鳙鱼主要摄食浮游动物，也兼食浮游植物。

根据倪达书教授研究，鳙鱼食物中浮游动物与浮游植物的平均比例为1：4.5，在数量上浮游植物占优势，但生物量远不及浮游动物，平均一个浮游动物要比一个浮游植物大l0倍或更多。

     (浮游动物---水蚤)

因此，从鳙鱼的食性分析看，浮游植物出现率并不低，但对营养起主要作用的仍是浮游动物。 

     (浮游植物---环藻)

根据这一情况，原来的经验仍有改进余地，即鳙鱼和鲢鱼的比例为1:3，现在也可以适当提高上升到1.5-2:2.5-3的搭配，来提高鳙鱼放养比例，也无多大害处，并有可能增加经济效益。