鱼类含有丰富的蛋白质，具有很高的营养价值，而且很容易被人体消化吸收，所以经常吃鱼对身体是非常好的。但是我们杀鱼的时候总是会发现，有的鱼的腹部两侧会有一层黑膜。民间有一种说法是黑膜越严重说明鱼所生活的水质就越差，真的是这样吗？今天我来告诉大家。

首先，我们要知道的是鱼肚子里的这层膜是什么？其实，鱼肚子里的这层黑膜叫做腹膜脏层。这层腹膜包裹着大部分腹腔内的器官，它对鱼的腹腔内的器官起到保护作用，同时这层腹膜还能分泌黏液润湿脏器的表面，从而减轻脏器之间的摩擦。

鱼腹部的黑膜是无毒的，可以放心食用

那到底这层黑膜是怎样形成的呢？其实，鱼腹部的这层膜是色素细胞沉积而已，并不是污染物，也不是水质影响所导致的结果。所以我们平时在杀鱼的时候可以不用把这层黑膜去除，这层黑膜是没有毒的，完全可以食用。不是所有鱼腹部都有黑膜，常见的腹部有黑膜的鱼，如鲫鱼、草鱼、花、白鲢鱼、罗非鱼等都有。腹部没有黑膜的鱼，如鲶鱼、黄辣丁等，这些鱼即使在污染的水域中长大也没有黑膜。

看到这里我相信大家对鱼腹部的黑膜已经有了正确的认知啦，以后吃鱼的时候如果嫌麻烦就不用刻意的去除鱼腹部的黑膜啦，大家放心食用就可以啦。