近 年 来 ， 随 着 黄 颡 鱼 市 场 需 求日 益 旺 盛 ， 其 养 殖 规 模 迅 速 扩 大 。 广东 五 龙 岗 水 产 科 技 有 限 公 司 是 广 东 省黄 颡 鱼 苗 种 生 产 的 省 级 良 种 场 。 公 司2 0 2 1 年 黄 颡 鱼 苗 种 销 售 量 接 近 1 0 亿尾 ， 产 值 2 0 0 0 多 万 元 ， 长 期 以 来 积累 了 丰 富 的 黄 颡 鱼 养 殖 实 践 经 验 ， 现总 结 如 下 ，供 黄 颡 鱼 养 殖 户 参 考 使 用。

养殖基础条件

黄 颡 鱼 养 殖 池 塘 要 求 水 质 良 好 ，排 灌 方 便 ，池 底 平 坦 ，淤 泥 10cm 左 右 ，面 积 4 . 5 亩 ~ 8 . 5 亩 ， 水 深 2 . 0 m ~ 2 . 5 m 。每 1 0 亩 配 套 1 . 5 千 瓦 增 氧 机 3 台 。 养殖 场 应 建 设 排 灌 分 流 的 排 灌 系 统 ， 灌水 渠 （管 ） 连 接 水 源 预 处 理 池 通 往 各池 塘 进 水 口 ， 供 给 养 殖 用 ； 排 渠 （管 ）在 池 塘 另 连 接 各 池 塘 排 水 口 通 酿水 净 化 处 理 池 ， 将 养 殖 废 水 集 中 到 废 水净 化 处 理 池 水 源 预 处 理 池 建 于 最 接 近水 深 高 位 处 ， 水 源 预 处 理 池 设 多 层 过 滤 、吸 附 、净 化 、消 毒 层 , 最 后 由 灌 水 渠 （管 )引 至 用 水 单 位 。 养 殖 尾 水 排 人 尾 水 净 化处 理 池 尾 水 净 化 处 理 池 建 于 全 场 低 位处 ， 池 内 设 多 层 次 物 理 （过 滤 、 吸 附 ） 、化 学 （消 毒 ） 和 生 物 净 化 （水 生 动 植 物制净 化 ， 微生物净 化 ） 净 化层 ， 实 现 养 殖尾 水 达 标 徹 。

池塘准备

冬 闲 期 或 收 获 后 ， 商 品 鱼 养 殖 池应 干 塘 曝 晒 至 龟 裂 ， 清 除 池 底 多 余 淤泥 、 污 物 ， 修 补 池 埂 和 拦 鱼 栅 等 设 施 ，平 整 池 底 待 使 用 ： 池 塘 清 整 后 ， 亲 鱼投 放 前 7 d ~ 10d , 注 人 50 cm新 水 ， 再 全池 泼 洒 漂 白 粉10~15 kg/亩或 120-150kg /亩 生 石 灰 进 行 池 塘 消 毒 ； 毒 性 消 失 后 ，注入 新 水 80 cm , 培 育 生 物 饵 料 ， 7~10d后 ， 水 色 转 “绿 豆 青 ” 色 ， 浮 游 生 物繁 育 至 高 峰 期 时 即 可 投 放 种 苗种苗投放

1 . 鱼 种 选 择 ：投 放 的 黄 颡 鱼 和搭 配 混 养 品 种 种 苗 ，应 选 择 自 繁 自 育 ,或 购 进 自 有 资 质 的 水 产 良 种 场 、 种 苗繁 育 场 生 产 的 品 种 纯 正 、 健 康 优 质 苗种 ， 其 生 物 学 特 征 明 显 ， 体 质 健 壮 ，规 格 整 齐 ， 无 伤 无 病 无 附 着 物 或 病 变特 征 ； 并 经 检 验 检 疫 合 格 :

2 . 放 养 密 度 。主 养 黄 颡 鱼 池 塘 ,通 常 投 放 全 长 3 rm ~ 5 rm 的 黄 颡 鱼 鱼种 2 0 0 0 0 尾 / 亩 ~ 3 0 0 0 0 尾 /亩 ， 搭 配适 量 草 、 鲢 、 鳙 等 鱼 种 （详 见 表 1 ) 。

在 主 养 四 大 家 鱼 、 罗 非 鱼 等 池塘 中 ， 不 改 变 原 设 计 主 养 品 种 的 放 养密 度 . 混 养 黄 颡 鱼 鱼 种 密 度 ： 5 ~ 6 rm鱼 种 投 放 5 0 0 0 ~ 8 0 0 0 尾 /亩 ； 1 0 ~ 1 5 cm鱼 种 投 放 3 5 0 0 尾 /亩 ； 5 0 g /尾 鱼 种 投放 2 5 0 0 尾 /亩 （详 见 表 2 ) 。

3 . 词 料 投 喂 。池 塘 混 养 不 另 外投 喂 黄 颡 鱼 词 料 。 池 塘 主 养 投 喂 黄 颡鱼 配 合 饲 料 ， 其 营 养 组 成 如 下 ： 粗 蛋白 质 3 8 % ~ 4 0 % 、 脂 肪 8 % ~ 1 0 % 、 碳水 化 合 物 1 8 % ~ 2 3 % 、纤 维 素 3 % ~ 5 % 。在 养 殖 过 程 中 也 可 采 用 自 配 自 产 配合 饲 料 ， 参 考 配 方 1 为 鱼 粉 2 3 % 、蚕 蛹 粉 8 % 、 肉 骨 粉 8 % 、 血 粉 8 % 、酵 母 粉 6 % 、 黄 豆 粉 1 7 % 、 标 准 面 粉2 3 % 、 植 物 油 3 % 、 维 生 素 合 剂 1 % 、无 机 盐 合 剂 1 . 5 % 、 粘 合 剂 1 . 5 % 。 参考 配 方 2 为 鲜 鱼 糜 3 5 % 、豆 饼 粉 5 % 、麦 粉 2 3 % 、 玉 米 粉1 5 % 、 粘 合 剂 3 % 。并 且 必 须 保 证 所 有 原 料 新 鲜 ， 营 养 组成 同 样 要 达 到 上 述 要 求 。 搅 拌 制 成 软硬 适 中 、 粒 径 适 口 的 自 制 饲 料 。

池 塘 主 养 黄 颡 鱼 ， 放 养 全 长 3 rm以 上 鱼 种 ， 可 全 程 投 喂 配 合 词 料 。 日投 饲 量 为 池 中 鱼 体 重 2 % ~ 3 % 。 坚 持“四 定 四 看 ” 原 则 。 定 时 ： 每 天 的 上午 6 - 8 时 和 下 午 5 - 6 时 各 投 词 1 次 （盛夏 当 水 温 多 3 0 ℃ 时 ， 黄 颡 鱼 白 天 潜伏 在 深 水 阴 凉 处 ， 进 食 少 ， 应 早 晚 两头 黑 投 喂 ） ； 定 位 ： 在 鱼 池 距 池 壁 约1 . 0 m 〜 1 . 5 m 处 设 置 食 台 ， 从 鱼 种 阶 段培 养 它 们 上 台 摄 食 ， 每 次 投 饲 料 投 到食 台 上 ， 使 黄 颡 鱼 定 点 摄 食 ； 定 质 ：保 证 词 料 新 鲜 可 口 （切 忌 投 喂 霉 烂 变质 的 词 料 ）、粒 径 适 口 、质 量 稳 定 （不要 随 便 更 改 配 方 ） ； 定 量 ： 按 季 节 、水 温 掌 握 日 投 喂 量 ， 水 温 1 8 ℃ ~ 3 0 ℃时 正 常 投 喂 ， 水 温 下 降 到 7℃ ~ 1 5℃或≥3 2 ℃时 ， 适 当 减 少 投 喂 量 。 看季 节 ： 根 据 不 同 季 节 调 整 投 饲 量 ， 6月 虽 然 水 温 已 升 得 较 高 ，但 鱼 体 仍 小 ，投 喂 饲 料 量 适 当 减 少 ； 7 - 1 0 月 为 生 长高 峰 期 ， 食 欲 强 ， 适 当 加 大 投 喂 量 ；1 1 月 水 温 已 下 降 ， 为 黄 颡 鱼 保 膘 ， 投喂 适 董 优 质 词 料 。 看 天 气 ： 根 据 当 天天 气 及 未 来 2 4 小 时 内 可 能 天 气 变 化 ，决 定 当 天 的 投 词 量 （如 阴 晴 骤 变 、 酷热 沉 闷 、 雷 阵 雨 或 大 暴 雨 、 连 绵 阴 雨等 天 气 状 况 都 减 少 或 停 喂 词 料 ） 。 看水 质 ： 根 据 池 水 的 肥 瘦 、 老 化 程 度 调节 投 词 量 ； 水 色 好 、 水 质 清 淡 ， 正 常投 饲 ； 水 色 浓 、 水 质 差 减 少 投 词 量 ；水 质 恶 化 或 出 现 浮 头 ， 应 停 止 投 饲 ，注 水 调 好 水 质 后 再 投 喂 。 看 鱼 的 摄 食与 活 动 状 况 ： 按 黄 颡 鱼 的 摄 食 状 况 确定 投 饲 量 ： 以 池 鱼 在1h ~ 2 h 内 吃 完 不剩 为 度 ； 黄 颡 鱼 活 动 正 常 ， 没 有 浮 头或 发 病 征 兆 ， 可 正 常 投 饲 ； 否 则 应 减少 投 饲 量 或 停 喂 。

日常管理

日 常 管 理 主 要 做 到 保 持 养 殖 水质 良 好 。 一 般 情 况 下10 d 注 换 水1次 ， 6 - 9 月 份 每 1 5(1注 换 水 1 次 ， 每次 换 水 1 5 cm 左 右 （水 温 高 时 可 换 水≥ 2 0 cm ) , 保 持 水 深 在 1 .5 m ~ 2 .0 m ;水 体 透 明 度30cm 左 右 。 定 时 增 氧 ：水 温 高 或 天 气 闷 热 时 ，延 长 增 氧 时 间 ，保 证 溶 氧 量 為 4 mg / L , 如 水 源 充 足 ，采 用 微 流 水 养 殖 最 佳 。 每 3 0 d 全 池 泼洒 生 石 灰 1 5 g / m 3~ 2 5 g / m 3水 体 ， 消 毒杀 菌 并 调 节 池 水 酸 碱 度 等 。

坚 持 每 天 早 午 晚 3 次 的 巡 塘 （早巡 看 浮 头 ， 午 巡 看 摄 食 、 检 鱼 病 ， 晚巡 观 察 水 质 ） ， 发 现 问 题 及 时 采 取 解决 措 施 （如 水 质 恶 化 ， 应 及 时 冲 水 、增 氧 ， 发 现 鱼 病 及 时 对 症 下 药 ） ； 并将 每 天 收 集 数 据 记 录 在 池 塘 档 案 。 定期 清 除 池 周 杂 草 、 垃 圾 和 水 面 的 漂 浮物 ， 勤 洗 晒 食 台 ， 勤 在 食 台 同 边 处 用生 石 灰 水 或 强 氯 精 等 泼 洒 消 毒 ， 勤 清理 病 鱼 、 死 鱼 ； 保 证 环 境 卫 生 。

炎 夏 连 续 数 天 高 温 ， 夜 晚 突 降大 雨 ； 长 时 间 的 连 绵 阴 雨 ， 无 风 闷 热高 温 低 压 等 期 间 ， 隐 存 池 鱼 浮 头 、 泛塘 风 险 。 此 间 应 密 切 观 察 水 质 及 黄 颡鱼 活 动 状 况 ， 增 加 夜 间 巡 池 ， 严 防 意外 事 故 和 突 发 事 故 ， 减 少 损 失 。

病害防治

坚 持 预 防 为 主 ， 防 治 结 合 。 如板 蓝 根 等 中 草 药 ， 连 续 投 喂 3 d ~ 5 d在 词 料 中 添 加 1 % 食 盐 或 蒜 汁 ， 可预 防 肠 炎 病 。 治 疗 肠 炎 可 以 外 用 强 氯精 或 二 氧 化 氯 0.5 mg / L ， 全 池 遍 洒 ；另 加 内 服 复 方 新 诺 明 按 1~ 1 . 5 g /kg 拌饵 投 喂 ， 连 喂 3 ~ 5 d 。 烂 鳃 病 的 治 疗可 用 二 氧 化 氯 贴 近 水 面 全 池 泼 洒 ， 浓度 为 0.12 - 0.15g / m3 ， 每 日 1 次 ， 连 续2 ~ 3 次 可 治 愈 。 水 霉 病 的 治 疗 可 用 水霉 净 全 池 泼 洒 ， 浓 度 为 0 . 1 5 ~ 0 . 3 mg /L ， 也 可 用 亚 甲 基 蓝 全 池 泼 洒 ， 浓 度为 2 ~ 3 mg / L , 隔 2 d 泼 1 次 。 由 于 黄 颡鱼 是 无 鳞 鱼 ， 对 药 物 的 忍 受 力 较 差 ，治 疗 时 尽 量 使 用 高 效 、 温 和 的 药 物 ，并 且 严 格 按 照 NY / T 7 5 5 绿 色 食 品 渔 药使 用 准 则 执 行 。

收获情况

如 表 3 所 示 ， 池 塘 主 养 全 长3 cm ~ 5 cm 的 黄 颗 鱼 种 ， 2 0 0 0 0 尾 / 亩~ 3 0 0 0 0 尾 /亩 ， 经 6 - 7 个 月 养 殖 ， 体重 可 达 1 50克 / 尾 ~ 2 5 0 g / 尾 ， 成 活 率7 0 % , 黄 颡 鱼 净 产 量 超 2 5 0 0 kg /亩 。

在 主 养 四 大 家 鱼 或 罗 非 鱼 池 塘中 混 养 黄 颡 鱼 ， 不 另 投 词 料 ， 让 其捕 食 池 中 小 鱼 虾 水 生 昆 虫 ， 如 表 4 所示 ， 可 增 加 9 0 ~ 1 0 0 kg /亩 黄 颡 鱼 商 品鱼 。