硫酸镁在水产养殖中具有促进生长、增强免疫力和改善水质的作用。

1. 促进生长：硫酸镁可以提供镁和硫元素，促进水产动物的代谢，增加摄食量和生长速度。

2. 增强免疫力：硫酸镁可以调节水产动物体内的离子平衡，提高免疫力，减少疾病的发生。

3. 改善水质：硫酸镁可以中和酸碱度，缓冲水质，防止水体酸碱度过高或过低，影响水产动物的健康。

需要注意的是，硫酸镁的用量应根据水体的具体情况进行调整，避免过量使用导致水体污染。同时，硫酸镁的使用应搭配其他养殖管理措施，如定期换水、清理底泥等，维护水体的清洁和稳定。