水泥池和池塘网箱培育加州鲈苗种试验
水泥池和池塘网箱培育加州鲈苗种试验
郭从霞,徐爱成,何登胜,陈晓,李中军,娄国栋
(临沂市渔业技术保障中心,山东 临沂 276000)
加州鲈(Micropterus salmoides),又名大口黑鲈,属广温肉食性鱼类,具有适应性广、生长快、养殖周期短等特点,其肉质细嫩、肉多刺少、味道鲜美、营养丰富,深受养殖户和消费者的青睐。近年来,加州鲈养殖产业发展态势良好,但由于其较大规格苗种相对短缺,且价格较高,增加了养殖成本,在一定程度上制约了其发展。现依托山东省鱼类创新团队临沂试验站项目,在郯城县某养殖基地,开展了水泥池和池塘网箱培育加州鲈苗种试验。
1 材料与方法
1.1 时间与地点
2022 年。试验地位于郯城县某养殖基地。
1.2 苗种来源
从正规的加州鲈苗种场购置水花300 万尾,选择逆水游泳能力强,无畸形,体色一致,规格一致,经检验无疫病的水花。
1.3 养殖设施
建设有标准化养殖池塘和工厂化循环流水养殖水泥池,水源为地下水,水体清新,无污染,进排水方便,环境安静,交通方便。水泥池(10 m×23 m×1 m),进出水口于池子两边相对,进水口稍高于排水口,池底部顺长方向布有曝气尼龙管,用空气压缩机充气,增加水中的溶解氧,为循环微流水环境。放养前清池,提前15 d 将池内壁冲刷干净,再用2×104mg/m3的高锰酸钾溶液刷洗消毒。在放养前10 d,加水至0.7 m;放苗前2 d,用维生素C 解毒。
养殖池塘面积5 336 m2,提前每667 m2用75 kg生石灰干法清塘,后加注新水。每667 m2施用有机肥300 kg,培育浮游生物。外塘每667 m2放养规格为100 g/尾花白鲢120 尾,设置水生生物浮床6 个,净化水质;配备功率为1.5 kW 增氧机4 台。
在池塘避风向阳处设置网箱4 个,呈田字形,中间有十字形生产道路,宽度为40 cm。箱体规格均为7 m×14 m×1.5 m,选用孔径为0.25~1.5 cm 的聚乙烯网布制成,固定在不锈钢管架子上,钢架搭在浮桶上,见图1。 网箱在苗种入箱前10 d 下水,有利于藻类附着,防止苗种摩擦受伤。
图1 网箱设置
2 苗种的放养
放苗前1 d,用部分水花试水;放苗前2 h,用“泼洒姜”溶液全池泼洒,减少水花应激反应。放苗时,水温保持在24 ℃左右,先将水花袋放入水泥池,等袋内水温与池水温基本一致时,用3%的食盐水浸泡水花10~15 min 后投放,放养密度为1.9 万尾/m3。
待水花体长达2 cm 后,转入网箱进一步培育。放苗入网箱前1 d,用小网箱放养10 尾加州鲈试水,用3%的食盐水浸泡10~15 min,放养密度为1 万尾/m2。
3 培育管理
3.1 饵料选择
养殖前期,选择丰年虫、轮虫等动物性饵料,后期选择正规厂家生产的加州鲈配合饲料。饵料要求适口性好,粗蛋白含量38%~45%。根据加州鲈不同生长阶段选择不同营养水平、粒径的配合饲料,定期添加维生素和免疫多糖。
3.2 饵料投喂
饵料投喂遵循定质、定量、定位、定时的“四定”原则。加州鲈有摄食活性饵料的习性,在水花放养后第2 d,开始投喂丰年虫,7 d 后改投小轮虫,15 d后开始投饵驯化,使其由吃轮虫逐步驯化成摄食颗粒饲料。
驯化过程:投饵驯化前,先停食半天,在固定的几个投饵点先投喂饲料,再投喂轮虫,并辅以特定的声音信号,引诱其集中抢食,并逐日增加配合饲料比例,直至完全投喂配合饲料,大约经过10 d,可驯化完成。
待加州鲈体长>2 cm 后,移入网箱养殖,放养后第2 d 开始投喂配合饲料。苗种培育初期每天投喂4~6 次,具体为07:00、09:00、11:00、13:00、15:00、17:00。后逐渐减少至投喂2~3 次,具体为07:00、12:00、17:00,投喂率为8%~10%。饲料投喂量根据不同生长阶段、水质、天气及吃食情况灵活调整;饵料的型号也随着加州鲈的生长及时调整。
3.3 苗种分筛
水花放养15 d 后,第1 次分苗,由1 个养殖池分到2 个养殖池;再培育10 d,第2 次分苗,大苗在水泥池继续培育,小苗移入网箱。入箱培育10 d,第3 次分苗。分苗方法:将鱼苗赶到网箱的一端,用苗种筛,直接将筛出的大规格苗种,放养到周边的2 个网箱内进行培育,也可在大网箱内设置小网箱(1 m×1 m×1 m),将筛出的大规格苗种放入暂存,再集中放养到周边的2 个网箱养殖,留规格小的,在原来的网箱继续培育。水泥池苗种分筛方法同网箱。
3.4 网箱清理
每隔5 d 左右,刷洗1 次网箱,防止较小的孔径附着藻类等,影响水体交换,使网箱内水质变差,溶解氧降低,影响苗种培育,甚至造成苗种死亡。
4 日常管理
坚持每天巡池2~3 次,检查网箱是否有损坏,池塘内增氧设备是否运转正常,观察加州鲈苗种的活动、摄食情况,如发现病死鱼,及时捞出,以免污染水体,导致交叉感染;定期用快速水质检测仪器检测水质,并根据检测结果调水。
5 病害防治
5.1 消毒措施
苗种、丰年虫等饵料用3%的食盐水浸泡消毒10~15 min;养殖池、网箱和生产工具用2×104mg/m3的高锰酸钾溶液刷洗消毒;定期用5 mg/m3聚维酮碘(以有效碘计)对水体进行消毒。
5.2 饲料质量
选用优质配合饲料,适当添加免疫增强剂、高稳维生素C 等,增强加州鲈的体质和免疫力
5.3 水质调控
开启池塘内增氧机,保持ρ(溶解氧)>5 mg/L,避免溶解氧过低产生氨氮、亚硝酸盐氮等有害物质;每10 d 左右,每667 m21 m 水深使用枯草芽孢杆菌200~250 g 调水1 次;在外塘放养花白鲢、放置水生生物浮床,净化水体。
5.4 日常管理
每日巡查网箱,发现异常情况,及时处理;根据天气以及加州鲈摄食和活动情况,及时调整投饵率;每半个月,每667 m21 m 水深用小桉树精油25 g 泼洒驱虫一次。
6 试验结果
5 月20 日,引进加州鲈水花300 万尾,经过培育,收获加州鲈苗种150 万尾。其中:6 月16 日收获规格3 cm 的苗种50 万尾,7 月4 日收获规格5~7 cm 的苗种100 万尾,培育成活率为50%。
7 讨论
7.1 水泥池和网箱培育模式
(1)养殖前期,水花培育选择在水泥池中进行循环微流水培育,效果好于在池塘设置网箱培育。原因是池塘设置网箱培育,需要用绢布做网箱,因绢布网眼太小,极易堵塞,影响箱内外水体的交换,致使水质变差,影响苗种生存;而水泥池循环微流水养殖可以保证水体清新,溶解氧充足,投喂方便,可控性强,可有效提高苗种培育成活率。
(2)选择合适网箱孔径。孔径过大,易造成逃鱼;孔径过小,网箱成本增加,还影响水体流通。
(3)定期清理网箱。网箱下塘前要消毒,经常巡箱,发现堵塞,及时清理,一般5~7 d 清理1 次。
7.2 投喂管理
(1)保证饵料优质。培育前期选用丰年虫、轮虫等动物性饵料,其适口性好,营养全面;经驯化后投喂配合饲料,要保证饲料新鲜,尤其要注意营养配比合理,特别是淀粉水平和能量蛋白质配比,要适当添加胆汁酸、蔗糖脂肪酸酯、胆碱等成分。
(2)管理到位。苗种开口初期,每隔2~3 h 投喂1 次,随着鱼体长大,逐渐减少投喂的次数,一般每天投喂2~3 次;投饵率为8%~10%,稍高于传统养殖池塘;另外要根据加州鲈生长时期及天气、摄食和活动等情况,及时调整饲料的型号、投喂次数和投喂量,避免投喂过少,引起自残,影响生长;投喂过多,造成浪费,败坏水质。
(3)保证驯化成功。由于加州鲈苗种早期适口性差,消化系统发育不完善,吸收能力弱,如果驯化措施不得当,会直接影响到后期培育其摄食量、生长速度。要根据天然饵料的多少和苗种的生长状况,确定驯化的时间;要分级驯化,避免小规格鱼苗靠边闭口。
7.3 水花的质量
影响加州鲈鱼苗种成活率的因素很多,苗种自身问题,如苗种体质弱、消化系统发育不完善、带病苗等;饵料问题,如饵料适口性差、营养不全面、配比不合理等;环境问题,如天气突变、水质败坏、病害等。本次大规格苗种培育过程中,苗种培育成活率为50%。苗种损耗原因:水花数量不够、有部分弱苗、培育过程中分苗不及时、出现自残等。
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