养殖要成功，良种要先行。养殖饲料鳜，您知道如何挑选鳜鱼种苗吗？

01养鳜鱼，认准翘嘴鳜

在我国，鳜鱼有9种，分别是翘嘴鳜、大眼鳜、斑鳜、白头鳜、波纹鳜、暗鳜、长体鳜、高体鳜和柳州鳜。其中，翘嘴鳜的个体和生长速度明显大于其它种类，其次是大眼鳜。因此，当前进行人工养殖的品种主要是翘嘴鳜，也有的养大眼鳜。

翘嘴鳜和大眼鳜的外形极为相似，二者在苗期的生长速度相差无几，但在中成鱼养殖阶段，在同等条件下，翘嘴鳜的生长速度比大眼鳜快4倍多，翘嘴鳜的最大个体可达50公斤，而大眼鳜的最大个体仅2公斤。因此，养殖饲料鳜，务必选择翘嘴鳜！

02翘嘴鳜与大眼鳜的辨别方法

翘嘴鳜和大眼鳜的主要区别如下表：

在生产实践中，我们可以从以下两方面鉴别：

1. 观察鳜鱼的上颌骨

如果上颌骨延伸达眼后缘之后的下方，则为翘嘴鳜；如果上颌骨仅延伸至眼后缘之前的下方，则为大眼鳜。

大眼鳜与翘嘴鳜上颌骨延伸位置示意图

此方法虽简单，但在实践中，我们发现，有部分鳜鱼的上颌骨延伸位置与眼后缘的位置较为接近，并不好准确判断其位置关系。此时，可以采取以下方法予以鉴别。

2.解剖，观察、统计其幽门垂数量

翘嘴鳜的幽门垂数量达198-440个，而大眼鳜的幽门垂数量仅为74-98个。幽门垂的作用是分泌消化液和扩大消化吸收面积，幽门垂数量越多，消化、吸收能力越强，这也是同等养殖条件下翘嘴鳜的生长速度比大眼鳜快4倍的重要原因之一。

鳜鱼的幽门垂

我们建议，在购苗前，解剖3-5尾鳜鱼苗，评估其幽门垂的数量，并以此作为鉴别苗种种质的依据之一。在生产实践中，使用上述两种方法，即可区分翘嘴鳜与大眼鳜。如需进一步确定，也可参考表1进行全面评估。选择好的翘嘴鳜苗种，是养殖鳜鱼成功的前提。

来源：旺海精品

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