一、龙虾的特性

1、龙虾的习性与蟹相似

   龙虾属虫壳类动物，与蟹相似，有一对特别发达的螯，有掘洞穴居的习惯，一般在水边近岸掘穴。

   龙虾喜阴怕光，光线微弱或黑暗时爬出洞穴，光线强烈时，则沉入水底或躲藏在洞穴中。

   龙虾每年有春季和秋季两次产卵期，一对雌雄龙虾一次最多能繁育数百只虾苗，通常初春上市的龙虾都是上年秋天繁育的虾仔，而春天繁育的虾仔只需养殖两三月即可上市。

   龙虾养殖户第一年只要把大的整只龙虾留住作种，到了秋天，龙虾就会打窟进洞产仔，第二年就不用购买太多的龙虾苗。

2、胃口大，食性杂

   龙虾的胃口非常好，动植物饲料都可以，如杂鱼、杂肉、小麦、玉米等各种野杂食都是它的好饲料。

 3、不怕污臭水，就怕化学品

   龙虾不怕污臭水，但它对农药、化肥、液化石油气等化学物品非常敏感，只要塘内有这些化学物品，龙虾就会全军覆灭。

二、龙虾的养殖

1、营造良好的龙虾生长环境

    龙虾爱打洞，一般洞穴的深度在50一80cm，部分洞穴深度超过1m，为避免掘穴外逃，养殖水体的四周埂宽应在1.5m以上，并在埂上四周设置0.5m高的防逃网或内壁光滑的防逃墙、防逃板，围网也要下埋2m深，以防龙虾逃跑。

    同时，河塘模拟自然条件下龙虾的生态环境，池边浅种植10—15%的水草、隐蔽物，营造龙虾栖息和脱壳的环境，减少相互残杀。

水质对龙虾产量的影响也不可忽视，养殖过程中，池水的PH值保持在7.5—8.5之间，透明度为30—40cm，要经常加注新水，定期泼洒生石灰溶液，调节水质，防止病害发生及脱壳不遂等。

2、合理投喂饲料

龙虾在饥饿和食料不足的情况下会自相残杀，所以投饲量一定要充足。

    龙虾的饲料是动植物饲料。植物性饲料为小麦、水草、菜籽饼等，动物性饲料为杂鱼、杂肉以及畜内脏等。

    平时根据龙虾昼伏夜出的习性及池内虾的密度来确定投喂时间、投喂量及投喂方法。

 3、科学捕捞

    幼虾在温度适宜、饲料充足的情况下，一般60—90天即可长到商品规格。3月份放苗，6月左右开始轮捕，卖大留小。

龙虾养殖看似容易，但纵观目前的龙虾养殖的效益并不可观，折射出龙虾养殖的技术还未过关和成熟，最普遍出现的问题是产量不高，虽然卖价年年攀升，仍未产生出应有的生产效益。

因此，龙虾养殖者应从"产量不高"为切入点，找准"低产"的瓶劲，准备进入龙虾养殖者，须慎重！

（水花鱼 刘文俊 2017-06-30）