常见水产品种水花鱼苗的肉眼鉴别(辨别)方法
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鱼类仔鱼在才(产出)孵化出的水花鱼苗阶段,因为鱼体细小、色素不明显、肉厚、肌节模糊不清,让人很难一眼就认出是什么品种。本文结合生产实践,依据经验感知和有关文献资料,下文内容以刚孵出的仔鱼(又叫水花、鱼花等名称)为主题介绍,将幼苗期各品种的辨别(鉴别)方法简介如下,仅供参考。
(水花苗)
一、品种鉴别肉眼观察从两个方面进行
一是带水看鱼,即把小鱼苗放入白色盛水的瓷盘中,让其自由游动,从背面仔细观察鱼苗的体形、颜色和游泳姿势等特点。
二是干水看,即把瓷盘中的水慢慢倒干,让鱼苗留于盘中,并从侧面仔细观察鱼苗的体形、颜色等特征。
(打"腰点"可以下塘的水花苗)
二、常见品种水花苗的区分
区分不同品种的水花鱼苗,主要根据体形、眼睛大小、青筋等色素点的分布以及体色深浅等特征, 特别要抓住眼睛和体形大小这两个特征为主。
草鲢鳙青四大家鱼的水花苗身体匀称,大小整齐,较一般鱼苗大,通常在8~10.5毫米,体高1.4~1.9毫米。体色乳白而微泛黄色,眼睛大。
其它名优品种的水花鱼苗体形多样, 大多数身体纤细短小,一般只有4~8毫米,体色白色半透明,眼睛小。其中有些品种鱼苗头大身细,吻端有须,全长10毫米左右,比如鲶鱼、黄颡鱼、鮠(江团)鱼苗等。这些鱼苗特征明显,很容易同四大家鱼苗区别开。还有一些名优鱼苗体短头大,身体前部有黑色素,颜色较深,后部白色半透明,比如鳜(桂)鱼、河鲀等,也很容易和四大家鱼苗区别。
另有一部分名优品种的水花鱼苗,体形大小都和四大家鱼苗相似,容易馄淆, 比如铜鱼、鳡鱼、鯮鱼、吻鮈、双斑付沙鳅等。但这些水花鱼苗的主要特征是眼睛没有四大家鱼苗的眼睛大。
眼睛大小和四大家鱼苗相似的只有赤眼鳟、鲤鱼、鲫鱼和鳤鱼。鲤鱼、鲫鱼的水花苗身体成楔形,身体后部逐渐削尖,全长4~7毫米,较四大家鱼苗为小,与四大家鱼苗也较易区别。
三、四大家鱼品种水花苗的辨别
四大家鱼是指青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼这四种鱼类,它们都是淡水鱼大宗品种,而且在体形上也非常的相似,比如:鲢鱼(白鲢)和鳙鱼(花鲢,麻鲢,大头鱼)、青鱼和草鱼,这两组鱼如果不仔细辨认,成品鱼有时都容易混淆,更不谈才产出的水花。区别四大家鱼的水花鱼苗的主要根据是看色素的不同。另外,身体形状、大小、头部及尾部色素、眼睛等特征,也是区别四大家鱼的依据。
(草鱼水花)
青鱼水花苗:全长8.5-10毫米;体高1.5-1.8毫米;体形背腹两面均略呈弧形;体色乳白微黄比鳙鱼浅;头稍尖;眼睛大,晶体反射白光,似乎黑眼睛正中有一白点;尾鳍有时可见下叶与脊索末端有一黑点。
草鱼水花苗:全长8.3-9.2毫米;体高1.3-1.6毫米;体形背拱腹凹;体色乳白微黄比鳙鱼、青鱼浅;头稍平,有时头顶分布点状色素;眼睛大,距吻端近;尾鳍有时可见下叶有零星色素点。
鲢鱼水花苗:全长8.0-9.1毫米;体高1.5毫米;体形平直;体色淡乳白色,较鳙鱼、青鱼、草鱼浅;头圆,有时可见头顶部分布较密色素;眼睛大,距吻端近;尾鳍上下叶之间有两小块明显色素。
鳙鱼水花苗:全长9.0-10.5毫米;体高1.5-1.75毫米;体形体大肉厚,背拱腹平;体色乳白带黄色,较鲢鱼、青鱼、草鱼深;头平;眼睛大;尾鳍大,有时可见下叶有三角形色素丛。
四、腹褶上有无黑色素的特征区别
本文此处以四大家鱼为例。青草鲢鳙四大家鱼苗较相似,但鲢鱼鳙鱼在腹褶上有黑色素,而草鱼青鱼没有,这样就可把它们分成两类。
有黑色素的鲢鳙鱼:
鲢鱼腹褶上的黑色素细胞致密,且整齐排列成明显的一条黑线,鱼体狭长,瘦薄,灰白色。
鳙鱼腹褶上的黑色素细胞稀疏散乱,而且模糊,鱼体较大,肥胖,嫩黄色。
无黑色素的草青鱼:
青鱼尾鳍基部下角黑色素细胞群呈长形、两个、色素浓,背部弯曲,故称“驼背青”。
草鱼尾鳍基部下角黑色素细胞群呈圆形、一个、色素淡,肛门后端有明显的“红筋”。
(四大家鱼水花苗模拟图:由上至下为青、草、鲢、鳙,图源自于:王秀岩)
五、鲤鱼、鲫鱼、鲂鱼、鲌鱼与四大家鱼的不同鉴别
鲤、鲫、鲂鱼与青草鲢鳙相比,鲤鱼、鲫鱼、鲂鱼(常指团头鲂,即武昌鱼)、鲌鱼鱼体粗短,鳔后部分迅速缩小。
鲤鱼体呈浅赭黄色,色素(青筋)灰黑色,眼为三角形向两侧突出,鳔长圆形。
鲫鱼体呈淡黄色,色素为黑色,眼小八字形,眼间距宽。
鲂鱼相对体薄,仅从眼至鳔间稍呈土黄色,眼小而黑,比四大家鱼和鲤鱼、鲫鱼的水花苗小很多,大致纤细一半的身躯。
翘嘴红鲌(翘壳)和鲂鱼大小相差无几,均比四大家鱼和鲤鱼、鲫鱼的水花苗小一些。
篇幅有限,以上内容仅大致介绍了一些常见的鱼类品种。如果用肉眼鉴别水花鱼苗有疑难的, 可以用显微镜核查,即可一目了然。
(刘文俊2021.06.19)
另请参阅:
养殖交流:今年(2021年)早春水花苗下塘后出现异常状况的应对办法
水产育苗:水花苗种饲养的投放密度,牵涉并受制于诸多方面的因素
水花苗传统培育:鱼苗绿色食物---熟蛋黄水、生豆浆饲喂养鱼法
水蛛(水蚤)的高产培育:小苗最适口天然饵料,对水花育苗至关重要
(备注:本文仅供参考和交流!内容和图片大多来源于网络资料,如有异见请告知,欢迎指正和留言讨论)
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