴旺发展之势，唯有湖南本土“止步不前”，不是一句“湘云鲫(鲤)本土滞销，是因为假的苗种太多！在长沙市场上90%的湘云鲫是假的”就能说清了事的？任何一个问题它都具有两面性，至少在湘云鲫刚试验成功之初，应该是“近水楼台先得月”吧，湖南本土应该首先受益，真正的一个好产品，哪怕你“假冒伪劣”，正所谓“好酒不怕巷子深”。“假的苗种太多”说成是推广受阻的原因，难免让人觉得这话理由牵强。而且“在长沙市场上90%的湘云鲫是假的”更涉诬蔑侮辱湖南水产业界。“人往利边行”，湘云鲫果真有“当年鱼苗最大个体可达1.5公斤”之效，难道素有“鱼米之乡”的湖南水产业界同仁们不为之动，怕不会吧，值得商榷。
就说“当年鱼苗最大个体可达1.5公斤”这句话吧，1.5公斤是个什么概念？就是其他大中型鱼类比如草鱼当年从水花也难以长到3斤(1.5公斤)，更不说鲫鱼(湘云鲫亦属鲫鱼类)这个小型鱼类了？养鱼人梦想鲫鱼的长势达到草鱼甚至还过之，这是很正常的“梦想”。但是这也可能永远实现不了的，因为它违背了自然生物的客观规律，鲫鱼始终是鲫鱼，草鱼就是草鱼，如果两者长势一致或相当，恐怕就是一个新物种诞生了，恐怕其称谓就不是“湘云鲫”或“草鱼”了，但是，这句话出自“权威”之说，让人有点匪夷所思？！
“已为国家产生了20多亿元的经济效益”，这句话也不知是从何算起？一个品种五年创造数十亿元的社会效益，可褒可贬，真正的一个优良品种产生的这点经济效益并不值得夸谈，到是湘云鲫水花鱼苗每万尾100多元至200元的价格（其它常规鱼类是每万尾几元到二、三十元）却也值得疑慮，这个价格是什么意思？就是说它的价值与黃金可以相类比了，也就是说一尾鲫鱼水花就值两分钱了，可以说是物中珍品（指鱼类），它与许许多多的名贵鱼类相提并论了。细算一下，湘云鲫水花正如“年将可达到5亿尾”，可以想象，湘云鲫为水花鱼苗生产单位一年将带来不匪的收入，更不谈“已经通过了国家863验收，并列入中国高技术产业化示范工程项目”已经受到了国家资金的资助，那才是真正的产生了“经济效益”？！
湘云鲫，在鲫鱼之中确属优良品种不假，按常规养殖方式当年最大个体（极少数）可以达到0.8斤（当年达到1.5公斤绝不可能），但大部份只能长到0.2-0.5斤，比其它良种鲫鱼（当年大部份可长到0.2-0.4斤）长势略优一些。其实，因为自身不育之故，它的真正的生长优势是在第二、三年。但是，这也出现了一个问题，现在各行各业力求的是“短平快”项目，生产周期短，经济效益快才是水产业所追求的目标，如果要两三年才能达到生产效益，那么风险（如发病、泛塘、自然灾害等）也将随之而来，最终有可能得不偿失。
纵观有关湘云鲫推广的技术资料或者广告宣传，都大谈奇谈它的优势，正如任何一个问题它都具有两面性来说，湘云鲫的弱势（或者缺点）却只字不提，让人感觉有点受到隐瞒或者欺诈之嫌。正因为湘云鲫是细胞工程鱼，它的成品个体的性状呈现多样性，即：体型以鲫鱼为主，又介于鲤、鲫鱼的体型之间，体色以淡黄色和青灰白色两者均有之。有人以此（体色）提出，湘云鲫的遗传性能不稳定，可以说该鱼的人工繁育技术并不十分成熟。其实，作为一个鲫鱼品种来说，又结合人们的消费习惯，湘云鲫的体型和体色是它真正的弱势，因此，水产业界必须结合本地的消费习惯以及资金实力等等来看待湘云鲫的养殖问题。
……
上述乱说一通，欲抛砖引玉，望同仁们鉴之！
声明：本文绝无攻击诽谤大不敬之意，以事论事罢了，如有冒犯，亦请恕解！
“时下，正值鱼苗的销售旺季，但是记者在刘筠院士的湘云鲫(鲤)长沙黎托苗种基地却发现一个怪现象：连续三天，大量来自外省的客户在此等候购买苗种，没有发现一个我省养殖户。询问基地负责人，他们也一脸的无奈：墙内开花墙外香呗。
据了解，目前湘云鲫(鲤)90%的苗种销往外省，资兴的东江苗种基地的苗种和成鱼被两位广东老板包销，在广东湘云鲫(鲤)可卖到26-36元／公斤，一般的普通餐厅都是在76元／公斤左右，且供不应求。新疆喀什养殖户不惜两次转机来湘，黑龙江等地的养殖户也来湘购买苗种，这种现象已持续多年。湘云鲫(鲤)在本土滞销，是不宜养还是养殖技术不成熟？刘筠院士一口否定。他说，湖南的养殖面积广，水质好，水温变化不大，夏季不炎热，冬季不结冰，非常适合养殖。湘云鲫(鲤)是绝育、不产卵，所以它生长快，比普通鲫快3—5倍，湘云鲤比普通鲤快30—40%，当年鱼苗最大个体可达1.5公斤，而且肉质好、可食率高、抗病力强、耐低温低氧，适合于我省淡水养殖，单养、混养、稻田养殖、网箱养殖和集约化工厂养殖皆宜。
刘筠院士气愤地说，湘云鲫(鲤)本土滞销，是因为假的苗种太多！在长沙市场上90%的湘云鲫是假的。不知道 的消费者抱怨鱼变味了，不好吃了。“13年来，我和我的科研小组一直在不断研究，湘云鲫无论味道、体型、体色都在不断成熟，技术方面更是在精益求精。打假部门到处打假，就是没有人帮我们打假！”刘筠院士说，假的苗种主要集中在益阳和岳阳等地，湘阴县的某渔场在湘云鲫4个苗种基地中，它技术最强、最成熟，但是那里却是大量假苗种的供应地，渔场和有关部门根本不想管或者就根本不管，导致假苗种泛滥，且假苗种大多在省内养殖。
刘筠院士还给记者算了一笔账，湘云鲫(鲤)问世近5年来，已为国家产生了20多亿元的经济效益，而湖南少得可怜，倒是广东、浙江、江苏、福建成为了最大的受益者，湖南连续3年销量不到10%。
刘筠院士提醒消费者，真正的湘云鲫嘴上无须，且鳞片相对较小，假的湘云鲫是普通鲫鱼和鲤鱼的乱杂交的品种，而真正的湘云鲫是运用细胞工程和有性结合的新品种，它是三倍体鱼，而假的是二倍体。刘筠院士告诉记者，现在市场上没有假的湘云鲤，因为造假者根本造不出。
现在湘云鲫(鲤)已经通过了国家863验收，并列入中国高技术产业化示范工程项目。刘筠院士相信，只要有关部门重视，人们的科技知识增强，这两“条”鱼一定能创造更大的社会效益。(记者熊佳斌 编辑 莫继荣)”
细细品读，全文的中心主导思想：为湘云鲫正名，力数湘云鲫的好处优点，猛打假冒伪劣……。
本人从业多年，什么老品种新品种大都涉足过，赚钱的蚀本的也搞过，水产品又卖过本地又远销他方也略有小成，养鱼水产界初养的人士或者专家教授亦结交造访，应属“比上不足，比下略余”之类。经过这几年自己观察和自己饲养湘云鲫并结合上文略谈一下感受和愚想。
确实，湘云鲫在全国大江南北呈现兴旺发展之势，唯有湖南本土“止步不前”，不是一句“湘云鲫(鲤)本土滞销，是因为假的苗种太多！在长沙市场上90%的湘云鲫是假的”就能说清了事的？任何一个问题它都具有两面性，至少在湘云鲫刚试验成功之初，应该是“近水楼台先得月”吧，湖南本土应该首先受益，真正的一个好产品，哪怕你“假冒伪劣”，正所谓“好酒不怕巷子深”。“假的苗种太多”说成是推广受阻的原因，难免让人觉得这话理由牵强。而且“在长沙市场上90%的湘云鲫是假的”更涉诬蔑侮辱湖南水产业界。“人往利边行”，湘云鲫果真有“当年鱼苗最大个体可达1.5公斤”之效，难道素有“鱼米之乡”的湖南水产业界同仁们不为之动，怕不会吧，值得商榷。
就说“当年鱼苗最大个体可达1.5公斤”这句话吧，1.5公斤是个什么概念？就是其他大中型鱼类比如草鱼当年从水花也难以长到3斤(1.5公斤)，更不说鲫鱼(湘云鲫亦属鲫鱼类)这个小型鱼类了？养鱼人梦想鲫鱼的长势达到草鱼甚至还过之，这是很正常的“梦想”。但是这也可能永远实现不了的，因为它违背了自然生物的客观规律，鲫鱼始终是鲫鱼，草鱼就是草鱼，如果两者长势一致或相当，恐怕就是一个新物种诞生了，恐怕其称谓就不是“湘云鲫”或“草鱼”了，但是，这句话出自“权威”之说，让人有点匪夷所思？！
“已为国家产生了20多亿元的经济效益”，这句话也不知是从何算起？一个品种五年创造数十亿元的社会效益，可褒可贬，真正的一个优良品种产生的这点经济效益并不值得夸谈，到是湘云鲫水花鱼苗每万尾100多元至200元的价格（其它常规鱼类是每万尾几元到二、三十元）却也值得疑慮，这个价格是什么意思？就是说它的价值与黃金可以相类比了，也就是说一尾鲫鱼水花就值两分钱了，可以说是物中珍品（指鱼类），它与许许多多的名贵鱼类相提并论了。细算一下，湘云鲫水花正如“年将可达到5亿尾”，可以想象，湘云鲫为水花鱼苗生产单位一年将带来不匪的收入，更不谈“已经通过了国家863验收，并列入中国高技术产业化示范工程项目”已经受到了国家资金的资助，那才是真正的产生了“经济效益”？！
湘云鲫，在鲫鱼之中确属优良品种不假，按常规养殖方式当年最大个体（极少数）可以达到0.8斤（当年达到1.5公斤绝不可能），但大部份只能长到0.2-0.5斤，比其它良种鲫鱼（当年大部份可长到0.2-0.4斤）长势略优一些。其实，因为自身不育之故，它的真正的生长优势是在第二、三年。但是，这也出现了一个问题，现在各行各业力求的是“短平快”项目，生产周期短，经济效益快才是水产业所追求的目标，如果要两三年才能达到生产效益，那么风险（如发病、泛塘、自然灾害等）也将随之而来，最终有可能得不偿失。
纵观有关湘云鲫推广的技术资料或者广告宣传，都大谈奇谈它的优势，正如任何一个问题它都具有两面性来说，湘云鲫的弱势（或者缺点）却只字不提，让人感觉有点受到隐瞒或者欺诈之嫌。正因为湘云鲫是细胞工程鱼，它的成品个体的性状呈现多样性，即：体型以鲫鱼为主，又介于鲤、鲫鱼的体型之间，体色以淡黄色和青灰白色两者均有之。有人以此（体色）提出，湘云鲫的遗传性能不稳定，可以说该鱼的人工繁育技术并不十分成熟。其实，作为一个鲫鱼品种来说，又结合人们的消费习惯，湘云鲫的体型和体色是它真正的弱势，因此，水产业界必须结合本地的消费习惯以及资金实力等等来看待湘云鲫的养殖问题。
……
上述乱说一通，欲抛砖引玉，望同仁们鉴之！
声明：本文绝无攻击诽谤大不敬之意，以事论事罢了，如有冒犯，亦请恕解！
附图说明：湘云鲫体型以鲫鱼为主，又介于鲤、鲫鱼的体型之间，体色以淡黄色和青灰白色两者有之。
(二〇〇八年四月二十四日星期四 作者：刘文俊)
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