史氏鲟是中国鲟鱼中最具有经济价值的优质珍稀鱼类。近年来，西伯利亚鲟（♀）×史氏鲟（♂）（西杂）和达氏鳇（♀）×史氏鲟（♂）（杂交鲟“鲟龙1号”）等多个生长快、抗逆性强的优良杂交鲟品种，受到养殖户的青睐，由此对史氏鲟的需求量持续增加，需要加强对史氏鲟人工繁育等方面的技术研究。本文从史氏鲟亲鱼选择、人工催产、授精及孵化等方面进行技术总结，以供养殖户及相关渔业科研人员参考。

1 亲鱼的选择及管理

1.1亲鱼选择及强化

史氏鲟亲鱼来源于罗庄区福勇鲟鱼养殖专业合作社（临沂史氏鲟省级良种场），选择生长速度快、生物性状良好、无病无伤的史氏鲟个体亲鱼强化培养，亲鱼体重在 10kg 以上，已达到史氏鲟性成熟的年龄。

1.2雌雄鉴别

性成熟之前，史氏鲟雌雄较难鉴定；性成熟后，由于雌雄腹部外形差异较大，容易鉴定性别。雄鱼个体特征是：腹部狭小，生殖孔紧致平整，腹部轻按时有精液流出；雌鱼特征是：腹部较宽较大，生殖孔呈现红色。

1.3成熟度标准

鲟鱼性腺成熟度的标准主要从鱼体外表特征及性腺切片上来判断，雌性史氏鲟成熟的特征是：鱼体表面凸起、柔软有弹性，黏液分泌增多；成熟的卵子富有光泽和弹性，呈现黑绿色或者灰绿色，为圆形或者椭圆形，在解剖镜下观看卵子动物极出现白顶或者环极斑，卵核和卵膜靠在一起。雄性史氏鲟成熟后，轻压腹部，泄殖孔中有精液流出，见水后立即散开。

1.4亲鱼暂养

鲟鱼亲鱼在催产前，雌雄亲鱼需要保持一定的数量和配比，一般来讲，雌雄比例在 2∶1 左右为宜。亲鱼在放入水泥池时，需要用物理标记牌进行标记，信息包括：性别、体重及性腺成熟度的情况。要根据催产水泥池的大小确定暂养亲鱼的数量，一般每个池子放养亲鱼2~3尾。

2催产准备

2.1催产设施

为保障鲟鱼催产工作的顺利进行，在对亲鱼开始催产之前，需要合理规划并建好催产孵化设施，其基本要求是，为保持合理的催产孵化温度，相关设施需要建在车间内部，并且具备良好的给排水设施，另外，为满足亲鱼对溶氧的需求，需要配备氧气瓶或者小型空气压缩机，并用气石在水池中供气。目前鲟鱼鱼卵孵化装置为瓶式孵化器，器材一般为有机玻璃，可以装水20L，具有进水和出水的装置，能保证鱼卵在孵化时的翻动。另外，为保证鲟鱼鱼苗短期培育的需要，需要准备方型水泥池或者大规格圆形玻璃钢做的缸，水泥池和培育缸也要具备进排水设施，在鱼苗培育过程中保证水体的清新。

2.2催产时间

目前已经能全年对史氏鲟的进行人工繁育，在确定史氏鲟具体的催产时间时，要根据市场对苗种的需求情况，选择成熟度适合的亲鱼进行催产，按照以往的生产经验，催产时间一般安排在每年的1~3月份。

2.3水温调节

水温是影响鲟鱼性腺发育的重要因素，鲟鱼在自然条件下的繁殖时间是 5~7 月份，而鲟鱼人工养殖的环境比较稳定，水温缺少自然水域里升降的变化，这不利于鲟鱼鱼卵的发育成熟。针对这种情况，需要在人工养殖环境下模拟自然水域的温度变化，具体做法是，鲟鱼在进行人工催产的 2 个月前，对养殖亲鱼的水体采取升温和降温的处理，升温和降温的时间各不超过 1 个月，每天的降温幅度不宜过大，保持在1~2℃范围内。

3人工催产

3.1催产水温

史氏鲟催产水温为16~21℃，最适温度为18℃。

3.2催产剂的选择

适合鲟鱼的催产剂较多，经过多次生产实践，发现选用促黄体释放激素类似物（LRH-A 2 ）较好，具体用量是：雌鱼每千克体重注射LRH-A 2 催产剂5~8μg，雄鱼的注射剂量为雌鱼的一半。另外，需要根据亲鱼性腺的发育成熟度和水温情况，对注射的催产剂剂量进行调整。

3.3注射方法

催产剂的注射部位为背部肌肉或胸鳍基部胸腔，雌雄鱼的注射方法不同，雌鱼催产剂采用 2次注射，第一次注射剂量为全部剂量的 10%，12 小时后第二针注射剩余的全部剂量；雄鱼注射催产剂的时间和雌鱼第二针注射的时间一致，一次注射全部的催产剂。

3.4效应时间

催产剂的效应时间与养殖亲鱼的水温有关，根据生产实际情况，当水温在 16~17℃，效应时间在 20 小时左右，当水温在 19~21℃时，效应时间为12~14小时。

3.5精液采集

对注射催产剂后的雄鱼及时观察，当鱼体出现频繁撞击水面时，即可捕捞雄鱼进行采精，可采用挤压法采集精液，先用干毛巾蘸干雄鱼腹部尤其是生殖孔附近的水珠，并将鱼体腹部朝外，稍微形成弓形，轻轻拍雄鱼腹部，之后用手挤压后可获得成熟精液，采集到的精液立即放入 1~4℃冷藏设施中避光处保存使用，每条雄鱼经过催产后可人工采精 2~3次。

3.6鱼卵采集

同雄鱼一样，要对注射催产剂后的雌鱼及时进行观察，当雌鱼出现游动活跃、撞击水面的情况时，轻压鱼体腹部，有卵子流出，即可进行采卵。雌鱼采卵的方式多样，本研究中采用挤压及雌鱼腹部手术开口的方式取卵。首先，将卵粒完全游离的亲鱼捞出放置于手术台上，用手从头到尾挤压亲鱼腹部，收集从生殖孔涌出的卵子，反复挤压几次，直到生殖孔流出的卵子不多时，停止挤压，进行下步的取卵手术；其次，用消毒后的手术刀在亲鱼腹部中线处，沿着腹中线朝肛门前开口，长度为2~3㎝为宜，开口一端距离肛门 3cm 左右，用手挤压亲鱼腹部多次，直至有很少卵粒从开口处流出为止。然后在开口处向鱼体内灌入生理盐水，每次大约500mL，挤压鱼体腹部，排除剩余成熟鱼卵，反复 2~3 次至挤不出鱼卵后，可结束人工采卵工作。最后，把亲鱼的伤口用缝合线缝合，用消毒剂进行消毒处理，减少伤口的感染，每天对手术亲鱼注射抗生素药物，剂量为为每千克亲鱼体重 50~80 万 IU 青霉素，持续7天左右。

4人工授精及脱粘

4.1人工授精

史氏鲟的人工授精宜采用干法，其具体操作步骤为：按照每千克鱼卵需要10mL精原液的比例，将提前镜检合格的精液倒入盛有鱼卵的瓷盆之中，期间不停用羽毛搅拌精卵，使之充分混合均匀，之后加入过滤后的孵化用水，不停搅拌以刺激精子，使卵子充分授精。为保持精卵的活性，每批卵子的人工授精时间应在3~5分钟之内。人工授精后的卵子静置片刻，倒去污水、漂洗干净，进入下一步的受精卵脱粘。

4.2人工脱粘

史氏鲟的鱼卵人工授精后，为提高孵化率需要对受精卵进行粘黏处理。脱粘剂选用20%的滑石粉水溶液，人工授精后的鱼卵放入脱粘剂中 40~60 分钟，当发现受精卵呈粒粒分离的状态时，脱粘工作已完成，将脱粘后的鱼卵放入孵化器中进行下一阶段的孵化。

5人工孵化

鲟鱼人工孵化的容器为瓶式孵化器，放卵密度为 1500~2000粒/L，孵化器中水温控制在 17~21℃，溶氧在6mg/L以上。为提高受精卵的孵化率，孵化器中保持流水的状态，能全部受精卵正常翻动。仔鱼出苗的时间与水温有关，水温越高，出苗时间越短，当水温为17℃时，105小时左右仔鱼出膜，水温19℃时，92小时左右出膜；20℃时，85小时左右出膜。另外，为保证受精卵的充分孵化，在受精卵即将孵化出鱼苗之前，需要将鱼卵转移到玻璃钢或水泥池中进行孵化，具体做法是，在玻璃钢或水泥池底部设置小规格的密眼网箱，将鱼卵均匀的铺设在网箱底部，网箱中具有流水及供氧的设施，鱼苗孵化后即可取出网箱，进行下一步的仔鱼培育。