斑点叉尾人工繁殖与苗种培育关键技术(上)

周朝阳 张厚群 张波涛

(1.安徽巢湖市富煌水产开发有限公司，安徽 巢湖 238076；2.安徽富煌三珍食品集团有限公司，安徽 巢湖 238076)

一、人工繁殖技术

1.亲鱼选择

2.亲鱼培育

亲鱼培育池应靠近水源，排灌方便，池底平整，备有进、排水系统。一般5～10亩为宜，水深1.5～2.0米，配备1台功率为1.5千瓦的增氧机，溶氧保持5毫克/升以上，pH 6.5～8.5，水质条件符合GB 11607-89渔业水质标准、NY 5051-2001无公害食品淡水养殖用水水质要求，鱼池进、排水口处设置拦网，以防敌害入侵，出入水口的防逃网应为1孔/厘米(相当于8目)的网片，防逃网水面高1米。另每亩搭配鲢、鳙鱼种250～300尾，体长6～12厘米，以改善池塘水质。

3.投喂管理

营养的好坏将直接影响产前亲鱼的性腺发育，所以产前培育应投喂优质颗粒饲料，并适当投喂动物性饵料。颗粒饲料的粗蛋白质含量必须达到36%以上，动物性饵料主要是在春、秋季节投喂经过消毒的新鲜小杂鱼或动物内脏，或在亲鱼池投放1～2千克抱卵虾供其自然觅食，从而满足亲鱼对动物蛋白的营养需求。投喂量根据水温和亲鱼体重而定，每天投喂两次，即早、晚各投喂1次，通过投饵机直接投入池塘，以适应亲鱼集群摄食的习性，一般以30分钟摄食完为宜，每间隔10～15天可增投1次新鲜的动物性饵料。临近产卵期，亲鱼摄食量会明显减少，应适时调整投喂量。投喂量、水温及亲鱼体重三者的关系如表1。

表1 亲鱼投喂量与水温、体重的关系

4.人工繁殖

(1)繁殖条件。长江中下游流域，每年5月中下旬－7月上旬，当水温达到23℃以上时，亲鱼即开始繁殖。

(2)设置产卵巢。一般人工设置的产卵巢有塑料桶、铁皮桶及瓦罐等，其尺寸为长70厘米×宽40厘米×高30厘米，产卵巢的大小要能容得下一对亲鱼活动，亲鱼进出口的直径为30厘米左右，产卵巢开口处亲鱼可自由出入，另一端开一些小孔，便于水体交换。5月中下旬水温达到24～25℃时，将产卵巢放置在离池岸2～3米、水下1.2米深处，产卵巢的开口处朝向池中心，间距可根据亲鱼数量多少而定，可5～6米放置1个，每个产卵巢系上1个浮标作标记，以便寻找检查和收集卵块。产卵巢放置数量根据池塘中亲鱼数量而定，占亲鱼配组数的25%左右为宜。

(4)孵化条件。孵化设备一般为孵化槽，长2～5米，深35～45厘米，宽60～100厘米，控制水位35厘米，采用流水孵化，孵化槽水流量控制为10～15升/分。美国产卵孵化水温要求在25～29℃，最适宜水温为28℃，低于20℃或高于30℃时会降低孵化率。孵化用水要求水质清新、溶氧充足，溶氧保持在6毫克/升以上，pH 6.5～8.0。一般进入6月以后，水温明显升高，有时会超出孵化水温要求，为防止高水温出现死苗现象，需采取措施控制孵化水温，如采取通风透气、设置隔热层、利用遮阳网遮盖或安装空调等措施，让室内温度稳定在28℃左右。

一般28℃左右的水温孵化7～8天，鱼苗即可出膜，水温稍低或稍高，孵化时间将延长或减少1天。孵化1～2天，可见心脏搏动；孵化4～5天，可见眼点；孵化7～8天，可见全苗。孵化出的鱼苗在水体底部聚集，此时靠卵黄囊提供营养，约3天后体色变灰即可开食，并开始上浮，称之为上浮苗，当上浮苗达到1/3时，开始投饲，每天投喂6次进行诱食，诱食使用全价破碎料，每天投喂量为卵块重量的3%。

二、鱼苗培育技术

1.暂养管理

鱼苗出膜后2～3天，体长1～1.5厘米，用软管将其吸出孵化槽，转入流水式水泥池进行暂养，一般容量以3～5米³为宜，水体不要太大，投放密度为2.5万～3万尾/米³，进、出水口必须用40～50目的筛绢布拦好，以防鱼苗逃逸。2～3天后要投喂些适口饲料，以轮虫活饵投喂最好，投喂要少量多次，不足时也可投喂人工粉状配合饲料。暂养过程中，需保持微流水，溶氧充足，水质清新。

2.夏花培育

鱼苗经5～6天暂养后便可转入苗种培育池培育夏花鱼种，可采用与“四大家鱼”苗种培育相似的方法，即施放基肥7～8天后，如天气正常，即可准备放养鱼苗，鱼苗放养前先用密眼网将清塘后池中繁殖的有害昆虫和杂鱼清除，然后放活鱼苗试水，只有毒性确已消失后才能放养鱼苗。夏花培育可用有流水的水泥池或面积较小的土池培育，应选择靠近水源、注水和排水方便、光照充足、水深1.0～1.5米的池塘为宜。

3.放养密度

放养密度根据鱼苗、水质、鱼池条件、饲养技术等情况灵活掌握，鱼苗体质好、水源方便、饲料供应充足、鱼池条件好、饲养技术水平高的，放养密度可适当大些。一般每亩放苗3万～5万尾，经20～30天基本可达到4～5厘米的夏花规格。流水水泥池按8000尾/米³投放鱼苗。

4.饵料投喂

鱼苗下池后2～3天，由于池中有丰富的天然饵料及浮游动物，一般不需投饵，以后随着天然食物的减少及鱼体的长大，必须投喂人工饲料。人工配合饲料的主要成分为优质鱼粉、豆粕、氨基酸、维生素及矿物质等，要求蛋白质含量为35%～40%，每天投喂3～4次，为减少饲料浪费，投喂前先将配合好的粉状饲料用水拌成团状，然后再投喂，大约培育20天左右，鱼苗可长成体长4厘米左右的夏花鱼种，再经过半年的培育，幼鱼规格达到14～40尾/千克后即可分塘养殖。

三、苗种培育技术

1.鱼种培育

略

2.苗种放养

略

3.投喂技术

投喂量根据水温、水质与生态环境条件等来确定，当水温在20～30℃时，鱼摄食强度最大。水温在15～32℃时，每天上、下午各投喂1次，投喂量约为鱼体重的3%，每次投喂以达到八分饱为宜，每7～10天检查1次鱼体生长情况；水温降至13℃以下，每天投喂1次，投饵量占鱼体重的1%，同时还应对鱼类吃食情况进行检查。根据美国群体摄食的特性，宜集中投喂，投喂范围约占鱼池面积的10%。避免过量投喂，否则会造成饲料浪费，影响水质。

四、结果

1.2016 年产15500组，产卵7640万粒，产卵率95%，出苗0.72亿尾，孵化率89.6%(繁殖季节基本结束时突遇洪水，部分逃逸和混杂，淘汰掉部分)。

2.2017 年产6500组，产卵7817万粒，产卵率96%，出苗0.72亿尾，孵化率92%。

3.2018 年产5815组，产卵8227万粒，产卵率96%，出苗0.75亿尾，孵化率93%。详见表2。

表2 2018年美国人工繁殖及鱼苗孵化情况统计

表2 2018年美国人工繁殖及鱼苗孵化情况统计