加州鲈不仅具有繁殖速度快、适应能力强等旺盛的生命了，还具有肉味鲜香、美味可口等特征，经常被作为餐桌上的美味佳肴，因此，具有非常高的商业价值。所以，为了提高加州鲈的养殖产量和养殖效益，如何科学利用加州鲈繁育技术，科学养殖加州鲈是养殖户必须思考和解决的问题。

1  加州鲈的繁育技术

1.1  亲鱼培育

亲鱼培育是加州鲈常用的繁育技术，对于加州鲈而言，亲鱼培育主要划分为两种类型：一种是专池培育，另一种是池塘混养。在对加州鲈进行专池培育的过程中，需要将鱼苗培育密度控制在平均每亩90 kg左右，同时，还要根据池塘的水温[1]，定期向池塘内投放杂鱼、红虫、虾米等动物性饵料。在对加州鲈进行池塘混养的过程中，需要将亲鱼混养在饲养池中，并将饲养密度控制在平均每亩10 kg左右，同时，还要向池塘中定期投放天然饵料，定期注入新水，确保池塘水质清新，以达到促进亲鱼快速发育和生长的目的。

1.2  繁殖

加州鲈所处的生长环境不同，表现出的繁殖年龄也存在很大的差异，通常在长江生长的加州鲈繁殖年龄为一周，在北方生长的加州鲈繁殖年龄通常为两年。加州鱸繁殖方式主要有两种：一种是人工繁殖方式，另一种是自然繁殖方式，无论采用哪种繁殖方式，繁殖成功率都很高。此外，由于亲鱼喜欢做出护巢动作，在对亲鱼进行自然繁殖时，需要将水域的面积控制在3亩左右，并保证水质干净和清新，为加州鲈提供良好的繁殖条件。另外，亲鱼喜欢将产卵地点安排在有大量水草的地方。在对加州鲈进行人工繁殖时，需要养殖户利用催产药对加州鲈进行催产繁殖，以达到提高加州鲈繁殖效率和效果的目的。

1.3  发情及产卵

诱导加州鲈发情的方式主要有两种：一种是自然繁殖方式;另一种是人工催产方式。无论是哪一种方式，在对加州鲈进行发情诱导时，均不能明显看出加州鲈的发情现象，仅仅能看到雄鱼与雌鱼相互追逐，在产卵期间，雄鱼与雌鱼在采用相互靠近[2]，并紧贴鱼巢的上方，然后，做出尾部交插的动作，此时，鱼体一直处于不停抖动的状态。在这个过程中，雄鱼负责排精，雌鱼负责排卵，使卵粒紧紧贴近鱼巢的上方，以完成交配。

1.4  胚胎发育

加州鲈在进行胚胎发育的过程中，其身体内部的鱼卵呈现出球状，鱼卵直径达到了1.2 mm左右，卵膜呈现出无色透明的状态，且具有很强的弹性，当水温达到24℃左右，受精卵在12个小时内快速发育成原肠期[3]，在20个小时后，可以明显听到原肠心脏跳动声，在30个小时后，开始逐渐脱膜，并产出鱼苗，刚出生的鱼苗身体呈现出半透明色，需要等到5天之后，才能正常游动。

2  加州鲈的养殖方法

2.1  苗种培育

对于加州鲈而言，在进行苗种培育的过程中，需要将培育池的面积控制在3亩左右，并将池子的水深控制在1.0 m左右[4]，使加州鲈充分利用池塘的自然条件快速繁殖和生长。同时，养殖户还要将牛粪定期投入到培养池中，为加州鲈生长提供养料。此外，当看到鱼苗在成群结队地游动时，可以向培育池放入少量的豆浆或者红虫。由于采用人工繁殖技术繁殖的鱼苗通常具有批量大、时间集中等特征，所以，养殖户在对加州鲈进行催产繁殖时，可以向培育池内投入适量的催产鲂，使加州鲈在觅食期间可以将催产鲂作为主要食物来源，以尽可能满足加州鲈的日常摄食需要[5]。此外，养殖户还要将早期的苗种培育密度控制在6万尾/亩，为鱼苗的快速繁殖提供适宜的空间。另外，由于不同鱼苗生长速度表现出很大的差异性，导致它们出现大小不匀称现象，因此，养殖户在对鱼苗培育期间，要根据鱼苗的大小，采用分塘饲养的方式进行分开饲养，避免因出现鱼苗相互残杀的现象而造成不必要的经济损失。

2.2  商品鱼饲养

对于加州鲈而言，用到的商品鱼饲养方法主要有两种，一种是池塘混养，另一种是专池养殖。

2.2.1  池塘混养

池塘混养主要是指养殖户采用常规饲养家鱼的方式对加州鲈进行混养，不需要向池中投放其他饵料，如红虫、鳊鱼等。同时，养殖户要根据池塘中的虾米数量和杂鱼数量，科学控制加州鲈的放养量，通常将加州鲈的放样量控制在平均每亩200尾左右。

2.2.2  专池饲养

专池饲养主要是指养殖户利用水泥池或者土池对加州鲈进行养殖。当鱼池内部的生态环境处于比较良好的状态时，可以将加州鲈放养量控制在平均每亩为2000尾，同时，还要向水泥池或者土池投放充足的动物性饵料，如罗非鱼、虾米、各种杂鱼等。

3  结语

为了进一步提高加州鲈的养殖产量和养殖效益，使养殖户赚取更多的经济利润，养殖户在对加州鲈进行繁育和养殖的过程中，除了要做好以上几个方面外，还要树立与时俱进的思想观念，不断学习繁育与养殖相关的新知识和新技术，提高自身的专业养殖能力，只有这样，才能保证加州鲈快速生长和繁殖，提高自身的社会效益和经济效益提供有力的保障。

参考文献

[1]陈旭，梁旭方，李姣，等. 硝化细菌对加州鲈池塘水质影响及底质净化作用[J]. 水生生物学报，2020，44（2）：399-406. DOI：10. 7541/2020. 048.

[2]张霞霞，房洁，戴一琰. 加州鲈北方早繁及工厂化培育初试[J].水产养殖，2019，40（9）：9-10. DOI：10. 3969/j. issn. 1004-2091. 2019. 09. 004.

[3]于振海，朱永安，朱树人，等.北方地区大口黑鲈池塘繁育技术[J].齐鲁渔业，2020，37（2）：20-22.

[4]陈荣盛，何建波，何锐聪，等. 加州鲈鱼细菌病防治及饲料营养选择技术[J]. 海洋与渔业，2018，（7）：56-57. DOI：10. 3969/j. issn. 1672-4046. 2018. 07. 027.

[5]苏州金澄福渔业科技有限公司.一种加州鲈鱼室内工厂化全季繁育方法：CN201911253217. 2[P]. 2020-02-18.