1.鱼的驯化

为了使鱼养成上浮摄食的习惯，以便随时观察鱼的摄食、生长、鱼病等情况，必须对鱼进行摄食驯化。

小池塘10~20亩，设置一台投饵机，大池塘30~50亩设置一投饵机。投饵机一般设置在塘口的上风向。

刚开始驯化时，应开机空转几分钟，再把投料量调至最小，抛洒速度调至最慢，驯化时间在1个小时。这样，几天以后鱼就能全部到水面摄食。

2.合理设置饵料台

目前，高密度的池塘养殖往往不设饵料台，池塘面积较小的，多数养殖者直接将饲料均匀撒入池塘；池塘面积较大的，又只是沿池塘边投饲，这样饲料直接落入池底淤泥上，既不利于观察鱼类摄食，容易引起投饲过量或投饲不足，也不方便鱼类的觅食，残饵还容易造成水质的污染，导致鱼类缺氧浮头，甚至出现死亡。而网箱养殖中，网箱底部和四周使用的网衣，网目往往大小相同，为了便于网箱中水质交换。网箱的网目随鱼的生长而由小到大逐渐更换。投饲时，未被鱼类及时摄取的饲料，就会穿越网箱的底层造成浪费；为了避免浪费少投饲料，又不利于鱼类生长；如果使用小网目的网衣做箱底，又容易造成箱底水流不畅，污物沉积，诱发鱼病；如果让鱼类“少食多餐”或慢投饲，延长鱼类的摄食时间，又要消耗太多的劳动力。

因此，应合理设置饵料台，方便观察鱼类摄食，及时清除残饵，调整投饲量。饵料台的面积大小通常可以根据池塘中鱼的数量而定，一般来讲，200~300尾鱼可共用一个1.5平方米左右的饵料台。饵料台可以用竹子、芦苇等材料编织的席子或木板制成。饵料台四周用竹竿或木柱固定，设置在离池边1~2米，没入水面以下0.5~0.8米处。春秋季水温较低时，饵料台要设置浅一些；夏季水温较高时，饵料台应设置深一些。假如小面积浅水池塘，就可以直接在池塘底部的一边设置水泥或其他硬质的平台作为饵料台。

网箱养殖则不同，可以直接在网箱底部用密眼网纱做底衬，投喂后，及时检查箱底残饵情况，调整投饲量，定期清洗和更换网箱底衬，以减少饲料流失，提高饲料的利用率，避免箱底污染，诱发鱼病。

3.适宜的投饲量

首先要确定一个基本投饲量，然后再根据具体情况进行增减。基本投饲量的确定方法有两种：

（1）根据预期产量用经验公式计算日投饲量，即：预期需投饲量=【（预期毛产量一鱼存塘量）x鱼体蛋白质含量】/（配合饲料蛋白质转换率x饲料蛋白质含量）

其中，鱼体蛋白质含量约为15%；配合饲料蛋白质转换率约为40%。这种计算比较复杂，生产中较少使用。

（2）根据投饲率和鱼的存塘（箱）量计算日投饲量，即：日投饲量=存塘（箱）鱼重量x投饲率。

这种计算方法简单实用，生产中最常使用。但是，需要注意不同鱼的种类、规格、水温以及不同的养殖方式下，鱼的投饲率是不相同的。比如，网箱养殖200~300克的鲤鱼，水温在20℃时，投饲率为2.5%；水温在30℃时，投饲率为5.0%。

养成期的草鱼投饲率为5%，而鲶鱼投饲率为3.5%。一般来说，水温越高，则投饲率越大；随着鱼体长大，投饲率逐渐减小；草食性的鱼类与肉食性的鱼类相比，草食性鱼类的投饲率较大。鱼类的摄食量不仅与鱼的种类、规格和水温有关，还受配合饲料的品质、水质条件、水中饵料生物和气候的影响。当确定配合饲料的基本投饲量后，就可以根据鱼类的摄食情况适当地增减。

在正常情况下，假如投饲时鱼类抢食明显，20分钟后饵料台无剩饵，说明投饲量偏少；假如投饲3分钟后饵料台尚有较多剩饵，而鱼类已经不再争食，则说明投饲量偏大；假如刚开始投饲，鱼类就不积极摄食，说明，上一次投饲过量或两次投饲时间间隔太短，这时就不能完全按照投饲量的计算结果来投饲，而应该适当地增加或减少投饲量，根据观察到鱼类摄食的具体情况灵活掌握。虽然我国饲料工业正在向企业集团化、规范化发展，产品质量不断提高，产量也在逐年增长。但是，由于我国人多地少，饲料原料较缺乏，配合饲料的市场价格仍然较高，无疑制约了水产养殖业的发展。然而，我们只要科学地选用配合饲料进行合理投喂，就能够提高配合饲料的利用率，提高养殖对象的品质和数量，降低养殖成本，提高养殖效益。