澳大利亚这个国家，一道待客的大菜就是鲜美的澳大利亚岩龙虾（简称“澳龙”）。无论是清蒸、烧烤，还是搭配意大利面，澳龙都因其饱满的肉质和鲜甜的味道让食客回味无穷。记者近日在澳龙的主产区西澳大利亚州（西澳州）走访时了解到，捕捞澳龙的渔民都为一个好消息感到欢欣鼓舞，那就是澳总理阿尔巴尼斯日前透露，中国已同意解除对澳龙进口的限制。10日在被问及这一消息时，中国外交部发言人毛宁并未正面回应，但表示中方愿意同澳大利亚方面一道，继续通过对话协商妥善解决彼此关切的问题，使中澳关系更加成熟稳定，更好造福两国人民。

澳大利亚渔民手持龙虾拍照。 （视觉中国）

据《澳大利亚金融评论报》报道，该国大约有3000人从事与澳龙相关的工作。澳外长黄英贤发表的声明显示，上述3000人中的2/3生活在西澳州。日前，记者在澳龙主要捕捞地之一西澳州弗里曼特尔港，登上渔民吉米的捕捞船。
吉米同时持有澳龙的商业捕捞和休闲捕捞许可证。“说实话，休闲旅游式的捕捞活动真不是我的本行，我家好几代都是专门捕捞龙虾和螃蟹的渔民。”这位渔民在与记者闲聊时透露出他对恢复商业捕捞作业的憧憬。吉米介绍说，澳龙寿命超过20年，成熟期长达6至7年。相比美洲螯龙虾，澳龙因为没有两个巨大的前鳌，使得其实际可食用的肉量更多。最大的澳龙重量可达5公斤以上。不过，根据捕捞规则，渔民通常会把3公斤以上的澳龙放归大海。
西澳州的龙虾业是国际公认的管理最好、最可持续的渔业之一。商业澳龙捕捞船有200多艘，另外还有几万名持休闲捕捞证的捞虾爱好者。捕捞澳龙须遵循配额管理。通常商业渔民可以在一定时期内按照被许可的捕捞量作业。休闲捕捞者也须遵守一些关于捕捞时间以及方式的规定。
根据澳政府的统计，2019年，澳大利亚出口至中国的澳龙价值约为7亿澳元（约合33.3亿元人民币），占该国龙虾总出口量的98%。不少澳大利亚龙虾捕捞者表示，从2020年开始，生意越来越难做。当时，澳大利亚莫里森政府对华政策一路走偏，将中澳关系拖入低谷。中国政府采取的进口限制措施叠加新冠疫情，让澳龙捕捞的生意陷入困境，其价格也一降再降。
澳大利亚龙虾捕捞合作社代表数百个渔民家庭，其业务遍布西澳州、南澳州和维多利亚州上千公里的海岸线，负责70%的澳龙出口。在过去几年，澳龙虾捕捞合作社与该国政府鼓励渔民开拓新的市场，努力增加对美国、欧洲和日本等市场的销量，同时借助西澳州靠近东南亚地区的地理位置优势，尝试开发泰国、马来西亚和越南等新市场。然而，这些尝试虽有效果，但仍无法填补失去中国市场造成的空缺。
“我和家人开了一个家庭会议。作为渔民，我们无力干预澳大利亚和中国的外交关系，但我们还是要把大家要工作、要生活的诉求通过合作社告知（澳）政府。”吉米表示，他和许多渔民一样，此前只专注于捕捞技术和销售量这些细节，但过去几年的变化让他们开始关注澳大利亚和中国的关系，“那可是我们最大的客户”。这位渔民表示，自己的学历不高，相当于中专毕业，看不懂复杂的国际局势，但感到一些澳媒对中国的报道并不公允。
在澳龙捕捞生意萎靡时，为谋生计，吉米针对疫情时居民难以长途旅行的特点，推出了面向当地民众的包船捕捞龙虾旅游项目。与此同时，他与西澳州首府珀斯当地的餐馆和海鲜市场联系，以较低的价格出售龙虾，“只要能付得起燃料、鱼饵和人工，我们还是会坚持”。
菲尔虽然是西澳州一名渔业小企业主，但他的工作与自己的几名雇员没有太大区别，都要一起出海、一起下笼、一起修船。和许多渔民一样，菲尔很高兴看到阿尔巴尼斯政府上台后，改变了澳前政府“主动跟中国找茬”的做法，通过恢复贸易合作来修复两国关系，“当我们看到澳大利亚葡萄酒可以重新进入中国市场的消息时，我请员工和其他渔民朋友一起吃了顿大餐。我告诉他们，接下来该轮到我们了吧”。
菲尔称，过去一年多时间里，他和身边的渔民逐渐看到了希望，“就像是隧道尽头的光”。在阿尔巴尼斯表示“中国将在今年年底前解除对澳大利亚岩龙虾的禁令”后，澳渔业界以及官员都对此表示欢迎。
澳大利亚龙虾出口商五星海鲜公司的经理瑞恩对当地媒体说，对“中国恢复活澳龙贸易”已经等了很长时间。西澳州州长库克在接受媒体采访时则表示，该州出产的澳龙是世界上最好的，他对有希望重新向中国出口澳龙的消息表示欢迎。澳中工商业委员会主席沈文（英文名：戴维·奥尔森）表示，这不仅是关于龙虾的事情，还标志着澳中贸易关系朝着积极的方向发展，并为今后更广泛的经济合作奠定了基础。此外，澳海鲜产业协会上周发布声明称，感谢澳中两国政府为解决这一问题所做的坚定努力，“这对澳大利亚海鲜行业勤劳的渔民、澳海岸地区以及中国消费者来说，都是一次重大胜利”。
在这几年做休闲捕捞的过程中，吉米接待了很多当地华人客户和来澳旅游的中国游客。“中国人热情又慷慨。有的客户会给我和家人带中国特色的礼物，让我感到不仅是在做生意，同时也是在交朋友。”吉米对记者说，他现在的计划就是在忙完捕捞季后，找时间去中国看看。