世界饲料起源

中国是世界上研究饲料最早的国家，春秋末期的范蠡写出《养鱼经》的时候，地中海沿岸的古希腊人还只会靠海吃海。到西汉时期，一本叫《淮南万毕术》的书中已经记载了饲料的各种原料配比，而欧洲要在近2000年之后才有公认的配方饲料。

不过，1783年法国化学家拉瓦锡搞出动物营养学之后，西方饲料业开始大踏步往前发展，而中国则原地踏步。1875年，美国建起全球第一家工业化饲料厂，这标志着西方饲料业正式进入了工业化时代，而中国直到1918年才开始研究动物生物制品。

1931年，中国才有了自己的猪饲料配方，1958年，中国才实现了以人工的方式繁殖鱼苗，而饲料工业化的提出则是1983年的事了。我们领先了2000多年，被西方的工业革命颠覆，而西方领先了200多年后，又被中国的改革开放反超了。

中国饲料发展

2011年，在改革开放32年后，农业部宣布，中国工业饲料产量规模正式超过美国，成为全球第一大饲料供应国。2021年，新希望击败泰国饲料巨头正大集团，成为全球饲料之王。而之后，就只剩中国的饲料企业互相争王了，能打败中国饲料企业的，只有另一家中国饲料企业。

饲料企业排名

2024年，媒体排出了全球饲料企业排名，正大、新希望都被反超了，海大集团成为新的全球饲料之王。其实，如果按照整体饲料产销量的话，海大集团还只能排在第二，但此次排名的依据是饲料的外销产量。

什么意思呢？饲料企业一般自己也同时搞养殖，比如新希望自己养的有禽、猪，吃的饲料肯定是自己供的，而计算产销量的时候也把这部分算进去了。自产自销算在市场规模里面其实不太科学，比如养猪的牧原集团，一年出栏的生猪6000多万头，自产自销就近2000万吨，但牧原集团不能算是饲料企业。于是，大家都把自产自销的去掉之后，海大集团就成了第一，根据2023年的数据，海大集团卖了1160亿。

当然，海大集团最出名的还属水产，不仅水产饲料全球第一，连鱼苗、虾苗的销量也是全球第一。火车全靠车头带，企业全靠领头人，海大集团背后的老板薛华与同行的其它老板相比，或许更有成色。

比如，新希望的刘永好、通威的刘汉元都属于是80年代抓住了改革机遇的愣头青，而薛华则是90年代末才下海的勇敢者。90年代末，新希望上市了，本世纪初，通威股份也已经上市了，薛华能从已有的市场格局中突破，优势可能在于科班出身。

薛华毕业于华中农业大学，学的就是特种水产，本科读完之后又到中山大学读研究生，拜在林鼎门下，研究鱼虾饲料和养殖。林鼎何许人也，中国鱼类营养学奠基人之一，换句话说，中国搞水产这个事，从无到有他都是主要的参与者之一。

得遇名师，薛华是幸运的，1992年进入中山大学，1995年毕业，而林鼎也就是1995年去世的。名师出高徒，毕业后的薛华被分配到了广东省农科院，研究专业仍是鱼虾养殖，而广东又是水产养殖大省，使薛华得以理论联系实际，练成了“神功”。

饲料其实就像婴儿喝的奶粉，不仅要管饱，还要负责营养均衡，所以饲料除了豆粕、玉米、麦麸等谷物原料外，还需要各种蛋白质、维生素、微量元素等添加剂。粗略划分的话，谷物就是用来管饱的，添加剂就是用来均衡营养的，这个营养配方很关键，能够直接影响到鱼虾的成长速度、肉质等。

预混料与饲料添加剂

而薛华与他的同事们练就的“神功”就是这个营养元素的配方，学名叫“预混料”，而与谷物等主料混合在一起之后，就是配方饲料。某种程度上来说，饲料的配方主要就在预混料里了，这也是薛华和他的小伙伴们敢于下海一搏的底气。

1998年，亚洲金融危机正盛，但中国饲料行业外贸出口占比并不大，所以所受影响有限，通威股份由淡水养殖饲料向海洋养殖饲料大举进发，最大的目标就是广东。

当时行业分析认为，广东虽然对水产饲料需求巨大，但本土水产饲料技术水平有限，通威股份有很大的机会吃下广东这块最大的市场。就是在这样的背景下，薛华拉着同事和同学下海了，大家一起凑了50万，注册了广州海大饲料有限公司。

由于手握预混料的优良配方，又有省农科院研究院的身份做背书，开局十分顺利，只用了3年的时间就已经干成了全国预混料第一。不过，预混料在水产饲料中的占比很小，也就是说，虽然说起来全国第一，但整体销售收入不多，薛华从预混料入手，只是因为资金规模有限罢了，最终目标仍是配方饲料。

1999年，薛华在湖北嘉鱼县建了第一家饲料厂，开始对外销售饲料。之所选择湖北嘉鱼县，因为那是薛华在华中农业大学读书的时候实习过的地方，有情感基础，也有资源基础。可以说，虽然海大集团总部在广东，但水产饲料的起点却是湖北武汉，网上有一个叫熊昌华的“嘉鱼饲料人”，就是海大饲料最早的经销商。2006年，通威已经一跃成为全球水产饲料之王，而这一年，薛华则带着海大集团杀入了鱼苗、动保市场。

饲料尚未站稳脚跟，为啥急着搞鱼苗？

薛华其实在下一盘大棋，饲料是卖给养殖户的，养殖户肯定需要鱼苗，而自己卖鱼苗的同时还送养殖技术、动保技术。也就是说，鱼苗、养殖、饲料一条龙的产品和服务都搞了，这实际上是以服务促进饲料销售。而这套组合拳也确实管用，海大集团第二年就成功跻身中国饲料企业前十强，然后2009年成功登陆A股。2014年，海大跨入全国饲料业前五。2018年，水产饲料全球第一。2022年，反超正大，饲料产量全球第二。2024年，反超新希望，饲料外销量全球第一。