Ⅰ期卵巢

性腺紧贴在鳔下两侧的体腔膜上，是透明细线状，肉眼不能分辨雌雄，看不到卵粒，表面无血管或甚细弱。

Ⅱ期卵巢

为性腺正发育中的性未成熟或产后恢复阶段的鱼所具有。卵巢多呈扁带状，有不少细血管分布于组织中，经过成熟产卵之后退化到Ⅱ期的卵巢上的血管更发达，肉眼尚看不清卵粒。

Ⅲ期卵巢

卵巢体积增大，用肉眼就可以看清卵粒，但卵粒不能从卵巢隔膜上分离剥落下来，卵母细胞开始沉积卵黄，但也有较早期的卵母细胞。这一时期的特点是卵母细胞直径不断扩大，卵质中尚未完全充塞卵黄，卵膜变厚，有些鱼类在原生质中有油球出现。

Ⅳ期卵巢

整个卵巢很大，占据腹腔的大部分，卵巢多呈淡黄色或深黄色，结缔组织和血管十分发达。卵巢膜有弹性。卵粒内充满卵黄，大而饱满。许多学者主张将IV期卵巢分为Ⅳ1、Ⅳ2、Ⅳ3等三个小期，这在进行人工繁殖工作中是非常重要的。在一些鱼类中，Ⅳ1期之卵母细胞上的油滴细小分散于卵质内的卵黄粒之间，在解剖镜下对活卵的整体观察时油滴也不明显，卵黄粒增大；Ⅳ2期之卵母细胞油滴变大，并向核周围集中，卵黄粒更大且互相融合；Ⅳ3期之卵母细胞的油滴汇合，不少鱼类汇合成 1个油滴，卵黄粒融接明显，核偏向动物极。各种鱼类卵的发育情况各不相同，因此分小期的特征也有所差异。

V期卵巢

性腺完全成熟，卵巢松软，卵已排于卵巢腔中，提起亲鱼时，卵子从生殖孔自动流出，或轻压腹部即有成熟卵流出。成熟卵的颜色随种类而不同。海水鱼类V期卵一般是透明的。

Ⅵ期卵巢

是刚产完卵以后的卵巢，它可以分为一次产卵和分批产卵两种类型。一次产卵类型的卵巢体积大大缩小，组织松软，表面血管充血，卵巢内剩留一些主要是Ⅱ期的卵母细胞以及许多已排出卵的滤泡膜，少数未产出的卵母细胞很快就退化吸收。退化延续一段时间，卵巢即退化到Ⅱ期再发育。

Ⅰ期精巢

生殖腺很不发达，呈细线状，紧贴在鳔下两侧的体腔膜上，肉眼无法区别雌雄。在组织切片上，可看到分散分布的精原细胞。精原细胞外包有精囊细胞（精胞）。

Ⅱ期精巢

呈线状或细带状，半透明或不透明，血管不显著。在组织切片上，可看到精原细胞增多，排列成束群，构成实心的精细管，管间为结缔组织所分隔。

Ⅲ期精巢

呈圆杆状，挤压雄鱼腹部或剪开精巢都没有精液流出。实心的精细管中央出现管腔，管壁是一层至数层同型的、成熟等级一致的初级精母细胞，管壁外面为精囊细胞所包围。

Ⅳ期精巢

呈乳白色，表面有血管分布。早期阶段压挤雄鱼腹部没有精液流出，但在这期的晚期则能挤出白色的精液。在精巢切片上可看到初级精母细胞（体积大、染色深）、次级精母细胞（体积较小、染色更深）和精子细胞（体积最小，染色最深）。以上各细胞群集于精细管的管腔壁上。当管腔中出现为数不多的精子时，表示精巢已发育到Ⅳ期的晚期了。

V期精巢

各精细管（实为精小囊）中充满精子，提起雄鱼头部或轻压腹部时，大量较稠的乳白色精液就从泄殖孔涌出。

VI期精巢

体积大大缩小，在切片上，精细管的壁只剩下精原细胞、少量初级精母细胞和结缔组织，囊腔和壶腹中有残留的精子。精巢一般退回到第Ⅲ期，然后再向前发育。精巢也可用成熟系数来表达成熟度。