繁殖方式奇异,没有肌间刺,不是鲫鱼的非洲鲫鱼——热带罗非鱼

发表时间:2023/02/10 23:24:42  来源:x20241010  作者:刘文俊  浏览次数:20467  
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罗非鱼属热带鱼类,低温不适,最早从新加坡引进到中国台湾,据说当年费鸿年教授看到其形似鲫鱼,原产非洲,就将此鱼称为"非洲鲫鱼"(现在仍有人称呼),因此简称“非鲫”,表示它原产非洲的鲫鱼。后来渔业学界认为该鱼不是鲫鱼,甚至不属鲤形目而属鲈形目。据说越南当初也流行养殖此鱼,有人一度将此鱼称为“越南鱼”,而越南语中的“罗非”是指“鱼”的意思,所以人们便称其为“罗非鱼”。

(罗非鱼,图片来自网络)

罗非鱼(Oreochromis niloticus),隶属于鲈形目(Perciformes),丽鱼科(Cichlaidae),包括口孵罗非鱼属(Oreochromis)、罗非鱼属(Tilapia)和帚齿罗非鱼属(Sarotherodon)3个属的100多个种类。在众多的罗非鱼中,引种最广,养殖量最大的种类为个体较大的尼罗罗非鱼,属于帚齿罗非鱼属。养殖较好的商品鱼多为杂交品种,如奥尼罗非鱼、吉富罗非鱼、吉丽罗非鱼等。

罗非鱼喜温适宜的温度范围16~38℃,最适生长水温24~32℃,在30℃时生长最快。低于8度便会死亡,养殖水温必须在20度以上。生长快,产量高,六个鱼可长到250到350克左右,当年可长到400到500克,罗非鱼属淡水小型鱼种,最大个体可达两千克,适合我国南方地区饲养,罗非鱼属下层鱼,早晚栖息于水体下层。

罗非鱼的奇异繁殖

罗非鱼性成熟早,产卵周期短,能在小面积静水池塘里自然繁殖。繁殖期雄鱼呈淡红色,背鳍、尾鳍、胸鳍边缘红色;雌鱼呈灰黄色。体长6~7厘米以上,肉眼观察腹部能分辨雌雄:雌鱼在肛门和泌尿孔间有生殖孔;雄鱼在肛门后有泄殖孔,泌尿与生殖合为一孔,开口于小而呈圆柱形的生殖突起。雌鱼产卵后可以在口中含卵孵化,因此,口下部和两旁较突出。

(罗非鱼雌、雄生殖器外形)

罗非鱼在长江流域及其以南地区,约4~6个月性成熟,繁殖能力强,水温条件适宜,每年可产卵4至8次,每次间隔30~40天怀卵量在1000~2000粒。怀卵量体长13厘米160粒,15厘米260粒,18厘米460粒左右。水温20℃以上时,成熟雄鱼在池底浅水处挖筑浅圆形的窝,并守在窝旁,等待成熟雌鱼进窝交配。雌鱼产出的卵梨形,黄褐色,径长2.0~2.5毫米,雌鱼在孵化期间大约两周左右停止摄食。

(雌罗非鱼吞下鱼卵,图片来自网络)

在自然繁殖时,罗非鱼会挖窝繁殖且雌鱼会将卵含在口中孵化和育苗。鱼卵受精后,雌鱼将卵吸入口中,在口腔中孵育。水温25~30℃时,4~5天孵出鱼苗。孵出后的仔鱼全长5毫米左右,仍留在母鱼口腔内1~2个星期,待卵黄囊消失,有一定游泳能力时才游出口腔。此时母鱼仍守护在周围,直至仔鱼活动和摄食能力增强后才离去。

(罗非鱼雌鱼口含卵,图片来自网络)

之所以罗非鱼的繁殖能力那么强,这和它们奇特的育儿方式有关。如果在它的嘴里发现有很多小鱼,千万别以为这是罗非鱼在捕食小鱼,其实那是它在保护后代,因为采用"口含卵"的特殊育儿方式,罗非鱼幼崽的成活率比其它鱼要高,这让它们的种群数量增长得很快。雌性罗非鱼通过口吞吐水的方式保护卵粒和仔鱼,直至小鱼孵化出来能够单独行动了,才会把它们放出来。而当遇到捕食者时,罗非鱼妈妈还能再次将小鱼吞回口中,从而保护孩子们的安全。

("吃"自己孩子的罗非鱼,图片来自网络)

总之,罗非鱼繁殖方法特殊,在繁殖期雌鱼全身颜色鲜亮,雄鱼在水底为雌鱼用嘴拱出小圆坑供雌鱼产卵用。雌鱼所产的受精卵用嘴含着孵化,直到幼鱼能在水中游动时,雌鱼才放心地将幼鱼吐到水中,并时刻形影不离保护幼鱼不受伤害。

罗非鱼的生活习性

罗非鱼具有食性杂、耐低氧、不耐低温、繁殖强等特点。罗非鱼食性广泛,杂食性鱼类,大多为植物性为主的杂食性,有类似于白鲢的食性也会取食水生昆虫和小鱼小虾,摄食量大,生长迅速,尤以幼鱼期生长更快。人工喂养的饲料主要是由玉米面,麦夫,豆饼,鱼粉等混合制成。

(罗非鱼的主要养殖种类,图片来自网络)

罗非鱼低于16℃以下、高于38℃以上均很难生存。罗非鱼是一种广盐性鱼类,海水淡水中皆可生存,一般栖息于水的下层,但随水温变化或鱼体大小改变栖息水层。

罗非鱼的种类

中国主要的养殖品种有尼罗罗非鱼、奥利亚罗非鱼、莫桑比克罗非鱼、红罗非鱼、奥尼罗非鱼、福寿鱼、尼奥杂交罗非鱼等以及各种组合的杂交后代等。

(三种罗非鱼,图片来自网络)

由于雌雄鱼一塘的罗非鱼繁殖力过强,加上罗非鱼雄鱼的生长速度比雌鱼要快2-3倍,出塘的规格容易参差不齐,所以科学家们就利用了杂交技术,经过全雄控制和单性养殖的技术,这种缺陷已得到完美解决。

(成年雄鱼(上)和雌鱼(下)对比,图片来自网络)

罗非鱼的形态特征

尼罗罗非鱼原产于非洲东部、约旦等地,体侧扁,头中等大小,幼鱼尾鳍后缘平截,成鱼尾鳍后缘呈扇形,体色呈黄褐色至黄棕色,背鳍边缘黑色,尾鳍终生有明显的黑色条纹,呈垂直状。从背部至腹部,由深逐渐变浅,喉、胸部白色,体侧具有8~10条与体轴垂直的黑色带条,其中背鳍下方有7条,尾柄上有2条,尾柄背缘有一黑斑,尾柄高大于尾柄长,尾鳍末端不达臀鳍的起点,在背鳍和臀鳍上有较为规则的黑色斑纹,尾鳍和胸鳍的边缘红色。

奥利亚罗非鱼原产于西非尼罗河下游和以色列等地。喉、胸部银灰色,背鳍、臀鳍具暗色斜纹,尾鳍圆形,具银灰色斑点。奥利亚罗非鱼比尼罗罗非鱼耐寒、耐盐、耐低氧、起捕率高,特别是它们的性染色体为ZW型,与尼罗罗非鱼杂交可产生全雄罗非鱼,故常用作与尼罗罗非鱼杂交的父本。

莫桑比克罗非鱼原产于非洲莫桑比克纳塔尔等地,尾鳍黑色条纹不成垂直状;头背外形呈内凹;喉、胸部暗褐色;背鳍边缘红色,腹鳍末端可达臀鳍起点;尾柄高约等于尾柄长。

红罗非鱼是尼罗罗非鱼和莫桑比克罗非鱼突变型种间杂交后代,它身体具美丽的微红色和银色小斑点,或偶有少许灰色或黑色斑块。红罗非鱼是罗非鱼中生长速度较快的一种,杂食性,繁殖力强,广盐性,疾病少,个体大,体色美,肉味鲜,在广东和港澳地区很受消费者和生产者的欢迎。

奥尼罗非鱼奥利亚罗非鱼雄鱼和尼罗罗非鱼雌鱼的杂交种,外形与母本相似,生长快,雄性率高达93%,具有明显的杂交优势,且起捕率高,现正成为罗非鱼主要的养殖品种。

福寿鱼莫桑比克罗非鱼雌鱼和尼罗罗非鱼雄鱼的杂交种。具有杂食性、疾病少、生长快和产量高等优点,但因体色黑和含肉率低影响其养殖的发展。

罗非鱼的营养价值

罗非鱼的肉味鲜美,肉质细嫩,含有多种不饱和脂肪酸和丰富的蛋白质,在日本称这种鱼为“不需要蛋白质的蛋白源”。因为生长快速且只以素食为主,肉质鲜美、口感细嫩,罗非鱼是典型蛋白质脂肪食物。美国FDA甚至把罗非鱼作为“哺乳期女性首选水产品”推荐,评分比三文鱼都要靠前。

(来源:智鱼)

在一众食用鱼中,没有肌间刺是罗非最大的优势。中国人自古以来就有四大家鱼的陪伴,吐刺这项技能已经炉火纯青。但美国人并不接受这种繁琐的吃法,更少有吃河鲜的习惯。也正是因为这一特点,罗非鱼才有机会彻底打开美国市场

经测定,每100克肉中含蛋白质20.5克,脂肪6.93克,热量148千卡,钙70毫克,钠50毫克,磷37毫克,铁1毫克,维生素B1 0.1毫克,维生素B2 0.12毫克,具有促进发育、保护眼睛、预防高血脂、强筋骨、美肤、抗衰老等功效,尤其适宜老年人及儿童食用。

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