对池塘施肥与农家肥以及化肥的技术分析

发表时间:2024/12/05 10:21:22  来源:黑龙江水产 2013年6期  作者:林荣春  浏览次数:637  
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在淡水鱼类养殖生产过程中,养殖水体的水质条件是养殖成败的关键因素之一,因为水是鱼类及其它养殖生物的生存介质,水为这些生物提供了一个立体生存、生活、繁衍的空间。施肥的作用主要是增加池水中的营养物质,使浮游生物迅速生长繁殖,给池鱼提供充足的天然饵料。

一、池塘施肥的作用

池塘施肥的作用主要是向池塘施放含有氮、磷等营养元素的肥料,促使各类饵料生物的繁殖,为养殖鱼类提供充足的天然饵料,加速鱼类生长,提高池塘鱼产量。施用化肥的作用是促使浮游植物的繁殖,随之其它种类饵料生物也进一步繁殖。施用农家肥的作用比较复杂,首先引起分解有机质腐蚀性细菌的大量繁殖,然后促使其它各类饵料生物的繁殖;农家肥经细菌分解矿化后成为无机营养盐类,又起了化肥的作用。

食物链每通过一个环节,要损失80%一90%的能量。亦即下一个环节只能利用上一个10%一20%的能量于自身的生长。这是因为吃进的食物,有的不能吸收而作为粪便排出,有的用于体内新陈代谢和身体活动而消耗掉,这些部分加起来要占到80%一90%,只有余下的l0%一20%能用于自身的生长。因此,食物链越短的鱼类,肥料用于鱼体生长的部分越多,施肥的效率也越高。一般植物食性的鱼类比如白鲢,食物链较短,施肥效率较高;动物食性的鱼类比如鲶鱼食物链较长,施肥效率较低甚至没用。所以池塘施肥的对象一般都是植物食性或者杂食性鱼类,对动物食性的鱼类一般不采用施肥的方法。我国池塘施肥的对象主要是鲢鱼等滤食性鱼类,它的食物链都较短,因此施肥的效率较高,对提高鱼产量的作用也较大。

二、浮游植物需要的营养元素

池塘初级生产力——浮游植物的繁殖需要各种营养元素,其中需要量较大的有碳、氢、氧、氮、磷、钾、钙、镁、硅、硫等;需要量较小的有铁、硼、锰、锌、铜等,称为微量元素。碳、氢、氧是植物光合作用制造碳水化合物的元素。其中氢和氧是组成水的元素,在水中这两种元素不会缺乏。碳靠水中的二氧化碳提供,比如水中有一定的碳酸盐类或碱度,pH值调节二氧化碳的供应,则一般浮游植物光合作用所需碳元素量也可能不足。另外,施农家肥时能提供丰富的碳源,而施化肥时可能会产生碳的不足。氮是构成蛋白质的主要元素,磷也是构成细胞原生质和细胞核的重要成分。

由于天然水中氮、磷含量—般很少,而浮游植物对它们的需要量则较大,因此需要施用氮肥和磷肥以促进浮游植物的繁殖。池塘施肥的种类也主要是氮肥和磷肥这两种肥料。一般浮游植物繁殖所需的有效氮含量在0.3mg/l以上。钾也是构成植物体较大量的元素。农业施肥的三要素是氮、磷、钾,而一般水域是不缺钾的,因此不需施用钾肥。仅个别水域比如沼泽区泥炭土的池塘含钾量不足,施钾肥的效果则较多。

除上述元素外,其它一些元素在植物体内均有其特定的生理功能,是植物所必需的。但在一般水体中,这些元素通常是足够的,不至于限制植物的生长。

三、常用肥料的种类和性质

(一)农家肥

农家肥主要有粪肥和绿肥。此外还有屠宰厂、淀粉厂的有机废水等。粪肥包括人粪尿、家畜和家禽粪尿。绿肥有各种野生和栽培的青草、水草和绿肥作物等。

1.粪肥:人类和畜类比较,由于食物种类不同,人的食物中蛋白质含量较高,家畜饲料则含纤维较多,故人粪含氮素较多,肥料质量较高。人粪因含氮素较多,所以腐熟分解也较畜粪快。家畜粪便的成分因家畜种类和饲料不同而有异,比如奶牛饲料质量好,其粪便的养分也较一般牛粪的含量高。牛是反刍动物,咀嚼细,粪质致密,含水量较高,空气不流通,所以腐熟难,有“冷肥”之称。马咀嚼较粗,粪中含纤维素多,水分较少,粪较疏松,腐熟特易,且腐熟过程中温度显著升高,故称“热肥”。禽粪含养分较高特别是磷素含量较多,故肥效很高。

2.绿肥:绿肥宜选用茎叶较柔嫩,在水中易于腐烂分解无毒的青草、绿肥作物等作为池塘肥料。绿肥的养分含量随植物种类和生长条件等的不同而有差别,一般栽培绿肥的新鲜绿色体含有机质10%以上,氮素(N)0.5%,五氧化二磷0.10%-0.15%,氧化钾(K2O)0.3%-0.1%。水草含氮素0.10%-0.25%,五氧化二磷0.05%-0.10%,氧化钾0.1%-0.3%。

农家肥营养成分全面,除氮、磷、钾外,还含有其它多种元素,能较好地满足饵料生物的营养需要,而且农家肥繁殖细菌和浮游动物的速度快,数量大,故肥效较好,这是化肥所不能比拟的。农家肥施入水中过多会造成池塘缺氧,而且容易污染水质,引发鱼病,所以必须掌握施肥量和注意施肥的方法,必须腐熟后使用方可。

(二)化肥

池塘施用的化肥,主要有氮肥和磷肥,有的也施用一些钾肥。氮肥都是以铵态氮的形式存在,溶解于水后形成铵离子。硝酸铵含有二种形态的氮,—半是硝态氮,—半是铵态氮,溶解于水后形成硝酸根离子和铵离子。尿素在分解细菌的作用下转变为碳酸铵,然后生成铵离子,因此产生肥效的时间要长一些。铵离子和硝酸根离子能被植物吸收,以取得氮素养分,称为有效态氮。含有铵态氮的化肥贮存和使用时,不要与石灰、草木灰等碱性物质混合在一起,以免降低肥效。含有硝酸根离子的硝态氮肥吸收空气中水分的能力较强,即吸湿性较大,在贮存时要注意防潮。另外,硝态氮肥有助燃作用,在运输和贮存时不要同易燃物放在一起,湿块切不可用锤敲打,以免起火或爆炸。

磷肥是水溶性,溶解于水后磷酸根很快被植物吸收。但在碱性条件下,容易与水中的钙离子化合成难溶的磷酸钙沉淀;同时也易被水中淤泥中的胶体粒子吸附,从而不能被植物吸收利用。故在施用无机磷肥时,施肥的方法要适当加以注意。

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四、施肥方法

(—)施肥的先决条件

池塘中可繁生大量水草。比如水草生长过多,必须预先加以清除,然后才能施肥。因为水草会同浮游植物争夺肥料养分,浮游植物就不易繁殖起来.其它饵料生物也繁殖不好。

池塘底质和水质应是中性或弱碱性,水的硬度须较高。比如底质、水质酸性,水的硬度很低,必须先进行生石灰处理,否则鱼类饵料生物的生长受限制,即使施肥也没有效果。使用方法是将生石灰加水溶化,均匀泼洒于池底,泼洒于水体中也可。一般经生石灰处理后池水亦会呈中性或微碱性反应,再施肥效果最好,生石灰本来就含有钙肥。如果底质淤泥过多,其中大量有机质在溶氧不足条件下进行厌氧分解,产生较多的有机酸等还原性物质,使水质恶化,酸性增加,则亦需用生石灰处理。一般每亩池塘泼10-15公斤的石灰水。

(二)农家肥的施用

农家肥是池塘施用的主要肥料,在苗种培育和成鱼饲养阶段均大量使用,对提高鱼种体质和池塘鱼产量有很大作用。

1.施肥数量和方法:施肥的方式分施基肥和施追肥两种。基肥在鱼类放养前施放,施肥数量大,一次性施足。一般家畜粪肥(半干)每亩池塘用量250-300公斤,但视池塘肥瘦、肥料种类与质量以及饲养鱼的种类而异。老池淤泥多,底质肥用量要少,甚至可以不施;新池无淤泥,底质瘦、施肥要比老池多一倍以上。

2.注意事项:施用农家肥必须注意其对池塘溶氧量的影响。农家肥是池塘施用的重要肥料,其肥效较高,但施用后其中的大量有机质又是池塘溶氧的主要消耗者。为了较好地解决这一问题,在施肥中须注意做到以下几点:第一,掌握适当的施肥量,不能一次施肥过多,做到少量勤施。施绿肥时将肥料直接堆入水中,耗氧量大。尤其需要控制施肥量,一般每亩池塘每次堆施以100-150公斤(追肥)为宜。第二,肥料应先经过腐熟发酵,然后施用,避免直接施放生鲜类肥。绿肥也最好沤烂后使用。农家肥经腐熟发酵后,分解成较简单的有机质和无机盐类,施入池中后就可减少耗氧量。第三,定期和适时地向池塘注入新水,排出老水,以更新水质。

(三)化肥的施用

1.基肥:如果单施无机肥料培育鱼苗,一般以硫酸铵、碳酸氢铵、氨水、尿素等氮肥为主,过磷酸钙为辅,氮磷肥混合施用为宜。鱼苗下塘前3~5天,每亩施尿素2~3公斤或碳酸氢铵5~8公斤,过磷酸钙5公斤,化水稀释后全池泼洒,培肥水质,做到肥水下塘。

2.追肥:原则上应做到少量勤施,每亩平均施尿素1~2公斤,或碳酸氢铵2~3公斤,并施适量的磷肥1~2公斤。
3.注意事项:施用化肥时应将化肥经水溶解后再全池泼洒,以免鱼类把化肥颗粒误作饵料吞食,可能引起危害。

作者:林荣春
备注:西南渔业网配图并对内容略有修改

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