“365”池塘高效水产养殖模式

高启平 王尚文 吴宗文

(通威股份有限公司，成都，610041)

   近三年来, “365”池塘高效水产养殖模式在全国各地积极推广和广泛使用,使养殖效益得到了较大提升，并已成为公司近年及未来《科技力量 创富保障》活动中宣传的主线。“365”的数字意义分别是：

365：暗合一年365天，指一个养殖年周期，周而复始。

3：指混养,选择3类不同作用的水产动物养殖在一个池塘系统。

6：指综合利用6个高效环保养殖关键技术。

5：指养殖增效50%。

一、          选择3类不同作用的水产动物养殖在一个池塘系统

随着饲料、塘租、人工等成本的增加及鱼价的不规律波动，混养通常能降低风险、提高盈利水平。在池塘养殖条件下，建议合理的选择和养殖主养鱼、调水鱼和调底鱼（动物）。尽管所有养殖的鱼特别是主养鱼是要通过生长获得增值，但调水鱼在每日水质不断变化的池塘养殖条件下有重要作用，调底动物对于每日累积的淤泥的再利用具有独特意义，因此只有这三类合理搭配，才能将池塘生态系统最佳综合循环利用。

国内养殖区域、主养品种及养殖习惯的不同，催生了三类鱼的品种选择有一定差异（表1）。每类鱼更详细的放养时间、顺序、规格、尾数和重量密度，也随之有一定的差异，从而形成了具有当地特色的“3”。

表1 国内几种典型养殖下的三类鱼搭配简表

    “养殖在一个池塘系统”主要指放养时的设计，更包含到养殖结束的全过程系统。不仅在放养时要有针对性的调整“3”，而且在养殖过程中还要合理、均衡出鱼，规划出整个养殖期三类鱼合适的出塘时间、规格和比例。在每一个养殖周期，建议根据上一年养殖成效的分析、下一年的行情预测及鱼价波动等，来综合改进三类鱼的放养和养殖。

二、综合利用6个高效环保养殖关键技术

（一）精准组合投喂

（1）要根据鱼价及增重饲料成本等来选择合适的高质、高价及高性价比产品（又名低蛋白高健康饲料、5A健康饲料），并选择合适的饲料粒径。

（2）要组合投喂。即在一年的养殖周期中，不要只用一种饲料去养殖不同生长阶段的鱼，而要用两类饲料组合投喂，即分别使用前期饲料和后期饲料。比如目前大口鲇通常是前期饲料（141饲料）占全程饲料总量的35%，后期饲料（142饲料）占65%。北方鲤鱼通常是前期饲料用30%，后期饲料用70%。在华东鲫鱼上，通常采用不同水温阶段选择不同饲料的“12530”组合投喂。在华南膨化料和颗粒饲料并存，可以推荐1：1搭配使用。

（3）确定投饲区域、投饲设备、投饲时间、投饲次数及不同养殖期的投饲率，做到鱼吃多少就投多少。以华东草鱼与鲫鱼混养中投饲区域为例，由于各自营养需求不一样，草鱼又易生病，因此精准投喂不仅要针对性的给鲫鱼和草鱼最适合的营养，投喂给草鱼的药饵料还最好不应被鲫鱼吃掉。分区域投喂就能做到这一点，即采用两个投喂点，一个点就可以用适合草鱼的较大规格专用料喂草鱼，而另一个点就可以用适合鲫鱼的较小规格专用料喂鲫鱼。这是如何做到的呢？当他们一块吃料的时候，我们逐渐用膨化料吸引草鱼游到草鱼投喂点，一周左右就能将两种鱼给分开了。

（二）均衡溶氧

此技术包括增氧机的品种选择、数量配备、在池塘中的摆放位置、开关技巧及最佳性价比溶氧控制点技术等。

比如，饲料投喂期间，投饲区的溶氧您关注多少？我们做过很多的测试，发现尽管有投饵机的加盟,但因鱼群大量集中，投饲区的溶氧量会急剧降低，导致投饲区严重缺氧。离饵料台1.5米处无鱼的地方可能还是超饱和溶氧，但鱼群聚集的投饲区溶氧却可能只有2.71mg/L！

我们推广在投饵区安装微孔增氧设备，全程饲料系数降低0.1以上。

（三）藻菌调控

就是指综合考虑池塘底泥、泥水界面、水体物理特征、化学特征、微生物、气水界面、投入品及代谢废物等的特征，充分利用水体藻类的光合作用和同化作用，充分利用菌类的同化作用和脱氮作用，来保持碳氮平衡，藻菌平衡，维持池塘污染率与净化力的平衡，维持池塘生态系统的稳定。

具体操作就是用数据说话。在池塘边测定碳酸盐碱度、硬度等指标，通过后台计算，测定结果迅速传到现场服务人员手上，服务人员有针对性地去影响和调节其中几个关键要素，使水环境满足目标养殖鱼类最大化或者尽量最大化的生存和生长的需要，提高水体综合生产力，降低饲料系数，增加鱼的健康指数。

（四）保健医院

一旦发现鱼的摄食、活动及外形异样，则需要进入保健医院体系。或进入鱼医的肉眼检查、镜检系统，或进入微生物实验室开展病原及药物敏感试验，或进入网上医院系统。做到正确诊断、科学用药、最少用药。

对于一些可用疫苗预防的疾病，比如草鱼三病、鲇溃疡病或罗非鱼链球菌等，应该严格按照免疫程序执行。

（五）一技术

（1）是指“苗种培育的第一个月”，生长速度与存活率双赢。

（2）是指在“最高温的一月”，综合提高鱼体的抗热应激能力。

（3）是指在“越冬前一个月”，合理进行增肥，保障鱼安全越冬。

（4）在“越冬后开食第一个月”，综合恢复鱼的体能，降低发病。

（5）是指在成鱼“出塘前一个月”合理保健，严格停用药物，打造耐运输优势，提高成鱼品质，提高流通范围，提高鱼价。

（六）底排污

目前多数池塘是排表层水，导致每年清底泥一次。创新的“底排污自溢系统”，每隔5-15天排污一次，不仅为鱼类创造了良好生活环境，而且由1年清淤一次，减为5-10年清淤一次。减少70％以上能耗和劳动力，实现节能环保，有效防治养殖水体内源性污染。

池塘底排污工程包括：（1）池塘底部坡度为0.7%～2%。（2）底排污口在池塘最低处。（3）池塘埂外安装与其相连的平移管、插管或闸阀。（4）配固液分离池。（5）配人工湿地，种植水生蔬菜，养滤食性鱼类。

    通常情况下，上述“6个高效环保养殖关键技术”具有一定的稳定性和灵活性。稳定性是指一定区域内某种鱼的养殖技术在尽量长的时间内会保持大框架不变，灵活性是指要因鱼种、养殖区域及各关键技术推进程度的不同，适当变化大技术框架下的小技术内容。比如，鲤鱼365养殖模式中的6个技术就可能与鲫鱼365养殖模式中的6个技术不完全相同，两湖草鱼365养殖模式中的6个技术就可能与广东草鱼365养殖模式中的6个技术不完全相同，推行了三年的鳊鱼365养殖模式中的6个技术就可能与推行一年的罗非鱼365养殖模式中的6个技术不完全相同，等等。只有根据上一年的养殖成效分析和下一年的养殖关键技术点适当创新上述6个关键技术中的一部分，形成每一年的更适合当地养殖户需要的6个关键技术，才能满足养殖的持续需求。

三、增效50%

在目前常规养殖品种比如草鱼、鲤鱼、鲫鱼的主导区域，亩利润大多集中在1500-3000元之间。只要采用“365模式”，放好和养好3类鱼，综合利用上述6个技术，提高了产量、肉质和鱼价，降低了单位成本，全程全池饲料系数下降0.2以上，亩利润就可增加50%以上。只要每一年能将养殖利润不佳的后1/3养殖区域的利润提高50%，则可稳固的、快速的扩大效益稳定的养殖区域，促进渔业的稳健发展。

                              2013-5-6

来源:海洋与渔业·水产前沿 2013, (5)