福建省福州市饲养金鱼的历史有400多年，有80多个品系，养殖面积约1200多亩，年产成品金鱼约3000万尾，养殖年产值3亿多元，其中中高端金鱼产值占全国一半以上，80%出口到日本、马来西亚、新加坡、欧美以及台湾、香港等十几个国家和地区。在福州，金鱼在春节前后可开始产卵，每年清明节前后开始大量产卵进入繁殖季节。由于自然环境条件的限制，自然条件下孵化出的金鱼幼苗在质量和数量上受限，为促进福州金鱼养殖业的发展，加快金鱼新品系的培育，通常采用人工繁殖的方法培育。现将当地金鱼的人工繁殖技术介绍如下。

1 亲鱼的选择和培育

1.1 亲鱼的选择

金鱼饲养一年即可繁殖，但2龄的金鱼较活跃，产卵量和受精率较高，宜选择2龄的金鱼作为亲鱼。一般在来年立春后，根据金鱼的品系选择无疾病、体肥健壮、性腺发育良好、体色鲜艳、品种特征明显的金鱼作为亲鱼。选择亲鱼时，雌雄最佳比例为 2：3 或 2：4。

1.2 亲鱼的性别鉴定

金鱼的性别从外观上易鉴别。通常，雌鱼的体形较粗短，腹部膨大而浑圆，游动比较缓慢，繁殖期雌鱼肛门红肿，用手轻压腹部有黄色的卵粒流出；雄鱼的体形较细长，腹部稍狭窄而扁，游动较敏捷，发情期在胸鳍第一根鳍条和鳃盖有白色的小突起，俗称追星，用手触摸追星有锯齿状的感觉，用手轻压雄鱼腹部有白色的精液流出。

1.3 亲鱼的培育

亲鱼培育的池塘水色应呈油绿色，需定期注入新水，培育后期可采用微流水。产卵期间，不同品系的金鱼和雌雄应分池独立培育。繁殖期间，为增强亲鱼的身体机能，可在原先投喂配合饲料的基础上，添加鳗鱼饲料用鱼粉，与配合饲料混合搭配后再投喂亲鱼，这样可提高饲料中蛋白的含量，增强亲鱼的身体机能。同时为满足金鱼性腺发育需要，可在饲料中适量添加维生素E，C等。

2 产卵前的准备

2.1 产卵巢的准备

金鱼的卵属于粘性卵，金鱼产卵后粘附在产卵巢上，便于产卵后孵化，因此产卵前需事先准备好产卵巢。传统的金鱼产卵巢采用金鱼藻、狐尾草、凤眼莲、水浮莲等进行编制，但这些水草类易腐烂而败坏水质，影响金鱼受精卵的孵化。对此，塑料制品的过滤毛刷可作为产卵巢的替代品。过滤毛刷因其良好的空隙间隔和通透性，便于金鱼受精卵附着及孵化。同时，塑料制品的过滤毛刷不会因腐烂而败坏水质，也可消毒过滤后重复使用，过滤毛刷可作为金鱼产卵巢的绿色环保的替代品。使用过程中，过滤毛刷需用1%的高锰酸钾浸泡后使用。

2.2 产卵池、孵化池和培育池的准备

产卵池宜采用水泥池材质，产卵池面积约8m2，水深约20cm。注入产卵池的水需经净化曝气处理的清水。清水对亲鱼的性腺有刺激的作用，利于金鱼的产精排卵。同时，在金鱼发情前应将雌雄鱼分池培育，避免自行交配。

孵化池和培育池以水泥池为主，面积为8m2左右，水深大约为15～20cm。孵化池和培育池的水位约为池塘满水位的一半，低水位利于池中光线的照射，可提高受精卵的孵化率。孵化池和培育池在使用前，须用生石灰杀菌消毒后清洗。洗净后，注入曝气的清水。

3 人工繁殖

3.1 产卵的时间

在福州地区，金鱼通常在每年春节前后就开始产卵，产卵高峰期在清明节前后。繁殖季节，金鱼产卵的时间一般从清晨4：00开始，上午10：00左右达到高峰。金鱼产卵的迟早受气温、气压、溶氧、水质、水流、光照等诸多因素影响。此外，可通过人工催产的方式促进金鱼产卵。

3.2 人工授精

为大量开展人工授精工作，在金鱼产卵的高峰期，可通过围网将产卵池中的雌雄亲鱼全部捞起，轻压亲鱼的腹部观察是否有卵粒和精液流出，将产精排卵的雌雄亲鱼挑选出来，并将雌雄亲鱼分开独立暂养于筛网中。同时，观察用于人工授精的亲鱼个体数量，准备好若干数量的白色泡沫箱，先往白色泡沫箱注满经净化曝气的清水，再将消毒好的过滤毛刷按每箱4个浸没在白色泡沫箱中。

操作期间，雌雄鱼的生殖孔相对，雄鱼头朝手心，腹部朝上，尾顺手指散开，先用大拇指挤压精巢的前端，轻轻向后往雄鱼腹部两侧压迫，见有乳白色的精液流出。同时，另一只手用相同的方法挤出雌鱼腹内的卵粒，两手在水中轻轻颤动，卵粒均匀排入散开的精液中。卵子和精子在水中很快受精，卵粒由透明转为米黄色的受精卵，并粘附于产卵巢即过滤毛刷中。人工授精后的白色泡沫箱上标记金鱼的品种和操作时间，静置约0.5h，卵粒由透明转为米黄色受精卵，即可将泡沫箱中产卵巢转至孵化池中孵化。

4 产后亲鱼的管理

产卵结束，先将亲鱼浸泡于高锰酸钾溶液中，后将亲鱼放回原亲鱼培养池中精心饲养，必要时开启增氧机。产后亲鱼开始少喂，饵料以水蚯蚓等适口性好的活性饵料为主。待体质恢复正常后，再按正常的投喂标准进行饲养管理。

人工授精对金鱼的体表、体液、鱼体损伤较严重，同时每年的4～5月份正是金鱼疾病的高发季节，细菌和寄生虫容易从体表损伤处乘虚而入，使亲鱼感染疾病。因此在产卵后的亲鱼池中要加强巡塘管理，及时捞出死鱼，日常可往亲鱼池中投放呋喃西林或食盐等药物进行病害的预防和治疗。

5 受精卵的孵化管理

金鱼受精卵孵化池内的水源采用已曝气的新鲜清水，无需额外增氧与注水。一般8m2的孵化池中可放3把产卵巢（即过滤毛刷）。受精卵孵化过程中尽量避免振动过滤毛刷，以提高受精卵的孵化率，减少畸形仔鱼的出现。

受精卵孵化时间的长短与精子卵子质量、外界环境条件有关，尤其是水温条件对受精卵孵化的影响最大。通常，水温在16～18℃时，孵化时间为7d左右；水温在20℃以上时，最快3d左右就可孵化；水温在16℃以下时，则需10d左右才可孵化。通常，一周左右孵化出的仔鱼，即水温在16～18℃孵出的仔鱼发育最好，体质最健壮。水温过高或者过低，金鱼胚胎发育会发生紊乱而出现畸形鱼，如兰寿金鱼的幼苗出现背鳍，鱼苗中单尾、畸形尾增多等（表1）。

金鱼受精卵完全孵化后，应及时捞起未完全孵化的乳白色发霉的产卵巢。一般在金鱼鱼苗孵化出5～7d左右，鱼苗能独自游动觅食时，选择晴朗天气从孵化池中撤出产卵巢。金鱼受精卵在室外孵化池中，因阳光强烈、气温过高或气候剧烈变化可引起水温急骤波动，此时可适时采取遮盖塑料薄膜等措施，提高金鱼的孵化率。

表1 水温与金鱼孵化时间的关系

6 鱼苗的饲养管理

6.1 鱼苗的饵料管理

6.1.1 水蚤 金鱼鱼苗的开口饵料以活体的水蚤类为主。鲜活的水蚤营养丰富，易消化吸收，鱼苗喜好采食，采食后鱼苗生长快，是鱼苗的最佳饵料。水蚤在离水半个多小时就出现死亡，为提高水蚤的鲜活度，通常采用人工培育水蚤的方法。

人工培育水蚤可采用土池或水泥池，土池的水深约1m，水泥池水深约50cm，大小以20～30m2的长方形为宜。每m3水体施肥约3kg的鸡粪作基肥，10d左右追肥一次，追肥量同基肥，此后根据水色适当的追肥，使水色保持黄褐色。通常，培育水蚤最适合用鸡粪，不宜用猪粪、牛粪，因猪粪、牛粪培养出的水蚤颜色较灰暗，金鱼不易采食，而鸡粪培养出的水蚤颜色最鲜红，金鱼幼苗最喜采食。

6.1.2 丰年虫 丰年虫为活饵，营养丰富，不易造成水质恶化，可作为金鱼鱼苗的优质活饵。一般采用天然海水与淡水以1:1或1:2的比例溶液培养，也可通过在每L淡水中加入10～15g的食盐来配制孵化溶液。通常采用充氧方式孵化成无节幼虫，便可投喂鱼苗。

6.1.3 蛋黄 蛋黄是传统的鱼苗开口饵料，但蛋黄不易消化吸收，沉降入水后易造成水质败坏，致使鱼苗生长缓慢且存活率低。因此，一般在活体饵料不足时才考虑蛋黄。其方法是用纱布将煮熟的蛋黄包起，放入盛有清水的盆中揉挤，蛋黄水呈黄色时便可用于投喂。

6.1.4 红线虫 红线虫，又名水蚯蚓，多生活于排放废水和污水的水沟中。水蚯蚓营养价值极高，干物质中粗蛋白可达62%，是金鱼鱼苗喜食的饵料。鱼苗采食红线虫后生长较快，对成鱼如兰寿类金鱼头瘤的发达具有促进作用。一般在鱼苗孵化出一个半月时间，长至约1cm左右可开始投喂红线虫。同时，因红线虫生活在污水中，易携带细菌或病毒，通常投喂红线虫前，可先往鱼苗培育池中泼洒适量的硝化细菌制剂，再用强氯精等消毒药物对红线虫多次浸泡消毒后方可投喂。

6.1.5 配合饲料 鱼苗长至2cm左右，鱼苗的消化系统发育较好，可开始投喂虾苗配合饲料或鲍鱼配合饲料等。通常，可将配合饲料按一定比例混合搭配EM菌后投喂，EM菌可改善鱼苗消化道微生物菌群，减少有害微生物，提高鱼苗的免疫机能，促进鱼苗生长。同时，可在配合饲料中添加一定量的维生素E，可增强对水霉病的抵抗力。

6.1.6 饵料投喂要点 金鱼鱼苗第一口进食的开口饵料决定鱼苗以后的生长情况。金鱼的开口饵料宜选择活体饵料如水蚤，不宜初次就投喂煮熟的蛋黄。鱼苗初次投喂蛋黄而后再投喂水蚤，鱼苗出现进食不正常，不进食甚至死亡的现象。因鱼苗的肠道消化系统还未发育完好，第一次投喂的蛋黄不易消化吸收，影响鱼苗肠道消化系统，继而影响鱼苗的生长，严重的出现死亡。

通常，水蚤的营养价值和适口性强于丰年虫，丰年虫的营养价值和适口性则高于蛋黄。综合考虑饵料安全性与营养价值，可将水蚤与丰年虫轮流投喂，在水蚤与丰年虫数量不足的情况下再投喂蛋黄。

6.2 水质管理

水质是鱼苗培育成败的关键，在培育过程中要适时倒池。一般选择晴天上午进行鱼苗的倒池操作。第一次倒池需全部换清水。从第二次倒池时，不宜全部用新水，应兑加一半的老水。倒池过程中，可采用过滤网将大鱼与小鱼分开饲养，此操作可防止大鱼吃小鱼，利于鱼苗的生长。

6.3 病害防治

金鱼鱼苗培育过程中易出现翻鳃、烂嘴巴和水霉病等症状，严重的出现大量死亡。鱼苗出现上述症状与活饵水蚯蚓有较大关系。红线虫一般栖息于污水或臭水沟中，因自身携带细菌或病毒，鱼苗采食红线虫后易发生病症。出现上述症状时，可通过综合泼洒土霉素、四环素、亚甲基蓝、呋喃西林等水产药物进行预防治疗。