水温和养殖密度对大鳞鲃幼鱼的生长影响

徐伟，耿龙武，姜海峰，佟广香，李晨宇

(中国水产科学研究院黑龙江水产研究所，哈尔滨150070)

分别进行水温和密度对大鳞鲃(Barbuscapito)幼鱼的生长影响实验，旨在探索大鳞鲃适宜的放养密度和生长温度。水温实验设计为6个梯度值15 ℃、18 ℃、21 ℃、24 ℃、27 ℃、30 ℃，幼鱼初始体重为9～12 g，投喂75 d后，结果得出：在水温15～27 ℃时，随着温度的升高，终末体重会逐渐增加，27 ℃时最大值为(44.47±9.54)g，水温达到30 ℃时，终末体重开始下降。24 ℃、27 ℃和30 ℃组体重增长无显著差异，但温度达到30 ℃时，体重变异系数最大，为(29.82±11.36)%。密度实验设计为4个梯度值20 ind/m3、15 ind/m3、10 ind/m3、5 ind/m3，幼鱼初始体重为0.6～0.7 g，投喂60 d后，结果得出：随着放养密度的下降，体重增长的速度越快。体重、特定增长率、日增重变化在密度为5 ind/m3时最高，密度10 ind/m3与15 ind/m3没有显著差异，达到20 ind/m3时会显著下降。综合考虑，大鳞鲃适宜的养殖温度在24～27 ℃，静水池塘的放养密度建议在15 ind/m3左右。

大鳞鲃(Barbuscapito)；温度；密度；生长

大鳞鲃(Barbuscapito)属鲤科鲃亚科鲃属，分布于西亚的里海和咸海水域，具有耐盐碱、食性广、生长速度快等优良特性[1-2]。2003年黑龙江水产研究所将该鱼从乌兹别克斯坦引进，经科研人员近十几年的努力，大鳞鲃的人工繁殖和池塘养殖都已成功，亟待在国内进行盐碱水域的规模化增养殖[3-7]。

温度和密度是影响鱼类的生长的重要因子，也是鱼类人工增养殖需要掌握的生物学指标，适宜的养殖水温和密度可大大提高单位面积鱼的生产力，为养殖者带来较好的经济效益[8-12]。本研究通过不同温度和不同密度对大鳞鲃的生长影响实验，旨在探索大鳞鲃的适宜放养密度和养殖温度，以期为大鳞鲃的增养殖生产提供依据。

1　材料与方法

1.1实验鱼来源

从乌兹别克斯坦引进的大鳞鲃，在人工饲养条件下性腺发育成熟，经人工药物催产繁殖后，在池塘中培育的当年苗种。

1.2温度对生长影响的实验设计

水温设定为6个梯度值15 ℃、18 ℃、21 ℃、24 ℃、27 ℃、30 ℃，每个梯度值设定三个平行，共在18个1 m×0.5 m水族箱中进行，水深约为0.35 m。每个水族箱分别饲养体重9～12 g的鱼种18尾，水源为充分过滤曝气的地下井水(淡水)，水质条件为pH 7.42、盐度0.28‰、总碱度1.39 mmol/L、总硬度1.10 mmol /L、总磷0.11 mg/L、总氮2.95 mg/L、总铁0.002 mg/L、SO42-31.19 mg/L、Ca2+19.81 mg/L和Mg2+2.03 mg/L。用自动控温加热系统控制水温，温差在±1 ℃，投喂相同的山东升索渔用饲料，粗蛋白含量为38%。实验期间，经常补水和充氧，饲料分早、中、晚3次投喂，每次投喂量到多数鱼不抢食30 min后不剩料为止，实验时间为75 d。

1.3密度对生长影响的实验设计

实验鱼初始体长为3.3～3.5 cm，体重0.6～0.7 g，养殖密度设定为4个梯度值，每立方米水体分别放养20尾、15尾、10尾、5尾，每个梯度值为二个平行，共在8个长5.5 m×宽2.7 m室外长条形水泥池中进行。 水深保持在0.7～0.8 m，水源为充分曝气的井水，室外自然水温(21～28 ℃)。实验期间，每7 d换水一次约占总体积的1/3，经常充氧保持溶氧在5～10 mg/L。投喂山东升索渔用饲料，每天分早、中、晚3次投喂，每次的投喂量到多数鱼不抢食为止，实验时间为60 d。

1.4数据的计算和处理

特定生长率、日增重、饲料系数和体重变异系数按下式计算：

SGR=(lnWt-lnW0)/T

DWG=(Wt-W0)/T

FCR=F/[(Wt-W0)

CV=SD/X

式中：SGR为特定生长率(%/d)；DWG为日增重(g/d)；FCR为饲料系数；CV为体重变异系数；Wt、W0分别为终末和初始鱼体湿重(g)；F为总投饵量(g)；T为实验投喂天数(d)；SD为体重的标准差，X为体重的平均值。

数据采用spss11.0软件处理，采用单因素方差分析和Duncan′s多重比较检验各梯度之间的显著性差异。

2　结果

2.1不同温度对大鳞鲃的生长影响

在水族箱中，测定了15～30 ℃对大鳞鲃的生长影响，饲养75 d后的生长指标见表1。水温在15～27 ℃时，随着温度的升高，终末体重会逐渐增加，27 ℃时最大值为(44.47±9.54)g，当温度达到30 ℃时，终末体重开始下降，表现出组内个体之间差异增大，体重变异系数达到了(29.82±11.36)%。特定增长率和日增重生长指标15 ℃、18 ℃这两组无显著差异(P>0.05)，24 ℃、27 ℃和30 ℃这三组无显著差异(P>0.05)。实验鱼的特定增长率27 ℃时最大，达到(1.924±0.037)%/d，15 ℃时最小，二者相差为2.17倍。

表1　大鳞鲃在不同养殖温度下生长指标Tab.1　Growth indexes of B.capito cultured in different water temperatures

注：同一行中参数上方字母不同代表有显著性差异(P<0.05) ，相同则无显著性差异(P>0.05)。表2同。

2.2不同温度下大鳞鲃的体重生长式型

测定了水温在15～30 ℃条件下6组大鳞鲃不同生长时期的体重数值，从图1可以看出，随着投喂时间的加长，各试验组中的稚鱼均呈指数生长，不同生长时间与体重的生长方程分别为W15 ℃=11.17e0.005t(R2=0.983)，W18 ℃= 11.44e0.007t(R2=0.966)，W21 ℃=11.29e0.014t(R2=0.997)，W24 ℃=10.74e0.018t(R2=0.999)，W27 ℃=10.69e0.018t(R2=0.998)，W30 ℃=10.58e0.019t(R2=0.999)。 大鳞鲃在21～30 ℃都能较快生长，但最适宜生长温度应在24～27 ℃，达到30 ℃时后期的生长速度开始下降。

2.3不同饲育密度对大鳞鲃生长的影响

在不同饲养密度条件下，投喂60 d大鳞鲃幼鱼的体重、特定增长率、日增重、饲料系数见表2。从实验的结果可以看出，大鳞鲃幼鱼的初始体重各组没有显著性差异(P>0.05)，在不同放养密度下，通过60 d的投喂后，4个实验组鱼体的体重增长有了明显的不同(P<0.05)，表现出随着放养密度的下降，体重增长的速度越快。终末体重、特定增长率、日增重在密度为5 ind/m3时最高，密度10 ind/m3与15 ind/m3没有显著差异，达到20 ind/m3时会明显下降。体重增长5 ind/m3比15 ind/m3高0.15倍，比20 ind/m3高0.48倍。

图1　不同温度下大鳞鲃的体重生长曲线Fig.1　The weight growth curves of B.capito at different water temperatures表2　不同养殖密度饲育60 d大鳞鲃的生长Tab.2　The growth of B.capito cultured in different densities for 60 days

养殖密度/(ind/m3)初始体重/g终末体重/g特定增长率/(%/d)日增重/g200.65±0.07a6.97±0.99a3.95±0.43a0.105±0.018a150.64±0.07a8.83±1.55b4.37±0.33b0.137±0.009b100.63±0.05a9.19±1.73bc4.47±0.16bc0.143±0.021bc50.64±0.04a10.02±1.89c4.58±0.25c0.156±0.035c

3　讨论

3.1温度对大鳞鲃的生长影响

温度是影响鱼类生长的重要因子之一，适宜的水温条件会加快鱼类的生长周期。从本实验的结果可以看出，大鳞鲃适宜生长范围应该在18～27 ℃，最佳生长水温在24～27 ℃，这个结果与池塘饲养观察的现象一致。在黑龙江省哈尔滨地区的池塘养殖条件下，5月中旬至9月中旬当水温达到20 ℃以上时，大鳞鲃能够较好在水面集群性摄食，而到了9月下旬当水温降到15 ℃以下时，就较难见到鱼体在水面上抢食，相比池塘中养殖的鲤鱼提早停食15 d左右[13]。从本实验的结果还可以看出，当水温达到30 ℃时，虽然大鳞鲃群体的体重生长速度也较快，但个体之间会出现明显的体重差异。笔者认为这可能是由于水温较高，已接近大鳞鲃的耐受临界点，部分个体的新陈代谢已开始出现紊乱，造成部分鱼体的新陈代谢出现了问题，这一观点还有待于进一步证实。而从大鳞鲃在北方寒冷地区的越冬实际情况来看，该鱼虽然可以在黑龙江哈尔滨地区的池塘中越冬成活，但抗寒能力较当地土著鱼类差一些[13]，池塘越冬水深在2.5 m以上的，最低水温保持在4 ℃左右才够安全。

3.2密度对大鳞鲃生长的影响

饲育密度会对鱼类的生长造成较大的影响，过高的养殖密度会造成水质恶化直接产生胁迫作用，以及增加生存空间的紧张和相互遭遇攻击的机会[14]。从本实验的结果来看，终末体重、特定增长率、日增重在密度为5 ind/m3时最高，但单位面积的产出相对却较少，而20 ind/m3时又会有明显下降。对于一个渔业生产者来讲，鱼类的放养密度与成活率、发病率、投入成本和产出效益等都有直接关系，因此，最佳的放养还要根据具体的养殖环境条件，需做大量的生产实践综合起来才可以获得。本研究只是初步对放养密度进行了探索，只是从体重的增长情况来分析，其结果为密度5 ind/m3只比15 ind/m3高0.15倍，而比20 ind/m3高0.48倍。在实际渔业生产中，一般还会随着养殖池塘水域面积的增大，鱼类的放养密度可以适当提高一些。大鳞鲃属于鲤科鱼类，生活习性和养殖方法也与我国的大宗淡水鱼类相似[13]，因此，建议在规模化池塘养殖过程中，大鳞鲃的放养密度应以15 ind/m3为基准，可以根据池塘条件、水质特点、增氧设备、养殖水平等具体情况适当增减。

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