这个永川特产远销国外，"永川水花"很多人还不知道......
发表时间:2018/02/16 00:00:00 浏览次数:2726
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有江、有河、有堰塘
在永川
吃鱼是最普通不过的事儿了
不过
这有种特别的“鱼”
不少永川人还不知道哦
这就是全国水产行业知名的
永川第一个水产品牌——“永川水花”
啥是“永川水花”？
水花，水产学术上称鱼苗，一般指从受精卵孵出后3——5天，鳔已充气，能水平游动，可以下塘饲养的幼苗。水花娇嫩细小(细似头发般大小)，全长只有0.5～0.9cm，身体上只具有鳍褶，活动能力弱。饲养难度大，技术要求高。
而“永川水花”特指卫星湖街道大竹溪村永川区双竹渔业协会的渔民培育出的水花、鱼苗、鱼种以及鲜活水产品，从狭义上讲，特指水花。
白鲢亲鱼繁殖产卵
白鲢水花
“永川水花”获地理标志证明商标
“永川水花”地理标志证明商标从2007年开始申请，直到2012年1月获得国家商标局认证注册成功，这是永川第一个水产品牌，也是目前唯一一个永川渔业行业的地理标志证明商标。
这个图形以“永川”为切入点，以拼音字母“YC”变形、夸张、展开，形成一个完整动感的“鲤鱼跃龙门”图形，象征着该水产品蓬勃发展趋势，走出国门，走向世界。
“永川水花”有啥特别之处？
刚孵出3～5天，鳔呈椭圆形或者长圆形，已充气。体呈灰白色至淡黄色，色泽光亮，生性活泼。体长7～10毫米，“口径”0．22～0．29毫米。生长速度快，抗病力强，成活率高。同一组鱼年可繁育三次，上市周期长，早至3月，晚至8月。
在鱼池中打捞种鱼
给种鱼注射鱼用催产剂
打捞出的水花
永川黄瓜山山麓沿线为渝西平行谷地，属浅丘地形，中亚热带湿润性季风气候区，气候温和、雨量充沛、日照长、霜期短、相对湿度高。四季分明，空气清新，植物繁茂，环境秀美。该区域水源丰富，水质良好。受特殊气候和水质的影响，生产的“水花”才具有上述特定品质。
“永川水花”背后的故事
“水花”为何被冠以“永川”？说来有一定的渊源。其实这个称呼是外地客户所取，因只有永川双竹渔场的鱼生产量大，供货周期长，各种规格及数量大小均可随时生产供应，且质优价廉，在渔业行业确属少见，一传十、十传百、…… 在水产界“永川水花”名声不胫而走。
双竹渔场以生产淡水鱼苗（水花）鱼种为主，成鱼为辅，其品种常规鱼类和名优新特鱼类均有生产。种类有：草鱼、鲢鱼、鳙鱼(花鲢)、青鱼、鲤鱼(长江鲤)、鲫鱼(银鲫、彭泽鲫)、大口鲶、团头鲂"蒲江1号"、禾花鱼(乌鲤)、武昌鱼、锦鲤、异育银鲫、锦鲫、兴国红鲤、翘嘴红鲌(翘壳)、裸鲤、异育银鲫"中科三号"以及加州鲈鱼、黄颡鱼、岩鲤、青波等。目前，年产鱼苗(水花)20亿尾、鱼种2亿尾，成鱼20万斤，水产苗种畅销全国近二十省市区，并远销俄罗斯及中亚地区。这里还是西南大学、重庆文理学院的水产科研实习基地。
(来自永川区委宣传部 永川微发布）
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