罗非鱼是一种很受消费者喜欢的鱼类，由于对水域条件要求较高，我国可以进行罗非鱼养殖的水域有限，饲料原料短缺，导致罗非鱼价格偏高。在罗非鱼养殖过程中，提高罗非鱼单产以及饲料的利用率，降低罗非鱼养殖成本是养殖户关注的重点。近年来，随着罗非鱼大规模高密度养殖发展，其发病率和死亡率都不断上升，有的养殖户开始大量使用抗生素，导致食品安全问题频频出现。对此，加强罗非鱼健康安全养殖，提高养殖效率是当前罗非鱼养殖过程中的重要研究内容。云南省江城县的水域条件很适宜罗非鱼生存，近年来当地的罗非鱼养殖规模不断扩大，在养殖过程中要加强对养殖技术的控制和管理，提高养殖户的安全意识，实现规模化、集约化、健康化养殖生产。
1罗非鱼简介
罗非鱼俗称非洲鲫鱼，原产于非洲，现在在世界上很多地区都有养殖，而且是世界水产业的重点科研培养的淡水养殖鱼类，蛋白质含量十分丰富，被誉为未来动物性蛋白质的主要来源之一。罗非鱼生活在淡水中，也能生活在盐分不同的咸水中，在湖泊和池塘等浅水环境中也可以生存，适应能力较强，繁殖能力强，即使在面积狭小的水域中也可以进行繁殖，甚至在稻田中都可以繁殖生长。大部分罗非鱼是杂食性，常吃水中植物和碎物。罗非魚对低氧环境的适应能力也比较强，一般生活在水底层，随着水温不断变化，罗非鱼会改变栖息水层。
2罗非鱼养殖技术要点
2.1养殖环境控制
养殖罗非鱼过程中，首先要对养殖环境进行控制，舒适良好的环境是罗非鱼健康生长的基础和前提，虽然罗非鱼对各种水体环境的适应能力都很强，但是通常生活在淡水中，在养殖罗非鱼的时候通常使用池塘，所以池塘的面积要适当，一般在20亩以上，底平易捕鱼；池塘的交通要便利，用电方便必要的时候可以配置发电机对水体进行供养，池塘还需要容易清理，能够及时进行消毒。养殖罗非鱼的水深控制在2.5米左右为宜。
2.2罗非鱼的品种与特性
不同品种的罗非鱼生长性能不同，其生长水平从高到低分别是尼罗罗非鱼、奥利亚罗非鱼、莫桑比克罗非鱼，一些杂交的罗非鱼品种生长速度更快，雄性生长速度比雌性生长速度快。在养殖过程中要对罗非鱼品种进行选择。比较适宜在江城县养殖的品种有吉富罗非鱼，该品种由4个非洲原产地尼罗罗非鱼品系和4个亚洲尼罗罗非鱼品系混合选育而成，罗非鱼的生长速度十分快，对饲料的利用率较高。另外，奥尼罗非鱼也适宜在江城县养殖，这种罗非鱼品种的雄性率高，起捕率高。
2.3对饲料进行合理选择
饲料是影响罗非鱼生长的主要因素，要选择合理的饲料，并且对饲料进行搭配，提高饲料的利用率。例如某养殖场在罗非鱼养殖过程中使用开口料蛋白32%以上用于标花；501标粗王含蛋白30%；在后期育肥过程中使用26%的502罗非王含蛋白；使用503健非王与罗非王拌中草药用于养殖过程中的定期保健。
2.4养殖方法
在养殖过程中要充分利用水体资源，养殖密度不能过大也不能过小。在养殖的不同时期，养殖管理方法略有不同。在标花期，是从水花开始养殖30-40天内，一般这个时期的罗非鱼的平均体重达到20-50克，在一亩池塘中的放养密度控制在10000尾左右为宜。从20-50克开始为养殖的标粗期，这个时期一共为40-60天，此阶段内罗非鱼的平均体重达到150-250克，一亩池塘的放养密度为3000尾左右。从150-250克开始是罗非鱼成鱼期，成鱼期一共为60-90天，当罗非鱼的平均体重达到600-750克之后就可以捕捞上市，成鱼期池塘中的放养密度要减少，控制在一亩1500尾左右。
养殖过程中对饲料进行投放，也要根据实际情况而定。标花期一般采用人工喂食方式，每天投喂3-6次，使用开口料和熟化粉状饲料，过1mm筛进行筛选，防止饲料颗粒过大对鱼苗造成影响，饲料的粗蛋白要大于32%。在标粗期则主要采用投料机进行投喂，饲料使用标粗王，熟化颗粒饲料，饲料的直径控制在2.5mm左右，粗蛋白大于30%，投料的规则为日投2-3次。在成鱼期要分成两次投喂，前期投喂标粗王，后期投喂罗非王，均为熟化颗粒饲料。采用机器进行投喂，每天投喂两次即可。当罗非鱼生长生长到150克之后就要开始投喂保健料，通常使用罗非王，可以对罗非鱼的肝胆功能进行调节，提高鱼的免疫力，减少疾病。在投喂饲料的过程中要做好记录，对每天的投喂次数、投喂数量等进行记录，做好饲料方案的调整和管理。
2.5疾病预防
罗非鱼养殖过程中也可能出现疾病，而且大剂量的抗生素治疗会导致罗非鱼池塘受到污染，恶化水环境。所以，为了防止疾病导致减产和安全问题，要及时对罗非鱼池塘进行监控，一旦发现患病情况要及时停止喂食，在疾病预防过程中也以预防为主，可以在每天的饲料中加入具有抗菌性的植物原料的方法，以达到保护鱼体免疫器官，提高罗非鱼免疫力的目的。另外，在养殖过程中要及时对池塘进行清洁，每批养殖之后进行下一批养殖之前都要进行干塘、清瘀、消毒处理。当天气变化、环境条件变化的时候要对投喂方案进行调整，防止过食带来的问题。每天要对池塘进行增氧，每15亩水面使用一台3千瓦增氧机进行增氧，为罗非鱼提供良好健康的生活环境。
3结语
综上所述，罗非鱼是一种常见的淡水养殖鱼类，在养殖过程中要贯彻健康养殖理念，对养殖环境进行控制，对养殖过程进行管理，提高罗非鱼养殖水平。
