秘制黄骨鱼肉嫩入味 香气扑鼻特别鲜美

发表时间:2022/02/27 13:20:49  来源:水产飞  浏览次数:6831  
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生活中的营养食材,除了猪肉、牛肉、鸡肉以外,鱼肉可以算是对于孩子来说,最适合且营养的食材了。鱼肉中富含大量的DHA,可以促进大脑的发育,促进视力的全面发展。

黄骨鱼属温水性鱼类,在市场上很为常见,只有一根大刺,肉质鲜美又细嫩,深受食客的欢迎。常食用有补血健脑、强健骨骼的功效。下面我们一起看看美味可口的黄骨鱼豆腐汤的做法吧!

黄骨鱼豆腐汤

黄骨鱼想要好吃做法是关键,这样秘制肉嫩入味,香气扑鼻特别鲜美

配料:
黄骨鱼2条、豆腐1块、植物油适量、盐适量、生姜1小块、葱1根。
烹饪步骤:
1.准备所需食材;

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2.黄骨鱼清理干净并洗净,生姜切成丝,豆腐切成小块;

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3.热锅倒油,油烧热后将鱼放入煎;

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4.翻过来煎另一面;

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5.鱼煎好后放入姜丝,倒入开水煮开;

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6.大火煮至鱼汤发白;

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7.加入豆腐,转中小火煮5-6分钟左右;

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8.加少许盐调味即可出锅;

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9.撒上葱花,美美的喝。

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菜谱小贴士:

1、鱼汤很鲜美了,无需再放鸡精。

2、先把鱼煎一下再炖汤 ,鱼汤更鲜美。

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