透明鳞草金鱼稻田综合种养试验

姜巨峰 刘肖莲 史东杰 刘克明 李春艳 白晓慧 马永红

(1.天津市水产研究所，天津市观赏鱼技术工程中心，天津 300221；2.北京市水产科学研究所，国家淡水渔业工程技术研究中心，北京 100068；3.天津市马永红水产养殖专业合作社，天津 301809)

稻渔综合种养技术模式不仅能够有效利用种养殖空间，高效转化利用稻田里丰富的饵料生物，养殖出绿色有机的水产品，而且养殖的水生动物也可以摄食稻田里的敌害生物，降低水稻的发病率，水生动物的排泄物可以增加稻田的肥力，提升水稻的品质，是一种具有稳粮促渔、提质增效的绿色种养殖技术模式。该模式的应用推广符合“绿水青山就是金山银山”新发展理念。目前，天津市发展稻渔综合种养面积已达30 万亩，但种养殖模式还较为单一，主要为稻蟹种养模式，稻虾和稻鱼综合种养模式面积还偏小。透明鳞草金鱼是天津市观赏鱼技术工程中心利用杂交育种技术培育出的一种具有透明鳞片、黑眼特征的红草金鱼，俗称“冷水鹦鹉”(图1)，目前该鱼的选出率为70%～80%。近年来，天津地区研究示范了透明鳞草金鱼稻田综合种养技术，亩利润达1 268.14元，经济效益显著。为推广该养殖模式以提高稻农种养殖效益，现将技术总结如下。

图1 透明鳞草金鱼与普通草金鱼

一、稻田改造

稻渔综合种养系统面积为300 亩，以9～12 亩稻田为1个管理单元，上水渠宽1 米左右、深0.5～1米，排水渠(暂养区)宽度为8米，其他排水渠宽1～1.5 米、深1～1.2 米，上水渠和排水渠的长度一般为600～700 米。进排水渠所占用的面积不应超过整个稻田面积的10%。每个管理单元(单块稻田)内分别设置上水管和下水管，上下水管均安装20 目网布制成的拦截网袋，以防止敌害生物进入稻田或者养殖动物逃出养殖区域。加高加固田埂，使其田埂顶部高出田面30 厘米以上，具体池塘改造布局见图2。

图2 稻田设施布局示意

二、透明鳞草金鱼稻田综合种养技术

1.水稻栽培

种植水稻品种为“津源89”水稻，利用插秧机进行插秧，适宜的插秧密度为行距30 厘米、穴距15～18厘米，每穴3～5株苗。

2.投苗前准备

(1)施肥。投苗前稻田一般施两次肥，5月10日左右施发酵后的猪、牛、鸡粪底肥1 次，约25 千克/亩，6月初(分蘖前)施有机肥12.5 千克/亩。待水中浮游生物大量繁殖时，鱼苗即可下塘。

(2)进水。稻田里的水位一般应保持在5～10 厘米，养殖后期当天气炎热、稻苗长高时，可适当增加水位至20厘米。

(3)打药。一般施用低毒的生物制剂药，要在养殖用水测试显示安全后再投放苗种。

(4)苗种培育。透明鳞草金鱼苗种为本单位自繁苗，投放苗种前应人工强化培育至4 000 尾/千克，平均规格为0.25克/尾。

(5)5月中下旬，在稻田排水渠暂养区中安装两个网箱，网箱规格均为60米×4米×1米，网箱养殖面积共计480 米2。网箱箱底四周用沉物拉展网衣，安装时将箱体四角用锚绳固定。网箱设置的位置应尽可能多地靠近稻田下水管的位置。

3.苗种投放

(1)6月17日，将120 万尾透明鳞草金鱼投放到排水渠暂养区中，投放密度为4 000 尾/亩，平均规格为0.25克/尾。当稻田上水时，透明鳞草金鱼会自行游进稻田里和上水渠中进行觅食，养殖周期一般不需要投喂人工配合饲料。

(2)6月24日，当网箱四壁生有一层绿色青苔(可作为苗种的饵料)时，分别往每个网箱投放苗种50 万尾，平均规格为0.25 克/尾，共计100万尾。

4.日常管理

(1)施肥。投入苗种后，一般7月初需追施12.5千克/亩复合肥1次。

(2)病害防治。一般种养殖后期很少施用药物，如水稻发病，可施用低毒的生物制剂药进行防治。为安全起见，施药前应做预实验，观察养殖动物对药物的具体反应，确定其安全后再施用。

(3)投喂。养殖周期内一般不需要额外投喂饲料，透明鳞草金鱼只摄食稻田和边沟里的浮游生物和其他可摄食的饵料。

(4)上下水。自插秧之日起到晒田期间，平均每两天上下水1次。通过放水，将稻田里丰富的饵料生物放到网箱中进行利用。

三、结果

1.透明鳞草金鱼收获

(1)稻田里透明鳞草金鱼收获。10月下旬，此时稻田水已全部流入排水渠中，透明鳞草金鱼也全部到排水渠中，用地笼或拉网进行捕捞。养殖125 天后，透明鳞草金鱼体长6.23 厘米，体重15.48 克/尾，产量9 600 千克，平均亩产32 千克，售价28元/千克，销售收入268 800元，去除苗种等成本24 000元，纯收入为244 800元。

(2)网箱中透明鳞草金鱼收获。收获时直接将网箱缓慢收聚在一起，将鱼赶在一角处进行捕获。养殖118 天后，透明鳞草金鱼体长3.89 厘米，体重1.91 克/尾，产量1 757.2 千克，售价24元/千克，销售收入42 172.8元，去除网衣和鱼苗等成本22 000元，纯收入可达20 172.8元。稻田和网箱养殖的草金鱼纯收入为264 972.8元，亩均纯收入为883.24元。

2.稻谷收获

9月下旬进行晒田，10月底进行稻谷收割，平均亩产稻谷765 千克，每千克稻谷2.66元，亩收入2 034.9元，去除每亩种植成本1 650元(承包费1 000元，秧苗、人工、水电、肥料等成本650元)，每亩稻谷种植利润为384.9元。

3.稻田综合种养效益

透明鳞草金鱼稻田综合种养模式亩种养利润为1 268.14元。

三、小结

透明鳞草金鱼稻田综合种养模式养殖出的草金鱼生长速度较网箱中鱼的生长速度快，主要是由于稻田或边沟中的鱼活动空间大、可摄食的饵料生物种类和数量多的原因。规格小的透明鳞草金鱼可以作为龙鱼养殖的活体饵料，网箱中的草金鱼易于捕捞，规格适宜，可以根据市场需求情况灵活上市。透明鳞草金鱼稻田综合种养技术模式的亩纯收入为1 268.14元，其中稻谷亩纯收入仅有384.9元， 透明鳞草金鱼亩纯收入883.24元，可见透明鳞草金鱼的综合种养技术模式对提高种植水稻的经济效益作用较为突出，比一般稻田套养经济鱼虾类亩增收效益500～600元要高很多。

透明鳞草金鱼稻田综合种养模式技术较为简单，便于推广。今后可以在有水草的边沟中套养高经济价值的虾类，进一步利用养殖空间，提高稻渔综合种养的经济效益。稻渔综合种养是绿色生态的农渔发展模式，是渔业产业扶贫和助力乡村振兴的重要抓手，对促进稳粮增收和水产品稳产保供具有重要作用。开发应用多个优质水产品稻田种养殖模式是产业高质量发展的必然要求，透明鳞草金鱼稻田综合种养模式的建立可为观赏鱼产业和休闲农业的发展提供参考依据。