预混料配方应根据鱼类的营养需求、季节的变化、阶段的变化、地区的不同、品种的不同、最新技术及产品信息，设计和调整不同的配方，使预混料配方永远贴近生产实际。

一、维生素的配方设计

1.鱼类本身的影响

鱼体内不能合成维生素C，必须添加，胆碱、肌醇和烟酸的添加量比其它维生素更大。不同的鱼类品种，同一鱼类的不同阶段，对维生素的需求量也不同。

2.鱼病和应激的影响

鱼病和应激的发生将导致体内酶系统活力的增加。肠道内的寄生虫和细菌往往破坏正常的吸收功能，并竞争维生素的利用；体内病毒和细菌产生毒素的排出和降解均可导致对维生素需求的增加。

3.维生素拮抗的影响

胆碱易吸潮，对其它维生素产生破坏，它和维生素C都不能直接与其它维生素直接混合，也不能直接与无机盐混合。

4.外界因素的影响

在碱、光、水、热的作用下，维生素容易被破坏，另外包装、储存、加工方式对维生素也有很大影响。因此，维生素添加量要高于其最低需要量，通常为最低需要量的两倍以上。

二、常量元素、微量元素、药品、氨基酸的配方设计

一是鱼对钙、磷需求较多，水中有鱼所需的足够的钙，所以只需在预混料中添加少量的钙，而要添加一定量的磷。

钙、磷、镁三元素参与骨骼的生成，但应注意三者的用量。钙量过多时，可降低镁、铁、碘、铜、锰、锌的吸收和利用。磷量增加时会降低铁的吸收和利用。

二是注意微量元素锌、硒、锰、铁、铜、碘的用量，防止出现拮抗作用。

三是药品的配伍必须积极结合当地实际情况，做到恰到好处。

四是氨基酸的水平，必须与全加料中大宗原料的品种及氨基酸水平相匹配。

三、鱼用部分添加物质的使用

1.维生素

在鲶鱼每千克饲料中，添加维生素C60克，可使鱼日增重量提高，节约饲料29%；在鲤鱼每千克饲料中添加700毫克维生素C、鳗鱼每千克饲料中添加500毫克维生素C，效果也十分显著。

在罗非鱼饲料中添加维生素E，使每千克饲料中维生素E的含量达到40～70毫克，可使鱼日增重量提高，饲料转化率提高8%。

2.油脂

添加6～8%的动物性或植物性油脂，可使鱼苗的生长速度提高，死亡率大大降低。

3.硼砂

在鲤鱼和草鱼的饲料中，每百千克添加硼砂（中药）2克，可提高产量，节约饵料25%，并可防治鱼病。

4.甜菜碱

添加1.5%～2.5%的甜菜碱，作为诱惑剂，可吸引鱼来吞食，避免饲料沉入池底造成浪费。

5.醋酸镁

在每千克鱼饲料中添加0.5克，可提高鱼的生长率，比不喂醋酸镁的鱼提高30%以上。

6.稀土

在鲢、鲤等鱼的饲料中，每千克添加80～100克，可以使鱼的日增重提高，并能增强抗病能力。

7.蚯蚓

在罗非鱼饲料中添加蚯蚓替代鱼粉，并以蚯蚓粪替代部分饲粮，从鱼的投放到起捕，可比添加鱼粉降低成本40%，增产35%。

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